Чорна, біла, червона. У чому користь і відмінність різних видів смородини

Смородина — одна з найбільш поширених, звичних українцям садових рослин. Доречі, в ній більше користі, ніж у багатьох популярних продуктах.

Смородина (Лат. Ríbes) — рослина сімейства агрусових. У неї близько 200 видів, найпопулярнішими з яких є червона, біла, чорна смородина, а також йошта. Ця ягода надзвичайно популярна, її використовують в кулінарії повсюдно, а у Франції і зовсім вважають культовою.

Чорна смородина: користь ягід і листя

Плоди та листя смородини чорної використовуються як в кулінарії, так і в медицині як суперфуд. У ягодах міститься величезна кількість вітаміну С — до 570 мг в 100 г. Для порівняння, в лимоні його всього 53 мг, тобто, в десять разів менше. Тому чорна смородина корисна при авітамінозі, застуді. Вона посилює опірність організму хворобі, піднімає імунітет і допомагає боротися з проявом недуги. Крім того, ягоди чорної смородини містять багато клітковини і мало цукру, що робить їх ідеальним продуктом для бажаючих скинути вагу. Ще в них чимало калію, кальцію і фосфору — незамінних для людського організму мікроелементів.

Червона смородина на зиму і не тільки

Червона смородина містить ще менше цукру, ніж чорна, тому її в основному застосовують для приготування джемів і варення на зиму. Але влітку з неї готують чудовий ягідний морс, який чудово втамовує спрагу. За вмістом вітамінів ягоди поступаються своїм чорним родичам, але при цьому мають потогінний ефект, а також стимулюють кишечник.

Біла смородина: ще одна корисна і смачна ягода

Найближчим родичем червоною є біла смородина. За складом ці ягоди дуже схожі, тому на столі їх можна вважати взаємозамінними. За смаковими якостями їх також буває важко відрізнити, але у білої смородини є одна вагома перевага. У ній немає червоного пігменту, який є потенційним алергеном.

Йошта: цікавий гібрид

Ця рослина виведена шляхом схрещування агрусу та чорної смородини. Гібрид вийшов врожайним і популярним серед споживачів. Ягоди відмінно підходять як готовий десерт, а також у складі випічки, джемів, соусів. А ще за нагоди обов’язково спробуйте домашнє вино з йошти або французький смородиновий лікер crème de cassis de Bourgogne — його незвичайний смак напевно вам запам’ятається!

Смородина біла: як виглядає цей чагарник і який йому потрібен догляд

Смородина — один із продуктів, які ми часто зустрічаємо в супермаркеті. але, ти колись бачив білу смородину? Ви знаєте, з якого куща вони походять? Якщо ви хочете дізнатися про іншу страву, яка є більш рідкісною та все ще вишуканою, зверніть увагу на те, що ми підготували для вас.

У статті ми розповімо про те, що таке біла смородина і який їй потрібен догляд, якщо ви придбали рослину цього виду. Почнемо?

Як виглядає біла смородина

Біла смородина, з науковою назвою Ribes Rubrum, є чагарником без шипів. Це сорт смородини, який характеризується назвою, яка його визначає: біла. І це те, що смородина, яку він викидає, не червона, а біла, майже прозора і набагато більша за ті, які ви можете зазвичай знати.

Цей чагарник листопадний, а це означає, що взимку він втрачає листя, а навесні знову проростає. Крім того, для запліднення їм не потрібні два кущі, вони фактично самоплідні, тобто самі запилюються таким чином, що ви можете мати плоди, навіть якщо у вас є лише одна рослина.

Коріння білої смородини не дуже глибоке, тому їй не потрібно багато місця. Крім того, він також не росте занадто великим. Середня висота цього чагарнику становить близько двох метрів.

Що стосується листя, то воно зелене, велике і з зубчастим краєм. Хоча найбільш вражаючим є специфічний запах, який вони залишають (насправді, якщо ви трохи потерте лист пальцями, він залишить цей аромат на вас).

Після цвітіння, яке зазвичай відбувається навесні, з’являються плоди, біла смородина, Їстівний, але з кисло-солодким смаком, який не всім подобається. Незважаючи на це, багато хто споживає їх завдяки властивостям, які вони мають, оскільки вони є джерелом вітамінів, аскорбінової кислоти, токоферолу, пектину.

Догляд за білою смородиною

Тепер, коли ви трохи краще познайомилися з білою смородиною, Як щодо того, щоб ми поговорили з вами про догляд, якого потребує ця рослина? Ви знаєте, що це не надто складно мати, особливо якщо у вас є путівник із основою, якої ви повинні слідувати, але ви повинні адаптувати його до клімату, навколишнього середовища, температури. які ви маєте там, де ви живете (або де у вас є рослина).

При цьому основний догляд полягає в наступному:

Місце і температура

Почнемо з розміщення білої смородини. І для цього найкраще місце, де він буде знаходитися, або на сонці, або в напівтіні. Від чого це залежить? Де ви живете або маєте завод. Пояснюємо:

Якщо ви живете в дуже жаркому районі, де висока температура і сонце палить, буде краще, якщо ви помістите його в напівтінь.

Якщо, з іншого боку, клімат більш помірний або прохолодний, найкраще на повному сонці, щоб мати необхідну кількість світла.

Їх природне середовище існування – це прохолодна та волога місцевість, але вони можуть адаптуватися, коли є спека.

Що стосується температури, то вони добре переносять морози, а також спеку, хоча при досить сильній температурі вони можуть зупинитися.

Субстрат

Біла смородина не є рослиною, яка багато вимагає від ґрунту. За умови, що ви забезпечите дещо кислий ґрунт, з великою кількістю органічних речовин і який підтримує вологість, цього буде достатньо.

Звичайно, не забудьте також додати трохи дренажу, щоб коріння могли добре дихати.

Riego

Полив є одним із найважливіших заходів догляду, і ви повинні взяти його до уваги, якщо хочете насолоджуватися хорошими плодами. Для початку ви повинні це знати навесні і влітку він повинен бути рясним, а восени і взимку потрібно лише підтримувати вологість грунту.

Якщо там, де він є, дуже жарко, можливо, доведеться поливати його щодня, а взимку може бути достатньо одного або двох разів на тиждень.

Так, Рекомендуємо перед поливом перевірити, чи дійсно він потребує поливу, тому що викинути його, коли він уже мокрий, можна захворіти.

Обрізка

Обрізку проводять в осінньо-зимові місяці. Для цього необхідно видалити сухі гілки, які заважають повітрю проникати в кущ і провітрюється, а також ті, на яких видно, що вони хворі.

Це допоможе йому випустити нові гілки навесні, які також будуть тими, що дадуть вам найбільше смородини.

Якщо клімат у вас досить холодний, ви можете дочекатися початку весни, щоб зробити це, завжди до появи перших бруньок. Крім того, ми рекомендуємо вам спробувати накрити його сіткою або чимось іншим. І це так птахи – серед тварин, які найбільше люблять білу смородину і якщо ви захочете їх спробувати, вам доведеться ускладнити, щоб вони з’їли щось, що не клюнули.

Чума і хвороби

У цьому випадку найпоширенішим захворюванням білої смородини є антракноз, викликаний грибком, через який на листках починають з’являтися плями, які збільшуються і зрештою опадають.

Множення

На закінчення скажемо, що білу смородину можна розмножити трьома способами:

• Наскрізні живці. Ви візьмете їх із самої материнської рослини, а потім вам доведеться змусити їх укоренитися, щоб самі по собі стати унікальною рослиною.
• З дітьми. Якщо за рослиною добре доглядати, можливо, з часом ви побачите, що з основи рослини, прикріпленої до основної, почнуть з’являтися нові маленькі рослини. Якщо ви дасте їм рости досить довго, а потім зріжете їх, ви зможете легко їх відтворити.
• За поділом. Це можна зробити при пересадці рослини. Мета полягає в тому, щоб спробувати розділити його, якщо він дуже великий, щоб замість того, щоб помістити його в один горщик, ви зробили це на два або більше. Звичайно, відокремлюючи його, слід переконатися, що кожен має коріння.

Як бачите, тепер ви можете сказати, що знаєте білу смородину набагато ґрунтовніше і можете навіть виділити для неї частину свого саду чи балкона. Ви бачите, як доглядаєте за цією рослиною?

Повний шлях до статті: Садівництво на » JARDINERÍA » Фруктові дерева » Смородина біла: як виглядає цей чагарник і який йому потрібен догляд

Будьте першим, щоб коментувати