Тріпл Сек: огляд лікеру та чим його можна замінити

Тріпл Сек (Triple Sec) – лікер з ароматом апельсина, схожий на лікер Кюрасао (Curaçao), але менш солодкий і не має кольору. Вміст алкоголю – 15-40%.

Історія напою Тріпл сек

Тріпл Сек (Triple Sec) – типовий представник коктейльних апельсинових лікерів, що заполонили Європу в XIX столітті.

Початковий варіант напою з’явився в Західно-французькому містечку Сомюр 1834 року.

Створив його кондитер і винороб Жан-Батист Комб’є. Протягом кількох десятиліть, невгамовний француз продовжував удосконалювати своє творіння.

Певну роль у цьому процесі зіграв такий собі Франсуа Распайл, з яким Комб’є ділив тюремну камеру в 1850-х роках, коли той мотав термін за посильну протидію новоспеченому французькому імператорові, Наполеону III.

Разом з тим, Тріпл Сек так і не став нероздільною інтелектуальною власністю свого творця.

Крім будинку Комб’є (Combier), згаданий напій з деякими несуттєвими видозмінами випускають такі виробники, як Lucas Bols, De Kuyper і McGuinnes.

Виготовлення Тріпл Сек

Незмінною основою для виготовлення лікеру Тріпл Сек є спиртовий настій на цедрі солодкого апельсина та гіркого помаранчі.

Отримана таким чином субстанція тричі переганяється в старих добрих мідних аламбіках, після чого – підсолоджується цукровим сиропом і розводиться до необхідної міцності.

При цьому, кожен виробник намагається надати напою деяку індивідуальність шляхом додавання на стадії настоювання різних трав і прянощів.

У підсумку, на виході виходить прозорий апельсиновий декокт з пікантним трав’яним підтекстом.

Традиційна міцність лікеру може коливатися в межах 15-40 градусів.

Аналоги лікеру Тріпл Сек

Тріпл Сек ви можете замінити: будь-якою варіацією лікеру Кюрасао (незалежно від кольору) і Куантро.

Різниця між згаданими напоями полягає в кількості вмісту цукру. Тріпл Сек є найменш солодким з усієї компанії.

У вмісті алкоголю, наприклад, міцність Куантро має становити виключно 40 градусів.

А також у деяких інших особливостях виробничого процесу, зокрема, на етапі дистиляції.

Як пити Тріпл Сек

Наявність у лікері, що нас цікавить, трав’яних складових теоретично передбачає можливість вживання напою в якості дижестива (з льодом і з лікерних чарок).

Більш прийнятно виглядає Тріпл Сек у поєднанні з апельсиновим соком або, скажімо, Фантою. Однак, на практиці, найчастіше, його використовують як коктейльний інгредієнт. У зв’язку з цим, досить згадати такі назви, як “Алігатор”, “Б-57” (вельми успішна варіація на тему знаменитого “Б-52”) або “Маї Таї”.

Алігатор

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 30 мл
2. Горілка – 45 мл
3. Лікер Мідорі – 30 мл
4. Лимонний сироп – 15 мл
5. Апельсиновий сік – 15 мл
6. Спрайт – 15 мл
7. Апельсин – 1 кружок

Метод приготування

1. Лікери та горілку збовтати в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих.
3. Додати сік, сироп і спрайт.
4. Прикрасити край келиха апельсином.

Б-57

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Налити шарами в стопку Калуа, Тріпл Сек і Самбуку.
2. Результат підпалити і випити через трубочку.

Маї Таї Таї

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 15 мл
2. Світлий ром – 40 мл
3. Темний ром – 20 мл
4. Мигдальний сироп – 15 мл
5. Сік лайма – 10 мл
6. Свіжа м’ята – 1 гілочка
7. Ананас – 1 скибочка

Метод приготування

1. Усі рідини ретельно збовтати в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих, наповнений на 1/3 колотим льодом.
3. Прикрасити ємність м’ятою та ананасом.

Гавайський

Список інгредієнтів

Метод приготування

Девон

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Наповнити коктейльний келих на половину льодом.
2. Влити в нього джин.
3. Додати сидр.
4. Присовокупити лікер.
5. Акуратно перемішати вміст келиха.

Полунична Маргарита

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 25 мл
2. Текіла – 35 мл
3. Полуничний лікер – 25 мл
4. Лимонний сік – 10 мл
5. Полуниця – 1/2 ягоди

Метод приготування

1. Збовтати всі рідини в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих для мартіні.
3. Край келиха прикрасити полуницею.

Перша кров

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 60 мл
2. Терновий лікер – 40 мл
3. Вишневий сік – 1 деш
4. Сироп Гренадин – 1 деш
5. Лимонад – за смаком
6. Коктейльна вишня – 2 шт.

Метод приготування

1. Сік і лікери з’єднати в склянці для змішування з льодом.
2. Процідити через стрейнер у келих.
3. Долити ємність лимонадом.
4. Капнути Гренадин.
5. Прикрасити вишнями на шпажці.

Післяобідній

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Вичавити сік із лайма.
2. Змішати всі рідини в шейкері з льодом.
3. Перелити через стрейнер у келих.
4. Край ємності декорувати спіраллю лаймової цедри.

Радіатор

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 15 мл
2. Світлий ром – 15 мл
3. Білий десертний вермут – 25 мл
4. Апельсин – 1 скибочка

Метод приготування

1. Збовтати всі рідини в шейкері з колотим льодом.
2. Процідити через стрейнер у келих.
3. Прикрасити апельсином.

Яблуко Ньютона

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Усі компоненти з’єднати в змішувальній склянці з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих.

Безалкогольне вино роблять за допомогою зворотного осмосу чи вакуумної дистиляції.

Трипл Сек: огляд лікеру і чим його можна замінити

Трипл Сек (Triple Sec) – типовий представник коктейльних апельсинових лікерів, що заполонили Європу в XIX столітті.

Початковий варіант напою з’явився у Західно-французькому містечку Сомюр у 1834 році.

Створив його кондитер і винороб Жан-Батіст Комб’є. Протягом кількох десятиліть, невгамовний француз продовжував удосконалювати своє творіння.

Певну роль у цьому процесі відіграв Франсуа Распайл, з яким Комб’є ділив тюремну камеру в 1850-х роках, коли він мотав термін за посильну протидію новоспеченому французькому імператору, Наполеону III.

Разом з тим, Трипл Сек так і не став нероздільною інтелектуальною власністю свого творця.

Окрім будинку Комб’є (Combier), згаданий напій з деякими несуттєвими видозмінами випускається такими виробниками, як Lucas Bols, De Kuyper та McGuinnes.

Виготовлення Трипл Сік

Незмінною основою для виготовлення лікеру Трипл Сек є спиртовий настій на цедрі солодкого апельсина та гіркого помаранчу.

Отримана таким чином субстанція тричі переганяється у старих добрих мідних аламбиках, після чого – підсолоджується цукровим сиропом і розлучається до необхідної міцності.

При цьому, кожен виробник намагається надати напою деяку індивідуальність шляхом додавання на стадії наполягання різних трав та прянощів.

У результаті, на виході виходить прозорий апельсиновий декокт з пікантним трав’яним підтекстом.

Традиційна міцність лікеру може коливатися в межах 15-40 градусів.

Аналоги лікеру Трипл Сік

Трипл Сек ви можете замінити: будь-якою варіацією лікеру Кюрасао (незалежно від кольору) та Куантро.

Відмінність між згаданими напоями полягає в кількості вмісту цукру. Трипл Сек є найменш солодким зі всієї компанії.

У вмісті алкоголю, наприклад, фортеця Куантро повинна становити виключно 40 градусів.

А також у деяких інших особливостях виробничого процесу, зокрема, на етапі дистиляції.

Як пити Трипл Сік

Наявність в лікері трав’яних складових, що цікавить нас, теоретично передбачає можливість вживання напою як діжестиву (з льодом і з лікерних чарок).

Більш прийнятно виглядає Тріпл Сек у поєднанні з апельсиновим соком або, скажімо, Фантою. Однак, на практиці найчастіше його використовують як коктейльний інгредієнт. У зв’язку з цим, досить згадати такі назви, як «Алігатор», «Б-57» (дуже успішна варіація на тему знаменитого «Б-52») або «Маї Таї».

Алігатор

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 30 мл
2. Горілка – 45 мл
3. Лікер Мідорі – 30 мл
4. Лімонний сироп – 15 мл
5. Апельсиновий сік – 15 мл
6. Спрайт – 15 мл
7. Апельсин – 1 гурток

Метод приготування

1. Лікери та горілку збовтати в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер в келих.
3. Додати сік, сироп і спрайт.
4. Прикрасити край келиха апельсином.

Б-57

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Налити шарами в стопку Калуа, Трипл Сек і Самбуку.
2. Результат підпалити та випити через трубочку.

Маи Таї

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 15 мл
2. Світлий ром – 40 мл
3. Темний ром – 20 мл
4. Міндальний сироп – 15 мл
5. Сік лайма – 10 мл
6. Свіжа м’ята – 1 гілочка
7. Ананас – 1 скибочка

Метод приготування

1. Всі рідини ретельно збовтати в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих, наповнений на 1/3 колотою кригою.
3. Прикрасити ємність м’ятою та ананасом.

Гавайська

Список інгредієнтів

Метод приготування

Девон

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Наповнити коктейльний келих на половину льодом.
2. Влити в нього джин.
3. Додати сидр.
4. Додати лікер.
5. Акуратно перемішати вміст келиха.

Полунична Маргарита

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 25 мл
2. Текіла – 35 мл
3. Полуничний лікер – 25 мл
4. Лімонний сік – 10 мл
5. Полуниця – 1/2 ягоди

Метод приготування

1. Збовтати всі рідини в шейкері з льодом.
2. Перелити через стрейнер у келих для мартіні.
3. Край келиха прикрасити полуницею.

Перша кров

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 60 мл
2. Терновий лікер – 40 мл
3. Вишневий сік – 1 деш
4. Сіроп Гренадін – 1 деш
5. Лимонад – за смаком
6. Коктейльна вишня – 2 шт.

Метод приготування

1. Сік та лікери з’єднати в склянці для змішування з льодом.
2. Процідити через стрейнер в келих.
3. Долити ємність лимонадом.
4. Капнути Гренадин.
5. Прикрасити вишнями на шпажці.

Післяобідній

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Витиснути сік з лайма.
2. Змішати всі рідини в шейкері з льодом.
3. Перелити через стрейнер в келих.
4. Край ємності декорувати спіраллю лаймової цедри.

Радіатор

Список інгредієнтів

1. Triple Sec – 15 мл
2. Світлий ром – 15 мл
3. Білий десертний вермут – 25 мл
4. Апельсин – 1 скибочка

Метод приготування

1. Збовтати всі рідини в шейкері з колотою кригою.
2. Процідити через стрейнер в келих.
3. Прикрасити апельсином.

Яблуко Ньютона

Список інгредієнтів

Метод приготування

1. Всі компоненти з’єднати в змішувальній склянці з льодом.
2. Перелити через стрейнер в келих.

Чим замінити фрази, які
використовуються щодня

Як часто, розмовляючи з кимось, ти розумієш, що постійно повторюєш одні й ті ж фрази? Коли хтось розповідає про відпустку – все, що ти можеш сказати знову й знову: “That’s great!”. А обговорюючи фільми, ти повторюєш: “I like that one”, “I like it”, “I like…”. Sounds familiar?

Розмови про те, what you like, what you don’t like, what you think and what you want – це те, що ти робиш постійно. Тому в нашій добірці ми зібрали найкращі способи говорити про ці речі, не повторюючись і не нагадуючи робота.

1. Different ways to say “I want”

Ми всі знаємо ще зі школи, що “I want” може бути занадто прямим і неввічливим у деяких ситуаціях, а “I’d like…” or “Could I have…” звучатимуть набагато краще.

I feel like a pizza

Не бійся, ця фраза не означає, що у тебе є почуття до піци (хоча це теж можливо). Ця конструкція означає «я хочу з’їсти піцу». Можна замінити слово «піца» будь-яким іншим іменником або герундієм (verb + ing).

– Let’s go out for dinner tonight.
– Yeah, sure! I feel like a pizza. / I feel like eating a pizza.

I’m in the mood for bowling

Коли ви з друзями намагаєтесь вирішити, що робити сьогодні ввечері, і всі мають різні ідеї, ця фраза стане у пригоді.Ти пояснюєш, що хочеш робити, але без надмірного тиску.

I’m in the mood for a sandwich.
I’m in the mood for dancing.

I’m dying for a cup of coffee

Цю фразу можна використовувати, коли ти чогось давно хотів, але досі не отримав, і зараз це дуже терміново!

I’m dying for a cup of strong black coffee.

I really fancy a good book and a cup of tea about now

Схожа на “I feel like”, ця фраза, в основному, використовується у Великобританії. Це все одно, що сказати: «Так, я точно цього хочу, але нічого страшного, якщо не отримаю».

Do you fancy a drink this evening?
I didn’t fancy swimming in that water.

I could really do with a nap right now

Ця фраза означає «мені необхідно». Використовуй цю конструкцію, коли щось потрібно для покращення ситуації або щось пішло б на користь.

I could really do with a coffee right now.

I’d kill for a little tomato soup

Якщо попередня фраза означає «мені потрібно», то ця категоричніша – «мені це дійсно дуже потрібно, я маю це отримати за будь-яких обставин!».

I’m starving. I’d kill for a plate of sushi.

I’m up for a cocktail

«Так, якщо ми вирішимо це зробити, я буду дуже щасливий», – значення цього вислову. Це хороший спосіб показати, що ти відкритий до чогось, не зобов’язуючи нікого до цього.

I’m up for a game of chess. You?
I’m up for going paintballing again this weekend. What do you think?

Також цей вислів використовуємо, щоб погодитися з пропозицією.

– I’m really in the mood to get ice cream.
– I’m up.

2. Different ways to say “I like”

I’m really into

Ця фраза чудово окреслить твої вподобання та хобі.

I’m into listening to music. What are you into?

I’m a big fan of

Якщо ти є фанатом когось або чогось, то цей вислів точно необхідно запам’ятати.

I’m a big fan of art-house movies.

Щось займає особливе місце у твоєму серці? Коли ти захоплюєшся кимось чи чимось так, що просто шаленієш, використовуй цю фразу.

Though she’s a lady, she’s very fond of hunting.

I’m crazy about / I am hooked on / I’m addicted to

Якщо ти просто не уявляєш свого життя без кави або переглядів серіалів перед сном, то тут на вибір для тебе цілих три фрази.

I’m crazy about morning yoga.
I am hooked on TV series.
I’m addicted to detective stories.

I’m a sucker for

Як співають Jonas Brothers, “I’m a sucker for all the subliminal things, It’s true, I’m a sucker for you”, – «я схиблений на тобі». Це коли хтось або щось тобі настільки подобається, що ти будеш робити майже все, щоб догодити йому або отримати собі.

3. Different ways to say “I don’t like”

Як не дивно, таких фраз ще більше, ніж позитивних, тож про все по порядку.

I’m not (really) into / I’m (actually) not a big fan of

Інша варіація цих фраз – “I never really got into it”. Ми використовуємо ці вирази, щоб говорити про фільми, книги, музику, телевізійні шоу та дозвілля. Слова “really” and “actually” є необов’язковими, але вони допомагають пом’якшити наше повідомлення. Якщо друг радить тобі прочитати The Lord of the Rings, але ти не любиш фантастику, то найкраще відповісти:

I’m not really into the fantasy genre. Do you have any other book recommendations?

Якщо колеги хочуть піти до нового ресторану морепродуктів на обід (але ти морепродукти не полюбляєш), найкраще відповісти:

I’m actually not a big seafood fan. Any chance you want to go to a steakhouse instead?

I’m not crazy about

Ця фраза дуже схожа на попередні, використовуємо її для чемного спілкування, коли не подобаються різноманітні речі. Якщо твоя найкраща подруга хоче дізнатися твою щиру думку щодо кольору фарби, яку вона вибрала для своєї кухні (а тобі колір ну зовсім не подобається), можеш сказати:

I’m not crazy about this neon green. Could we take a look at some other options?

I’m not much of a … person

У цього вислова досить бато варіацій: “I’m more of a … kind of person”, “I’m more of a … type of girl / guy”. Використовуємо їх, щоб чемно сказати, що ми віддаємо перевагу чомусь іншому. Якщо друзі запросять тебе подивитися фільм жахів (але в тебе точно будуть нічні кошмари після перегляду), краще відповісти:

I’m more of a romantic comedy person. You guys have fun.

It’s not for me / It’s not my thing / It’s not my cup of tea

Якщо хочеш сказати своїм друзям, що плавання з акулами у Єгипті – це жахлива ідея, ці дві фрази точно знадобляться:

Sorry. I’m going to pass on your offer – swimming with sharks just not for me.

– Wanna come to the reggae gig?
– Nah, it’s not really my thing.

I can’t stand / I can’t bear it / I am sick of it

Будемо відвертими, трапляються й такі ситуації, коли ми терпіти не можемо щось. Ці фрази ідеальні у таких випадках.

I can’t stand it when my car breaks down on the way to work.
I like her, but I can’t bear her friends.

4. Different ways to say “I think”

Під час дебатів, на уроках англійської мови, під час розмови нас завжди просять висловити свою думку. І частіше за все більшість тих, хто вивчає англійську, каже: “I think…” or “I don’t think…”. Можливо, зараз саме час запам’ятати кілька цікавіших висловів?

I reckon / I believe

I reckon if we go that way, we’ll get lost.

In my honest opinion / Honestly speaking/ In all honesty

In all honesty, I had every right to be there.

The way I see things / As I see it

Як я це бачу, на мою думку

The way I see things, I made the family photographs a lot more interesting.

It is my view that / It is my belief that / From my point of view

It is my view that the open bar made everything worse.

I’d (would) say that

I’d say that it’ll only take a few days to build this.

It seems to me that

It seems to me that the media makes the situation worse.

5. Different ways to say “That’s not good”

У цьому немає нічого ганебного, іноді нам потрібно сказати: «Це погано». І звичайно, інколи можна просто сказати ці самі слова: “This is bad”. Але є кращі способи впоратися з такою ситуацією.

It leaves a lot to be desired

Британці мають репутацію занадто ввічливих. Насправді коли вони кажуть щось, що звучить досить ввічливо, вони мають на увазі щось досить різке. Ця фраза є хорошим прикладом цього. Якщо хтось каже: «Це залишає бажати кращого», – це іноді означає: «Насправді це найгірше, що я коли-небудь бачив».

I gave the hotel a one-star review. It left a lot to be desired.

It could be better

Ця фраза більш позитивна та обнадійлива. Це все одно, що сказати: «Цього разу не вийшло, але спробуй ще раз – ти зробиш краще!».

OK. This lasagna could be better, but it’s not bad for a first try.

It’s not up to scratch / It just won’t do!

Зазвичай використовується, коли говоримо про якість виконаної роботи, про досягнення мети або очікування.

The report’s not up to scratch. Do it again.
You’re late again! It just won’t do!

That’s not OK

Усім знайоме відчуття, коли хтось переходить межу – коли робить щось несправедливе або щось, що завдає незручності. Наприклад, коли бос вирішив нікому не давати бонусів, хоча компанія цього року справді добре працювала. Then you can definitely say, “That’s not OK”.

Yeah. I saw what she did. That’s not OK.

Так, це повне фіаско, коли ти не можеш поїхати на фестиваль, бо обіцяв доглядати за двоюрідним братом. Безумовно, не використовуй це в офіційних ситуаціях, ця фраза сленгова та неформальна.

Did you lose your job? That really sucks. I’m so sorry

Із цією фразою треба бути дуже обережним, вона досить груба, але однозначно знадобиться в спілкуванні з друзями.

– What did you think of the film?
– Umm… It was crap, to be honest!

6. Different ways to say “That’s good”

Тож існує безліч різних способів говорити про негативні речі. Але як щодо позитивних? Тут усе трохи легше, адже нам не треба вигадувати щось ввічливе, щоб похвалити когось чи зробити комплімент.

Наприклад, якщо ти хочеш похвалити новий чудовий костюм колеги, ти не скажеш: “That suit is not terrible”, так? Тому коли ми хочемо сказати: «Це добре», – ми часто просто говоримо: “That is good”. Або можна замінити “good” одним із багатьох синонімів:

7. Different ways to say “Thank you”

Слова ввічливості мають велику силу, допомагають відчути вдячність, поділитися радістю та добротою з іншими, а також спонукають інших людей усміхнутися й почуватися щасливими. В англійській мові для різних ситуацій існує кілька слушних фраз.

Thank you / Thanks so much / Thanks a lot / Thanks a bunch / Thanks a ton / Thanks

Твій друг привітав із ювілеєм? Незнайомець притримав для тебе двері на пошті?

I really appreciate it / You shouldn’t have

Колеги подарували подарунок на день народження чи влаштували сюрприз на роботі?

What a thoughtful gift. I really appreciate this!

I don’t know what to say! / That’s very kind

Незнайомець на вулиці просто зробив тобі комплімент?

That’s very kind of you. Thank you.

You’re the best / I owe you one / You rock

Друг подовше затримався на роботі, щоб допомогти тобі закінчити проєкт?

I really owe you one. Thanks for staying late. Next time you need help, I’ve got it.

What would I do without you? / To say thank you is not enough / I can’t thank you enough

У тебе був напружений і важкий день, але твій хлопець чи дівчина погодились подбати про вечерю та прибирання?

What would I do without you? You’re wonderful.