Бройлерні качки – опис породи

Розводити качок – найвигідніше заняття, оскільки з усіх птахів вони самі скоростиглі. Вони стають повністю зрілими вже через шість з половиною місяців. У цей період вони готові до спаровування і виведенню потомства. Через чотири тижні інкубаційного періоду з кладки вилуплюється молодняк. Протягом трьох тижнів маленькі каченята ростуть дуже інтенсивно. Для нормального приросту потрібно згодувати їм не менше двох з половиною кілограмів кормів. На другому місяці життя каченята вже мають товарний вигляд і вага.

Історія виникнення виду

Всі види бройлерних качок походять від дикої качки-крижні, яка вирощувалася в неволі. Спостерігаючи за цією качкою, можна побачити, що вже в третьому поколінні її фізіологія зазнає значних змін. В першу чергу, розмір тулуба збільшується, хода стає незграбною, змінюється колір пір`я, і ​​у селезнів збільшується білий нашийник.

Якщо поспостерігати за сучасними домашніми бройлерних качками, то можна знайти багато схожих анатомічних ознак, які є і у крижні. Крім того, всі бройлерні качки можуть схрещуватися між собою, завдяки чому їх потомство виростає здоровим і плідним. Розглянувши всі ці ознаки, можна з упевненістю сказати, що прародителькою бройлерної качки є все ж кряква, вона не відбулася від декількох видів диких порід.

Породи бройлерних качок

Існує кілька підвидів або порід бройлерних качок, яку з них вирощувати, вирішити повинен сам фермер. Серед усієї кількості порід слід виділити найпопулярніші.

мулард

Ця порода прийшла в Росію з Франції. Птахи відрізняються дієтичним м`ясом, з невисоким співвідношенням жиру. Вони швидко ростуть і невибагливі в утриманні. Для гарного приросту їм достатньо буде звичайного паші. Єдине, що засмучує, так це те, що виводити пташенят потрібно штучним шляхом, вірніше схрещуючи мускусного селезня з пекінської уточкой. В цьому випадку Мулард успадкує від батька велику кількість м`язів, а від матері – швидкий приріст.

Черрі-Веллі

Ці птахи дуже популярні в фермерських господарствах вже тим, що вони набирають масу більше трьох кілограм вже на третьому місяці життя. Після досягнення зрілості качка здатна нанести більше ста п`ятдесяти яєць протягом року.

Благоварский

Особи цієї породи набирають вагу до чотирьох кілограм вже на восьмому тижні життя. За весь цей період молодняк з`їдає не менше трьох кілограмів добре приготованого корму. На смак м`ясо дуже ніжне.

Медео

Птах може набрати більше двох кілограм ваги за умови, що за нею будуть правильно доглядати. Крім того, вона відрізняється високою продуктивністю. За рік одна несучка дає не менше ста п`ятдесяти яєць.

Агідель

Сама невибаглива, але разом з тим найпродуктивніша порода бройлерних качок. Вона здатна рости при поганому утриманні, не дивлячись на це несучка дасть близько двох сотень сорока яєць протягом року. За півроку птах виростає на три кілограми ваги.

Пекінська порода

Найпопулярнішою в Росії залишається Пекінська бройлерна качка. Саме вона є основою для виведення нових порід бройлерів.

Птахи цієї породи трохи менше, ніж інші різновиди, але, тим не менш, самка важить близько трьох з половиною кілограм, самець виростає на чотири кілограми. Молодняк на протязі місяця набирає більше двох з половиною кілограм.

Якщо сподобалася пекінська качка бройлерна опис породи допоможе зрозуміти, що потрібно для того, щоб її виростити. Птахи цієї породи відрізняються великими розмірами голови, дзьобом, пофарбованим в яскравий помаранчевий колір. Їх тулуб широке, як з боку спини, так і з боку грудей. Шия сильна, міцна, але не занадто довга. Крила міцні і щільно прилягають. Ноги поставлені широко і мають помаранчевий колір. Оперення птахів чисто біле.

Особливості пекінської качки полягають у високому обміні речовин, який відбувається, завдяки температурі її тіла.

важливо! Температуру тіла у птиці необхідно постійно підтримувати, завдяки цьому вона буде давати хороший приріст.

Завдяки короткому кишечнику у птахів швидко засвоюється їжа. З цієї причини вони постійно потребують кормах. Тільки в цьому випадку будуть нарощувати масу і залишатися здоровими.

зміст качок

При утриманні бройлерних качок потрібно враховувати те, що ці птахи дуже люблять воду і здатні розвести болото в тому місці, де живуть і харчуються. Навіть установка вакуумних напувалок не допоможе вберегти приміщення від розплескати води. Для даної ситуації є рішення – встановити штучну водойму, від якого зробити довгий вихід. Коли каченята будуть від нього йти, вода з них стече.

Взимку дуже важливо не допускати в пташнику освіти бруду і болота. Це потрібно для того, щоб птахи не обмерзали.

У цей період в приміщенні, де знаходяться пернаті, найкраще настилати підстилку, а також давати птахам менше води. Але ні в якому разі не можна їх повністю позбавляти пиття.

важливо! Оскільки взимку тварини і птахи харчуються комбікормами, їх організм вимагає багато води.

Розведення качок

Рекомендується розводити тільки породистих качок бройлерів, оскільки кроси швидко втрачають свої якості.

У пташнику має бути достатньо місця для проживання птахів. Розраховувати поголів`я потрібно, відштовхуючись від формули: 5 голів дорівнює одному квадратному метру приміщення.

важливо! Для висиджування потомства квочкою потрібно відвести спеціальне приміщення, де вона буде перебувати в тиші і спокої. Слід захистити птицю від стресів.

Щоб яйця були запліднені, слід маточне стадо створювати таким чином, щоб на чотири самочки припадав один селезень. Це необхідно робити, спираючись на спостереження за самцем. Якщо він проявляє активність, то трьох самок йому буде недостатньо, а якщо дати п`ять, то велика кількість яєць залишаться незаплідненими.

Якщо висиджувати пташенят буде квочка, то весь процес розмноження і виведення пташенят потрібно залишити на «матінку-природу». Перед цим підготовляють місце, де буде сидіти квочка. Ящиків для гнізда потрібно поставити набагато більше, ніж самок. Таким чином кожна з них знайде собі місце. В іншому випадку вони можуть сідати в одне гніздо і розкидати яйця. З цього толку ніякого не буде.

Самка бройлер має свій характер, тому укриття їй потрібно для того, щоб створити ілюзію повної захищеності від зовнішнього середовища. Сховавшись, самка думає, що її ніхто не бачить, в той час як сама вона бачить всіх. Як тільки птах вибере для себе укриття, вона починає нестися безпосередньо на голу землю, разом з цим птах почне будувати гніздо. Тому потрібно в приміщення постійно додавати солому і траву. Таким чином качечка незабаром побудує повноцінний сідало.

Коли квочка сідає на гніздо, то стає тихою і виходить з укриття тільки раз в день, щоб поїсти. Самка в процесі висиджування викидає з гнізда ті яйця, які незапліднені. Каченята вилуплюються з яєць протягом доби. Качка сидить на гнізді до тих пір, поки не вилупиться останній малюк. Щоб не втратити перше каченят, їх потрібно забирати від матері. Причина полягає в тому, що непосиди, обсохнув, відправляються гуляти, і їх може з`їсти хижак.

Для розмноження можна використовувати інкубатор. Їх є два типи: автоматичний, який перевертає яйця самостійно, і старий звичайний апарат з ручним способом перевертання яєць.

важливо! При штучному розмноженні птахів потрібно пам`ятати про те, що за два дні до вилуплення пташенят яйця не перевертають.

вирощування каченят

Вирощування качки бройлера в домашніх умовах полягає в наступному. Для того щоб вигодувати каченят бройлерів, насамперед, потрібно подбати про їх правильне харчування, чистоти приміщення і про розумно поставленої температурі. До п`ятдесяти п`яти днів бройлерним утятам потрібно підтримувати температуру в тридцять два градуси, поступово знижуючи її.

На водойму качиний виводок можна буде випускати тільки після закінчення трьох тижнів їх життя. Важливо правильне годування пташенят. Слід розуміти і те, що в перші дні життя корм потрібно давати через кожні дві години. З віком малюків переводять на п`яти, а потім чотирьох разове харчування. Далі дорослих особин годують три рази на добу. Таким чином, пташенята набирають темп в зростанні.

Потрібно знати, чим правильно годувати бройлерних качок.

У раціоні пташенят повинні бути мішанки:

Для старших броллерскіх качок готують:

• картопля-
• кульбаба-
• кропиву-
• конюшина-
• риб`ячий жир-
• ячную шкаралупу-
• м`ясо-кісткове борошно.

Завдяки цьому меню, каченята дуже швидко ростуть і набирають вагу.

Переваги і недоліки породи

При вирощуванні качок бройлерів пекінської породи є свої переваги і недоліки.

До переваг слід віднести:

До недоліків слід віднести:

• качка бройлер погано переносять підвищену вологість-
• з цієї породи птахів погані квочки, тому потрібно шукати для каченят «мам» з інших порід.

В основному пекінські качки добре підходять для вирощування та розведення, оскільки мають відмінні смакові якості і невибагливі в утриманні. Єдина умова – це правильний догляд і забезпечення птахів великою кількістю їжі.

Качки бройлери: опис порід і характеристика

У м’ясному птахівництві бройлерної називають качку, здатну швидко нарощувати м’язову масу. Строго кажучи, всі качки-крижні є бройлерні, так як зростання їх м’язової маси зупиняється в 2 місяці, і далі качка починає набирати жир. Жир диких качок потрібен, щоб витримати переліт на південь. Але зазвичай у птахівників поняття «бройлерні качки» означає велику качку, яка в 2 місяці буде важити не 1-1, 5 кг, а близько 3. В Росії найбільш популярна м’ясна порода – пекінська качка.

Основні бройлерні породи качок

У російському варіанті все бройлерні породи качок, а, точніше, кроси виробляють на Благоварского фабриці на основі Пекінської качки:

Всі ці качки бройлери – кроси. Вага качок Благоварского фабрики в віці 42 днів приблизно 3 кг з невеликими коливаннями плюс-мінус. Розводити ці кроси качок сенсу не має, так як потрібного потомства вони не дадуть. Звичайно, ці кроси бройлерних качок зручно вирощувати на м’ясо. Звернути увагу варто на їх родоначальницю.

пекінська качка

Щільно збиті качки середнього у порівнянні з кросами бройлерних качок розміру. Вага дорослої пекінської качки в середньому 3, 5 кг, селезня 4 кг. Каченята у віці 42 дня досягає ваги в 2, 5 кг.

Голови у пекінських качок великі, дзьоб яскравого оранжевого кольору. Дуже широкі спина і груди. Шия середньої довжини, потужна. Крила щільно прилягають до корпусу. Ноги з широким поставом. Плюсни і лапи яскраво-помаранчеві. Забарвлення біле.

Плюси пекінської породи качок в їх високої продуктивності (в середньому 110 яєць за сезон), доброму здоров’ї, невибагливості і розвиненому інстинкті насиджування.

Особливості

У качок пекінської породи дуже швидкий обмін речовин, обумовлений високою температурою тіла, яку потрібно підтримувати. До того ж у пекінських качок дуже короткий кишечник. Через довжини кишечника дуже швидко засвоює корми. Качках пекінської породи для нормального росту і життєдіяльності необхідний постійний доступ до корму.

качка Ейлсбюрі

Бройлерні качки Ейлбюрі – одна з найстаріших порід, виведена в Англії. При погляді збоку качки Ейлсбюрі нагадують гусей. Важать ці качки набагато більше Пекінських. У качки вага починається від 3, 3 кг і може доходити до 5 кг. У селезнів вага в межах 4-5, 5 кг. Каченята ростуть повільніше пекінських і досягають ваги 2, 5 кг тільки в 60 днів. Несучість цих бройлерних качок теж невисока: 85-95 яєць за сезон. Яйцекладка триває близько півроку.

Качки Ейлсбюрі мають велику голову з невеликими очима блакитного кольору. Дзьоб світло-помаранчевий, великий. Корпус горизонтально поставлений, щільний. Кістяк добре розвинений, кіль глибокий. Ноги товсті, короткі. Забарвлення качок білий.

Качки Ейлсбюрі славляться своїм ніжним м’ясом, але вони більш зніжені, ніж пекінські качки. Саме зніженість перешкоджає широкому поширенню широкому поширенню качок Ейлсбюрі.

особливості змісту

Качкам цієї породи для нормального життя необхідно вибирати місце, де не буде застоюватися вода. Це може бути височина на присадибній ділянці або спеціально обладнаний поміст.

На зиму вони потребують теплом пташнику з бетонною підлогою, який буде зручно чистити. Так як птиці важкі, у них без водойми можуть виникнути проблеми із заплідненням. Тому на вигульній майданчику обладнають невеликий ставок.

Молодняк при вирощуванні утримують на глибокій підстилці, яку ворушать і прибирають у міру забруднення.

Зауваження! На підлогу під підстилку оптимально насипати вапно для дезінфекції.

Вапно насипають з розрахунку 0, 5 кг на м кв. Зверху настилають підстилку завтовшки 10-15 см і тільки потім переводять каченят в пташник.

Руанські качки

Дуже великі потужні качки «дикого» забарвлення. У качок велика голова, коротка товста шия. Корпус розташований паралельно землі. Ноги короткі і жирові відкладення на животі можуть навіть зачіпати землю. Груди і спина широкі. Качки схильні до накопичення жиру. Яєчна продуктивність невисока: до 100 яєць за сезон. Через велику вагу у Руанської качки дуже низька заплідненість яєць. Всі ці фактори в сукупності завадили Руанської качці знайти справжню популярність.

мулард

Це не бройлерна качка, хоча за розмірами і швидкості росту мулард перевершує м’ясні породи качок. Мулард – безплідний результат гібридизації звичайної домашньої качки з мускусною качкою Південної Америки. Це як раз той крос, який можна вивести у себе вдома.

Для отримання мулардов будуть потрібні домашні качки і селезень мускусною качки. Муларди ростуть швидко і їх вигідно вирощувати на м’ясо. Але не більше.

мускусна качка

Ці американські качки не є в прямому сенсі бройлерних качками, але вони набирають значну вагу, що дає можливість вирощувати їх на м’ясо. Дорослий селезень може важити до 7 кг. Качка зазвичай в два рази дрібніше і важить 3-3, 5 кг.

У мускусних качок добре розвинений інстинкт насиджування і висока заплідненість навіть без водойм. Мускусні качки в принципі не дуже потребують води, будучи за своєю природою лісовими качками.

Але загальні принципи утримання та розведення бройлерних качок однакові

Зміст бройлерних качок

При утриманні качок треба бути готовим до того, що ці птахи розведуть болото в місці свого проживання. Вони здатні розплескати воду навіть з вакуумної поїлки. Єдиний спосіб уникнути цього – організувати качкам невелика водойма з довгим виходом з нього з однієї-єдиної боку. Щоб поки йшли, вся вода стекла вниз.

Зауваження! В процесі залицяння селезень може пропонувати качці камінь, гублячи його потім в воду.

Пристрій пташника для зимівлі доведеться продумати так, щоб качки фізично не могли всюди розхлюпувати воду. Болото в мороз перетвориться в крижану масу, куди вмерзнути і качки.

Взимку качок утримують на глибокій підстилці, намагаючись обмежувати їм доступ до води. Але і зовсім позбавляти качок води, особливо при годуванні комбікормом, теж не можна. Всі тварини після поїдання комбікормів мають потребу у великій кількості води.

Розведення бройлерних качок

Розводять тільки породистих бройлерних качок. Кроси качок-бройлерів у другому поколінні дадуть розщеплення і якісного потомства не вийде.

Загальна кількість бройлерних качок розраховують, відштовхуючись від площі пташника: 5 голів качок на 1 м. Кв.

Важливо! Якщо планується природне висиджування, кількість качок потрібно зменшити, щоб самки не відчували стресу.

Для розведення формують маточне стадо з розрахунку 4 качки на 1 самця. Але орієнтуватися припаде до селезня. Якщо самець активний, 3 качок йому буде мало, а з 5 збільшиться кількість незапліднених яєць.

Далі потрібно визначитися зі способом розведення. При відсутності інкубатора, якщо порода качок має інстинктом насиджування, цей процес можна віддати на відкуп природі, обладнавши майбутнім квочка укриття. Качка нормально сприймає звичайний дерев’яний ящик з-під фруктів. Вона переконана, що її там ніхто не бачить, а ось вона бачить все і може втекти в разі небезпеки.

Важливо! Укриттів має бути в півтора рази більше, ніж майбутніх наседок.

Якщо у самок немає вибору, дві качки можуть вибрати один і той же ящик для гнізда. В цьому випадку качки розкидають яйця, постійно переміщаючись по ящику. В результаті власнику дуже пощастить, якщо ця парочка висидить хоч скільки-то каченят.

Вибравши ящик, качка відкладає яйце прямо на голу землю. Нічого страшного. У процесі кладки вона паралельно тягає в гніздо траву, солому і інше сміття. До моменту початку насиджування у птиці вже є повноцінне гніздо. Треба тільки забезпечити несучок будматеріалом.

Після того як качка щільно села на гніздо, її стає не видно – не чути. Виходить качка раз на добу, щоб поїсти. Зі своїми яйцями качка розбирається сама і викидає з гнізда погані. На гнізді квочка сидить аж до вилуплення останнього каченяти і може втратити перше вилупилися. Процес вилуплення займає приблизно добу. За цей час перші каченята обсихають і відправляються на пошуки пригод. При наявності кішки або собаки на подвір’ї пригоди напевно будуть знайдені.

Щоб не втратити каченят, до закінчення терміну насиджування доведеться стежити за квочкою. Уже надколоті яйця можна забрати і помістити в коробку з лампою, розрахувавши так, щоб яйцям не було занадто жарко або холодно. В цілому це визначається на дотик. Яйця повинні бути не набагато тепліше руки.

інкубатор

За сезон качка може висидіти 3-4 виводка в середньому по 10-12 каченят в кожному. Якщо качка міститься тільки для себе, варто подумати, чи потрібен в будинку інкубатор або можна обійтися без нього.

Якщо качки розлучаються для подальшого продажу на м’ясо, тоді доцільно використовувати інкубатор. Не витрачаючи час на насиживание, самка знесе більше яєць за сезон.

На інкубацію відбирають яйця середнього розміру. Якщо є овоскоп, попередньо яйця потрібно просвітити, чи немає в шкаралупі тріщин. Перед інкубацією яйця дезінфікують.

Важливо! Практично всі качки в безсимптомній формі хворіють на лептоспіроз.

Лептоспіра, що залишилася на шкаралупі яйця, пізніше заразить тільки що вилупилося каченяти.

Після дезінфекції яйця закладають в інкубатор і встановлюють температуру 37, 8 ° С. Основна проблема в інкубації яєць – вологість. Зазвичай інкубатори розраховані на курячі яйця, яким потрібна вологість близько 50%. Для качиних вологість коливається від 60 до 70%. До останньої цифри вологість зазвичай підвищують в останні 2 до вилуплення, щоб полегшити пташенятам вихід з яйця.

Оптимальний варіант інкубатора – з автоматичним перекиданням яєць. Якщо яйця не перевертати, ембріон прилипає до стінки яйця і гине.

Залежно від моделі інкубатора, в останні 2 дні можна прибрати лоток з мотором і залишити яйця на піддоні або перекласти майже готові до вилуплення яйця в вивідний інкубатор з ручним перекиданням яєць.

Порада! В останні 2 дні перевертати яйця не потрібно, тому неавтоматичний інкубатор клопоту не додасть.

Після того як каченята покинули яйця і обсохнули, їх переносять в брудер.

вирощування

На початку температуру в брудер підтримують на рівні близько 30 ° С. У міру зростання каченят температуру знижують. Потреба каченят в теплі помітна з їхньої поведінки. Якщо каченята товпляться біля джерела тепла, їм холодно. Інакше вони йдуть в дальній кут.

Важливо! Треба бути готовим до того, що воду розхлюпувати каченята будуть з першого дня життя.

Вигодовують каченят в залежності від особистих уподобань власника. Хтось вважає за краще промислові корми для бройлерних порід качок, хтось сам готує качкам корм, щоб було натурально. При «натуральному» годуванні деякі власники дають утятам ряску, вважаючи, що якщо це природна їжа, то шкоди вона не принесе. Ряска сама по собі шкоди не принесе. Але разом з нею утятам можна згодувати личинок кишкових паразитів.

Мінус натуральної їжі не тільки в тому, що для швидкозростаючих організмів складно забезпечити збалансоване харчування, а й тим, що така їжа швидко прокисає. Неякісний корм викликає кишкові захворювання. А на перших порах каченята повинні мати постійний доступ до корму, так як власних жирових запасів у них немає.

При великому поголів’я з метою профілактики кокцидіозу утятам пропаивают кокцидіостатики.

Важливо! Не можна змішувати різні вікові групи.

Ті хвороби, які у дорослої качки протікають безсимптомно і шкоди не приносять, можуть вбити весь виводок каченят.

Качатам в корм додають білкові корми тваринного походження: рибну, кров’яну або м’ясо-кісткове борошно.

коли забивати

У випадку з бройлерних качками це цілком залежить від смаків господаря. Качки ростуть до 2 місяців, після чого починають набирати жир. Якщо потрібна тушка без жиру з тонкою шкіркою, качку забивають в 2 місяці.

Увага! При общипування шкірка може рватися.

Якщо потрібна качка з міцнішою шкурою і невеликим шаром жиру, варто погодувати каченяти до 3-4 місяців. Але тут виникає інша проблема: ювенальна линька. При забої качки старше 2 місяців треба бути готовим до того, що у неї почалася ювенальна линька і після общіпування в шкірі залишиться багато пір’яних пеньків.

Мулардов і мускусних качок можна потримати до 5 місяців. Жир вони не набирають, а пролінять встигнуть.

висновок

Основні принципи вирощування бройлерних качок такі ж, як і вирощування будь-яких інших крижнів. Необхідно тільки стежити, щоб бройлерні качки отримували достатню кількість кормів взагалі і білкових зокрема. Так як через швидке зростання бройлерні качки мають потребу у великій кількості протеїну.