Вживання ламінарії в їжу регулярно збільшує вміст гемоглобіну в крові, сприяє зниженню ризику анемії і має імуностимулюючий ефект. Калій – хімічний елемент необхідний організму в значних обсягах. Морська капуста містить близько 900 мг калію на 100 г, а це можна порівняти з чорносливом і курагою.
Морська капуста знижує рівень цукру в крові, є природним антиоксидантом, вона зміцнює імунітет та навіть бореться зі старінням! Добова норма морської капусти — 50 г.
До того ж морська капуста містить велику кількість вітамінів: А, С, Е, D, В1, В2, В6, РР. Морська капуста – низькокалорійна. Її доведеться виключити з раціону вагітним, тим, у кого хворі нирки, хто має проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Не можна їсти морську капусту і тим, хто має алергію на йод.
Морську капусту вживають у будь-якому вигляді. Суху ламінарію можна додавати у більшість страв, а із сирої готують різноманітні салати. Щоб отримати добову норму йоду, достатньо 2 столові ложки сухої ламінарії. 1 чайна ложка сухої морської капусти перед їжею зменшує апетит, що сприяє схудненню.
Капуста багата на мінеральні солі. Особливо багато в ній калію, фосфору, кальцію, марганцю, магнію, заліза. Завдяки великій кількості калію білокачанна капуста сприяє виведенню з організму рідини. Калій зміцнює м'язи тіла і допомагає роботі серця.
Є кілька причин, чому капусту так часто хочеться. Причина 1: Смак Капуста має приємний і характерний смак, який доповнює багато страв.