Хрустка маринована капуста швидкого приготування: їсти можна за годину

Мариновану капусту найбільше люблять за те, що незважаючи на свій склад і простоту приготування, страва виходить просто неймовірною і з легкістю може затьмарити всі інші закуски на столі. В ідеалі маринована капуста виходить досить хрумкою та з приємним солодким присмаком. І це залежить від правильно підібраних спецій або маринаду.

Фудблогерка Юлія (juli_co.ok) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти, яку можна їсти вже за годину.

Інгредієнти на 1 кг капусти:

• сіль – 1 ст. л.
• цукор – 4 ст. л.
• оцет – 5 ст. л.
• соєвий соус – 1 ст. л.
• чорний перець мелений – 0,5 ч. л.

1. Для початку підготувати овочі: капусту порізати кубиками, цибулю подрібнити, моркву натерти на корейській тертці, часник подрібнити через прес.

2. Усі порізані овочі змішати зі спеціями, а також оцтом та соєвим соусом. Перемішати руками.

3. Викласти капусту у будь-який зручний контейнер, закрити та залишити в холодильнику мінімум на 1 годину. Повністю капуста розкриє свій смак через добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Маринована капуста з морквою: рецепт швидкої закуски за добу

Маринована капуста – це закуска швидкого приготування, яка буде готова вже за добу. Її можна доповнити морквою, а для яскравого смаку – часником. Найважливіше – зробити вдалий маринад.

Фудблогерка Олена Миколаївна (olena_mykolaivna56) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом маринованої капусти з морквою та часником, яка буде готова вже за добу.

• вода – 1 л
• цукор – 170 г
• сіль- 2 ст. л.
• олія рослинна – 130 г
• оцет – 130 г

1. Для початку приготувати маринад. Для цього налити у каструлю воду та довести до кипіння.

2. Як вода закипіла, додати сіль, цукор, олію. Знову довести до кипіння та додати оцет. Проварити ще декілька хвилин та зняти з плити.

3. Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці, часник натерти на дрібній тертці.

4. У банку чи каструлю викласти овочі шарами: капуста, морква та часник.

5. Наповнити тару гарячим маринадом. Закрити кришкою та залишити у такому вигляді на добу. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Покроковий рецепт приготування маринованої капусти з морквою

За даним рецептом, для приготування маринованої капусти вам знадобиться всього доба, а процес маринування простий і зрозумілий. Така капуста буде чудовою закускою до обіду, вечері або алкоголю.

• Капуста білокачанна 1 кг.
• Морква 2 шт.
• Перець чорний горошок 5 шт.
• Перець духмяний горошком 5 шт.
• Лавровий лист 2 шт.
• Часник 4 зубці
• Цукор-пісок 100 гр.
• Оцет столовий 9% 100 мл.
• Сіль 2 ст. л.
• Вода 1 л.

Для маринаду додаємо в воду цукор і сіль і доводимо до кипіння. У киплячий протягом хвилини маринад вливаємо оцет і вимикаємо вогонь.

Готову капусту прибираємо в холодильник.

Підписуйся на нові рецепти!