Рецепти пісних страв

Пісні страви очищають душу і тіло. Пісний стіл тривало дотримується кілька разів на рік, крім цього є пісні дні, тому рецепти приготування пісних страв для багатьох є дуже необхідними. Приходить піст, стає актуальним пісне меню і ми згадуємо про пісні рецепти. Пісна їжа дійсно допомагає розвантажити організм, але не треба забувати, що пісна дієта протипоказана певним категоріям людей: дітям, хворим, вагітним. Багато релігій мають приписи щодо страв і харчування, має їх і православна кулінарія. Пісні страви на кожен день можна дізнатися заздалегідь і скласти пісне меню на час посту. Зробити це легко, вибравши для зручності пісні страви рецепти з фото, Прості пісні рецепти з фото, пісна кухня рецепти з фото, пісні страви з фото. Особливо якщо піст тривалий, починає цікавити смачна пісна їжа. В принципі, смачні пісні рецепти і найсмачніші пісні страви трохи суперечать духу посту, адже піст і страви пісного столу, рецепти страв під час посту, особливо рецепти страв під час великого посту, придумані якраз не для задоволення. Але якщо трактувати пісне харчування не так строго, то рецепти пісної їжі і навіть кулінарні рецепти Пісні смачні можуть допомогти дотримати пост до кінця.

Що приготувати в піст

Як відомо, приготування пісних страв, рецепти в піст не допускають використання м’яса. Немає однозначної відповіді на питання, що їдять в пісні дні, що є в пісні дні, як приготувати пісні страви, які вибрати рецепти для посту, тому що пости бувають різні. Одна справа пісна кухня в строгий піст, і інше – страви пісної кухні в нестрогий піст. Так що якщо вас цікавить пісна вечеря, пісний обід, пісний сніданок — Рецепти можуть бути дуже різні. Наприклад, пісні страви в Великий піст більш суворі. Саме в такі дні ми готуємо пісні страви строгі. Але є й інша пісна їжа. Рецепти пісних страв в нестрогие дні можуть використовувати рибу і рослинні масла. Але навіть з строго обмеженого списку пісних продуктів можна приготувати смачні пісні страви. Прості пісні страви, рецепти для посту, які не вимагають особливих зусиль і витрат за часом – це різні салати, каші, пюре. Пісні страви, рецепти з бобовими будуть особливо корисні, тому що боби здатні замінювати м’ясо.

Треба розуміти, що пісна православна кухня не змусить вас голодувати, пісний стіл, рецепти пісного столу цілком можуть наситити ваш організм. За винятком декількох днів Великого посту. Але ось чим відрізняється пісне меню, рецепти не містять надмірностей. Ми сподіваємося, що за допомогою нашого сайту ви підберете відповідне меню посту і їжа під час посту не стане для вас непосильним випробуванням.

Приготування капусти по-грузинськи з буряком Настав піст, і в кожному будинку на обід подають квашену капусту. Рецепт такої яскравої за кольором та гострої за смаком капусти має грузинське.

Сьогодні пропоную приготувати на сковороді шматочки гарбуза у карамелі. Цей пісний десерт готується з мінімального набору продуктів, а виходить яскравим та дуже смачним.

Маца (Matza) – традиційний єврейський прісний коржик. Головний секрет приготування маци в тому, що тісто не повинне встигнути скваситися. Тільки в цьому випадку маца вважається

М’які, ніжні, солодкі, ароматні, без яєць! Булочки сінабони без молока з корицею готуються з мінімальної кількості продуктів, але при цьому виходять неймовірно повітряними та пухнастими.

Ліниві голубці без м’яса готуються дійсно нескладно, їх можна потушкувати як окремі котлети або ж у вигляді загальної маси, що зробити ще простіше. Найважча частина приготування лінивих голубців.

Голубці можна приготувати без м’яса і все одно це буде дуже ситною стравою, яку можна подавати на обід чи вечерю. Замінити м’ясо можна грибами.

Долма – здорове збалансоване блюдо, яке можна подати на обід або вечерю. В піст замість м’яса можна готувати начинку з овочів, бобових, горіхів або грибів, виходить не менш.

Щоб приготувати суп з квасолею в мультиварці, не потрібно особливих навичок або кулінарних знань: потрібно взяти вказану в рецепті кількість інгредієнтів і дотримуватися технології приготування.

Овочеве рагу – сезонне блюдо, яке найкраще готувати зі свіжих овочів, тільки що зірваних з грядки, це можуть бути кабачки, помідори, болгарський перець і баклажани.

В овочеве рагу можна додавати будь-які овочі на свій смак. Ми пропонуємо приготувати рагу з довгим складом інгредієнтів, воно безсумнівно сподобається своїм цікавим смаком і яскравим виглядом.

Квасоля – повноцінний продукт для тих, хто відмовився від м’яса або з якихось причин не може його їсти. Квасолевий білок містить необхідні елементи для підтримки здоров’

Пропонуємо вам спробувати ситне і корисне вірменське блюдо. Пасуц долма або по-іншому пісна долма підходить для правильного харчування. Виноградне листя робить блюдо неймовірно ароматним і смачним.

Овочеве рагу з грибами можна віднести до вегетаріанських страв. Воно виходить смачним і поживним, відмінно підходить для того, щоб протягом трудового дня заповнити сили і енергію.

Овочеве рагу, приготоване в мультиварці, відрізняється від класичного тим, що овочі зберігають свою форму і майже не розварюються. Також блюдо зберігає в собі основну частину вітамінів і мікроелементів.

Салати на основі руколли і креветок – блюдо легке і корисне, а доповнені авокадо, помідорами і кедровими горіхами, прекрасно підходять і до святкового столу, і буде знахідкою для.

Овочеве рагу – блюдо перш за все дієтичне, цілком підходить для вегетаріанського меню і тим, хто дотримується посту. Овочі тушкуються на невеликому вогні, тому виходять смачними і не.

Овочеве рагу завжди виходить ситним, навіть не дивлячись на відсутність в його складі м’яса. Його можна готувати в звичайні дні і навіть під час посту.

Бюджетний і нескладний у приготуванні рецепт капустяних котлет, які можна приготувати в піст або для тих, хто не їсть м’яса. Томатний соус підкреслює смак капусти. Як і у.

Цей суп відрізняється від інших овочевих супів міцним наваристим кислуватим бульйоном, адже варять капусняк з квашеної капусти. Вона повинна бути насиченою за смаком, трохи терпкою і хрусткою.

Паштет із квасолі та плавленого сиру – справжня знахідка для любителів приготування швидких паштетів. Такий продукт порадує поживними властивостями та яскравим смаком.

22 заправки для салатів: що чим заправляти

Існують сотні різноманітних заправок для салатів – від класичних до найекзотичніших, але замало правильно їх приготувати, необхідно знати, які до чого підходять. Чимало дресингів, як нині іноді називають салатні соуси, є універсальними, але деякі найкращим чином підкреслять і нададуть вишуканості смаку певних продуктів. Ми підібрали популярні у всьому світі варіанти і з’ясували, в яких стравах вони найбільш смакують.

Універсальні заправки для салатів

Класичний вінегрет

Збити 2 столові ложки червоного винного оцту, 2 чайні ложки гірчиці. Дрібка солі і чорний перець за смаком. Поступово додати від 70 до 120 мл склянки оливкової олії.

Лимонно-бальзамічна

Збити 2 столові ложки бальзамічного оцту, одну – лимонного соку, 2 чайні – діжонської гірчиці. Сіль із перцем за смаком. Поступово додати 1/2 чашки оливкової олії і один роздавлений зубчик часнику.

Середземноморська

До класичного вінегрету додати половину склянки розкришеного сиру фета, кілька гілочок дрібно нарізаної петрушки, 1 чайну ложку сушеного орегано і помідор-сливку, нарізаний дрібними кубиками. Дати настоятися кілька годин. Ідеальний варіант для будь-яких салатів з морепродуктів.

Італійська

Запекти в духовці ½ склянки кедрових горіхів до золотистого кольору, приблизно 8 хвилин, поставити вичахати. У блендері змішати 1 стакан листя базиліка, смажені горіхи і зубчик часнику, приправити сіллю і меленим чорним перцем. Поступово вливати 100 мл оливкової олії і збивати до гладкості. Кедрові горіхи можна замінити волоськими, а олію – йогуртом, і вийде “білий і легкий” варіант.

“Цезар”

Змішати 1 яєчний жовток, 1 зубчик часнику, сік 1 лимона, трохи діжонської гірчиці і 4 анчоуси в блендері. Поступово додати половину склянки оливкової олії і трохи води. Насамкінець кинути жменю тертого пармезану.

Дресинги для літніх салатів з травами

Лимонний

Збити сік з половини лимона, по 1 чайній ложці гострої гірчиці і лимонної цедри, половинку чайної ложки цукру і сіль за смаком. Потроху додати 1/2 чашки оливкової олії і кілька нарізаних стеблин кропу.

Маковий по-грецьки

Обсмажувати столову ложку насіння півхвилини на сухій сковороді. Збити в мисці з 3 столовими ложками яблучного оцту, ложкою меду і чайною ложкою гірчиці. Посолити за смаком. Поступово додати третину чашки оливкової олії. Це бездоганний варіант для салатів з селерою.

“Бістро”

Зробити заправку “класичний вінегрет”, додати 70 грамів покришеного блакитного сиру, скибочку дрібно нарізаної копченої грудинки і кілька подрібнених стрілок зеленої цибулі.

Пряний медово-гірчичний

Змішати по 2 чайні ложки меду і діжонської гірчиці, сік і цедру половинки лимона й сіль. Поступово додати по 70 мл оливкової олії, присипати сушеним чебрецем і подрібненим свіжим чилі.

Соуси для теплих і картопляних салатів

Італійський часниковий

Відрізати основу 1 головки часнику, збризнути її оливковою олією, загорнути в алюмінієву фольгу і смажити за температури 220° С до готовності, приблизно 20 хвилин. Дати охолонути, очистити. Зробити “класичний вінегрет”, додати запечений і розім’ятий виделкою часник і 3 столові ложки тертого пармезану, а потім все разом збовтати.

Італійський вершковий

Змішайте 100 мл майонезу, 3 столові ложки червоного винного оцту, 2 столові ложки сметани і оливкової олії, 1 чайну – сушеного орегано, 1 зубчик часнику і трохи солі за допомогою блендера. Додайте жменю нарізаної петрушки.

Угорська суміш

Взяти по 70 мл оливкової олії і води, 3 столові ложки червоного винного оцту, по 2 ложки томатної пасти, кетчупу, одну -коричневого цукру і одну чайну – паприки. Приправити дрібкою меленого червоного перцю і сіллю за смаком.

Діжонський бра

Збити по 3 столові ложки діжонської гірчиці і білого винного або шампанського оцту, сіль і чорний мелений перець за смаком. Поступово додати 1/2 чашки оливкової олії і довести в процесорі до однорідності. Додати трохи сушеного чебрецю.

Пісні салати: ТОП-3 корисних і перевірених рецептів

Любиш салати? Ці пісні страви легко стануть фаворитами на твоєму столі, навіть коли пост закінчиться! Спробуй урізноманітнити сімейне меню з нашими перевіреними рецептами.

Пісні салати стануть відмінним доповненням до будь-якого прийому їжі або рясного застілля. А ще їх можна брати з собою в дорогу, на роботу або просто ласувати, коли хочеться перекусити чимось смачненьким, але не дуже калорійним.

У всіх рецептах в достатку представлені овочі, які, як тобі напевно відомо, життєво необхідні людині. Згідно з рекомендаціями МОЗ, ми повинні з’їдати в день приблизно 400 г овочів. З нашими апетитними рецептами дотримуватися норм ЗСЖ тобі стане набагато простіше!

1. Салат «Донна» з овочевими спагеті

Від звичних нам з дитинства борошняних спагеті овочеві вигідно відрізняються зниженою калорійністю. Якщо калорійність борошняних спагеті в сирому вигляді становить 371 ккал на 100 грамів продукту, то калорійність овочевих, наприклад з гарбуза, становить всього лише 26 ккал на 100 грамів продукту. Багатий зміст вітамінів і мікроелементів робить овочеві спагеті цінним і навіть незамінним блюдом для здорового та легкого меню.

Пропонуємо тобі приготувати овочевий салат зі спагеті. Такий продукт завдяки оригінальній нарізці надає новий смак звичним стравам. А ще — дозволяє обійтися мінімальною термічною обробкою, щоб зберегти всю користь свіжих овочів. Спагеті можна їсти замість гарніру, а можна додати в салат, як в нашому випадку. Крім того, таке блюдо відмінно впишеться в меню Великого посту!

Інгредієнти:

• спагеті овочеві — 270 г (1 упаковка)
• 1 велике яблоко
• 1,5 ст. ложки рідкого меду
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 50 г рубаних волоських горіхів
• 0,5 ст. ложки тертої цедри лимона
• зелень петрушки / стебла зеленої цибулі
• сіль

Приготування

1. Спагеті з овочів обсмажити на сковороді протягом 10 хв (на маленькому вогні, в малій кількості рослинного масла).
2. Яблуко вимити, очистити від насіння і шкірки. М’якоть натерти на середній тертці. Зелень петрушки або зелену цибулю вимити, обсушити і порубати.
3. Яблука посолити, посипати рубаною петрушкою і перемішати. Додати у фруктово-овочеву масу овочеві спагетті, рубані горіхи, оливкове масло, лимонний сік і знову перемішати.
4. Мед трохи підігріти, з’єднати з тертою цедрою лимона і перемішати. Додати в салат, перемішати і залишити на 10 хв.
5. Салат знову перемішати, прикрасити зеленню і подати на стіл.

2. Салат «Вегетаріанський»

Таке дієтичне і вітамінне блюдо неодмінно має увійти в твій щоденний раціон. Швидкий, простий і смачний салат — те, що потрібно, коли зовсім немає часу на приготування.

Приготувати цей салат можна за лічені хвилини, якщо використовувати готовий контейнер! Салат в зручній упаковці-тарілці містить всі інгредієнти у вигляді, що не вимагає додаткової обробки. Просто відкрий контейнер, змішай інгредієнти і полий їх смачним соусом.

Готовий салат можна з легкістю взяти в дорогу або в якості корисного перекусу на роботу. Це справжня знахідка для активних людей! Якщо хочеш повторити такий салат в домашніх умовах, ось рецепт.

Інгредієнти:

• салатна суміш (салати Лоло Биондо, Лоло Россо, Ромен, Фризе в довільному співвідношенні)
• кукурудза консервована
• яблуко червоне свіже
• груша свіжа
• виноград свіжий
• горіхи
• салат «Мангольд»
• соус малиновий з базиліком

Приготування

1. Салатну суміш подрібнити (краще — порвати руками). Груші і яблука нарізати тонкими слайсами.
2. Готуємо соус: малинове пюре змішати з дрібно посіченим базиліком. Додати сіль і цукор за смаком.
3. Змішати всі інгредієнти, полити соусом.

3. Спагеті з батату

Любиш готувати тільки за перевіреними рецептами? Тоді цей — для тебе! Своїм кулінарним шедевром ділиться @_lalisea!

«Для мене овочі — найкорисніша і смачна їжа. Я їм овочі три рази в день і вважаю, що це найкращий внесок в свої здоров’я і красу. Овочі насичують наш організм вітамінами, мінералами, в них багато клітковини, це основа нашого раціону».

Інгредієнти:

• 2 упаковки овочевих спагеті з батату
• півпучка шпинату
• банка консервованих томатів
• 5-6 в’ялених помідорів
• цибулина
• 3 зубчики часнику
• сіль, спеції
• олія для смаження
• для подачі — оливки, зелень, авокадо

Приготування

1. У блендері збити в’ялені томати, консервовані томати, цибулину, часник, сіль і спеції.
2. У сковороді розігріти масло і влити томатний соус. Додати спагеті з батату, шпинат і тушкувати на середньому вогні 10 хвилин.
3. Викласти в тарілки, прикрасити оливками, зеленню, авокадо, насінням (все за бажанням).