Рецепти засолювання зелених помідор в каструлі на зиму відрізняються набором інгредієнтів, способом приготування і смаком готового блюда. Помідори можна замаринувати, посолити, заквасити. На виході плоди виходять солодкими або з кислинкою, пряними або пекучими, з начинкою або без.
Як зберегти зелені помідори на зиму?
Нестиглі плоди укладають в будь-яку ємність в 2-3 шари (при цьому кожен шар перекладають папером або сухою тирсою) і нещільно прикривають кришкою, щоб до плодів надходило повітря (натомість можна притінити плоди тканиною). Зібрані помідори зберігають при температурі 12-15°С і вологості 80-85%.
Як зробити щоб дозріли зелені помідори?
Якщо плоди досить великі, їх можна зривати в зеленому стані. Щоб прискорити дозрівання зелених томатів, до них потрібно додати 2-3 червоних. Зрілі томати виділяють газ етилен і прискорюють цей процес. Зберігати недозрілі помідори варто при температурі приблизно +25°C.
Що можна зробити із зелених помідорів на зиму?
Рятуємо зелені помідори: 10 смачних заготовок на зиму
- 1 Пікантні зелені помідори
- 2 Салат із зелених помідорів з морквою
- 3 Мариновані зелені помідори без стерилізації
- 4 Помідори «Пальчики оближеш»
- 5 Фаршировані зелені помідори на зиму
- 6 Закуска з зелених помідорів по-грузинськи
- 7 Гострий соус з зелених помідорів
Як заготовлювати зелені помідори на зиму: …
Зелені помідори на зиму – рецепт приготування: Підготуй помідори. Вони мають бути добре вимиті, а вода на момент …