Червоне м'ясо є багатим джерелом заліза і білка. Креатини, мінерали, фосфор, вітаміни – все це складові продукту. Проте, регулярне споживання червоного м'яса шкідливо для здоров'я через його насиченість жиром. Це сприяє розвитку раку молочної залози, шлунка, сечового міхура.
яке почало псуватися. Шкода свининиЯк і інші продукти тваринного походження, свинина містить як ненасичені, і насичені жири. Надлишок останніх в організмі здатний призводити до підйому ліпопротеїнів низької щільності та підвищення ризику серцево-судинних захворювань.
Свинина багата на мінерали, такі як кальцій, фосфор, залізо, калій і магній, і є важливим джерелом мікроелементів, необхідних людському організму. А от доктор Комаровський каже, що сучасні асоціації лікарів радять з'їдати дорослій людині 70 г м'яса на добу (раніше рекомендували 90).
Свинину не рекомендують дієтологи. Вона містить токсичні жир і слиз, речовини, що викликають алергію і гниття у кишківнику, небезпечні гормони, які можуть вносити зміни в гормональний фон людини. Плюс до всього вживання свинячого м'яса може призвести до інфекцій, захворювання шкіри, артрозу та артриту.
Свійська свиня дає м'ясо і сало, а також шкіру і щетину; вона виявляє високу плодючість і швидко росте.
Свинина є цінним джерелом необхідних вітамінів і мінералів, у тому числі вітамінів групи В і заліза. Натомість куряче м'ясо містить менше жиру і калорій, що робить його придатним для людей, які дотримуються дієт з низьким вмістом жиру або обмежених калорій. Крім того, куряче м'ясо є хорошим джерелом нежирного білка.
Чим корисна свинина. Свинина позитивно впливає на травлення, оскільки містить вітаміни, що запобігають розвитку колітів, проносів, запорів, атонії кишківника. Користь вареної свинини полягає у легкому та швидкому перетравленні. Також препарат використовують як профілактику гастриту, зниження кислотності в шлунку.