Декоративна капуста: кращі сорти і особливості вирощування

Що посадити в саду, щоб у жовтні-грудні в саду були ще яскраві фарби? Звичайно, декоративну капусту! Дізнайтеся детальніше про кращі сорти декоративної капусти, секрети її вирощування, помрійте про нову клумбу з декоративною капустою, яку ви обов’язково зробите з нашими порадами.

Влітку декоративна капуста мало привертає до себе увагу, але приходить жовтень і настає її час: інші фарби тьмяніють, а вона тільки «розквітає». І чим холодніше, тим яскравіше стає декоративна капуста.

Декоративна капуста: опис рослини

Декоративна капуста (Brassica oleracea var. acephala) – різновид кормової капусти. Довгий час нею просто годували худобу, але потім її краса привернула увагу селекціонерів і почалася робота. Це неймовірно красива рослина з яскравим різним листям, в залежності від сорту може мати висоту від 20 до 130 см, не менш різноманітні за розміром і її листя – 20-60 см в довжину і 10-30 см в ширину.

Чому з початком морозів декоративна капуста стає тільки красивішою? Все просто: за зелене забарвлення відповідає, як відомо, хлорофіл. Але під впливом холоду він руйнується, і на зміну приходять яскраві жовті, червоні і бузкові фарби.

Сучасні сорти декоративної капусти ділять на дві великі групи

1. Сорти і гібриди, які не утворюють качан

Це рослини висотою від 0,4 до 1-1,2 м. По всій довжині стовбура у них ростуть листя, і зовні вони нагадують яркоокрашені міні-деревця.

Сорти декоративної капусти, які не утворюють качан:

Цікаві сорти та гібриди розеткових сортів декоративної капусти

F1 Tokyo series – рослини цієї сортосерії відрізняються округлим листям, що утворюють щільну розетку висотою 25-30 см. Край аркуша гладкий, зовнішнє листя – від світло-зеленого до темно-зеленого кольору з пурпуровим відтінком. Забарвлення внутрішніх листя залежить від сорту: у Tokyo White вона біла, у Tokyo Pink – рожева, у Tokyo Red – темно-рожева, майже червона.

F1 Osaka series – рослини схожі на спред серією, але листя у них злегка гофровані і хвилясті по краях. Osaka White – з білим листям, Osaka Pink – з рожевими, Osaka Red – з темно-рожевим листям у центрі розетки.

F1 Nagoya series – рослини з сильно гофрованими по краях листям. У Nagoya White вони білі, Nagoya Pink – рожеві, Nagoya Red – темно-рожеві.

F1 Вікторія – висотою 0,3 м, утворює щільні розетки білих і світло-рожевих листя, по краю зелених. Дуже схожий на величезну троянду.

Проблеми з декоративною капустою

Такі ж, як і зі звичайною капустою: равлики, слимаки (в сиру погоду) і гусениці-білянки. Якщо ви не плануєте приготування їжі, рослини можна обприскати будь-яким інсектицидом. Про те, як боротися зі шкідниками капусти, читайте тут > > >.

Декоративна капуста в квітнику

При плануванні посадки в квітник в першу чергу враховують висоту сорту: низькорослі саджають у контейнери, рабатки і бордюри на передній план. Високорослі – в центр міксбордерів.

Декоративна капуста приголомшливо виглядає при посадках великими масивами. Але оскільки період її декоративності – вересень-грудень, то такі масиви найчастіше висаджують у великих парках. А на звичайних дачних ділянках її використовують як елемент звичайних квітників.

Капусту також вирощують у контейнерах – горщиках і вазонах. Садять не густо – так, щоб рослини могли розростатися. Поливати і підгодовувати їх треба частіше.

Декоративна капуста в букеті

В останні роки декоративна капуста стала дуже популярна у флористів. Її використовують як у звичайних букетах, так і в овочевих.

Щоб букет з капусти якомога довше зберігав свіжість, його ставлять у воду з додаванням пари кристалів марганцівки і чайної ложки цукру. Воду бажано міняти якомога частіше.

Чи їстівна декоративна капуста?

Як вже було сказано вище, це культура спочатку була кормова. Тому вона цілком їстівна, але практично несмачна при термічній обробці, а ось в салатах і маринадах відчувається більш гармонійно. Як і зі звичайною листовою капустою, листя декоративної капусти можна використовувати для приготування солянок, голубців, щей.

У кулінарних цілях беріть листя після заморожування (після першого морозця в листі капусти зникає гіркота) і з куща, який не піддавався хімічним обробкам, не менше місяця тому.

Декоративна капуста: особливості посадки та догляду

Екзотична декоративна капуста прикрасить ваш садову ділянку в осінній час, коли більшість квітів вже відцвіли. Яскраве і різноманітне забарвлення капусти дозволяє висаджувати її не тільки на грядках, але і на клумбах.

А пізніше її цвітіння — аж до настання морозів — робить декоративну капусту унікальним матеріалом для початківців садових дизайнерів. Догляд за капустою нескладний і під силу навіть новачкам.

Вибір сорту для вирощування

Не так давно цей різновид капусти вважався кормовим. Але її зовнішні якості привернули увагу селекціонерів і тепер садівники можуть обирати серед доброї сотні сортів, виведених для прикраси їх ділянок.

• високорослі листові. Капуста цих сортів вища півметра, віддалено нагадує пальму зі звисаючими великими листками;
• розеткові. Невисокі, що ростуть навколо щільної низької розетки.

Саме другий різновид сортів декоративної цвітної капусти найбільш поширений в якості прикраси садів.

• Язик жайворонка. Високоросла, схожа на пальму. Така капуста здатна вирости до 130 см, листя у неї зелене, кучеряве.
• Кай і Герда. Невисока (до 50 см) зелена квітка.
• Червона висока. Декоративна капуста-до 70 см висоти, з листям насиченого пурпурного кольору.
• Red Bor. Висотою в 80 см, відмінна риса – яскраво-червоне фігурне листя.
• Малинівка. Сягає до 150 см, діаметр цієї квітки близько 40 см. Ефектне червоно-фіолетове листя — не єдине достоїнство цього сорту: капуста стійка до хвороб і низьких температур.
• Зелена Кучерява. Пухнасте і кучеряве листя цього сорту має смарагдовий відтінок. Ця декоративна капуста може бути як високорослою, так і мініатюрною.
• Городня Кучерява. Висотою близько 60 см, листя можуть мати білий, рожевий або пурпурний відтінки. Листя зібрані в щільну розетку.
• Фарби Сходу. Розлога розетка цього сорту характеризується поступовим переходом кольору від зелено-сірого до фіолетового. Один з найбільш пізніх сортів декоративної капусти, надзвичайно стійкий до заморозків.
• Токіо. Щільна розетка, що складається з округлого листя, що має біле, рожеве або бордове забарвлення.
• Осака. Велика розетка (до 45 см), що складається з гофрованого листя кремового або білого кольору.
• Nagoya. Висока і потужна рослина (до 65 см), характеризується звисаючим листям фантазійної форми.
• Зелена Гілляста. Капуста висотою не більше 70 см і дуже різноманітна в забарвленні: зелені, червоні, жовті, білі або рожеві листки, збиті в розетку. Форма цього сорту теж відрізняється різноманітністю — кругла, плоска, у вигляді колони і т. д.

Коли садити?

При висаджуванні декоративної капусти в грунт дуже важливо не поспішати і уникнути весняних заморозків.

Як успішно виростити розсаду

Декоративну капусту розмножують насінням. Придбайте його в спеціалізованому магазині. Оскільки насіння має великий розмір, будьте готові до того, що в пакетику його виявиться небагато, до десятка.

Обов’язково підрахуйте строки посадки в залежності від погоди, в грунт висаджують у віці приблизно 80 днів. Для розвитку рослини небезпечна як рання висадка в грунт (капуста може підмерзнути), так і пізня (її розвиток сповільниться).

Підготовка грунту для розсади

Використовуйте суміш зі зниженою кислотністю з торфу, землі і піску для посадки капусти. Підготуйте грунт: облийте окропом або полийте слабким розчином марганцівки. В якості посадкових горщиків можна використовувати контейнери, торф’яні стаканчики і т. д.

Посадка на розсаду

Попередньо полийте підготовлений грунт і посадіть насіння на глибину до 1 см. Для прискорення росту і розвитку саджанців помістіть контейнери в тепле місце і накрийте поліетиленовою плівкою. Після того, як з’являться сходи, забезпечте розсаду хорошим освітленням і знизьте температуру (ідеально до 12 градусів).

Якщо ви садили насіння в контейнери, після появи декількох справжніх листків сіянці необхідно відокремити. Акуратно дістаньте їх з грунту за допомогою ложки або маленького совка і пересадіть в торф’яні склянки. Постарайтеся заглиблювати саджанці в грунт не нижче перших листочків.

Догляд за розсадою

Поливати розсаду слід акуратно, оскільки вона дуже сприйнятлива до «чорної ніжки». Краще збризкувати листя капусти. В міру зростання розсади підсипайте в ємність землю і підживлюйте раз на тиждень спеціалізованими мінеральними комплексами. Для профілактики «чорної ніжки» можна посипати землю золою.

Висадка у відкритий грунт

Вірна ознака того, що капуста готова до висадки це поява на розсаді 4-5 листочків. Садити розсаду потрібно на відстані в 30 см одна від одної. Викопайте саджанці разом з грудкою землі, не оголюючи корінців. Заглубите паростки до сім’ядольних листочків і на кілька днів вкрийте їх від сонця.

Догляд у відкритому грунті

Вибирайте для розсади сонячне місце на ділянці. Поливати капусту слід регулярно, але уникайте переливів. Капуста, висаджена в декоративних цілях, потребує частих прополок, підгортання і розпушування для утворення додаткових бічних корінців. Обробляти розсаду потрібно 2 або 3 рази за літній сезон. Можна посадити капусту в поглиблену лунку і в міру її зростання додавати в лунку землю. Незважаючи на те, що декоративна капуста — сильна і невибаглива рослина, влаштуйте їй 2-3 підгодівлі мінеральними добривами. Обов’язково витримуйте інтервал між підгодівлею в 10-14 днів.

Хвороби і шкідники

Найбільш небезпечними шкідниками є гусениці, слимаки і тля. Всі вони об’їдають листя, чим дуже псують декоративність капусти.

• вручну видаляйте комах з листя. Найбільш небезпечні комахи для молодих рослин;
• посипте землю навколо розсади золою або хвоєю;
• якщо капуста не призначена для їжі, полийте її спеціальним засобом – інсектицидом;
• метеликів відлякують чорнобривці, календула і кріп — висадіть їх між паростками капусти.

З хвороб актуальні грибкові захворювання. Боротися з ними найпростіше скороченням вологи — поливайте квітки не часто і не рясно. При правильному і своєчасному догляді екзотичні і яскраві рослини будуть радувати вас до самого настання холодів.