Як виростити з сіянців часник: посадка і догляд у відкритому грунті, причини його пожовтіння

Корисними складовими наділені не тільки головки часнику, але й листя, тому овочева культура наділена популярністю у багатьох народів світу вже кілька тисячоліть.

Його застосовують у кулінарній, косметологічної та медичній практиці.

Відмінні врожаї можливо виростити двома методами: ярових і озимих.

Технологія вирощування часнику по весні і під зимовий період не наділена великими відмінностями. Потрібно грамотно підготувати сам часник. Посадка і догляд у відкритому грунті передбачає підготовку гряди і створення турботи за всіма правилами.

• 1 Готуємо грунт
• 2 Хитрощі догляду
• 3 Висаджування весною
• 4 Операції по догляду
• 5 Причини пожовтіння пагонів
• 6 Плекаємо часникову культуру з насіння
• 7 Ярова часникова культура – який сортовий вид вибираємо
• 8 Озима часникова культура – сорти

Готуємо грунт

Щоб плекання часниковою культури в незахищеному ґрунті порадувало багатим урожаєм, розбиваємо гряду на сонячній місцевості. За дві декади до висадки слід в глибину її перекопати і присмачити 35 гр. Суперфосфату, 25 гр. Калійної солі і 6 кг перегною. Кількість витратних складових розраховане на 1 м. 2 місцевості. Ця турбота дозволяє значно підвищити врожайність.

Для позбавлення шкідливих комах і хвороб потрібно окропити грунт мідним купоросом, розчиненому в воді, в тому ж розрахунку, що і готували для вимочування зубков і, на завершення, прикрити грунт поліетиленовою плівкою до висадки.

Радять висаджувати озиму часникову культуру в третій декаді вересня. Важливо це зробити за 4-6 тижнів до морозу, щоб сіянці мали шанс організувати міцну кореневу систему. В такому випадку вони без втрат будуть в змозі перенести міцні морози. Висадка часниковою культури проводиться в канавки на глибину до 20 див., проміжки поміж яких зберігають приблизно у 25см.

Вглиб канавок засипають прошарок річкового піску, щоб ліквідувати дотик зубков із землею, і позбавити посадки від нагноєння. Встановлюють кожен окремий зубок кореневою системою донизу з проміжками в 15 див. Бульбочки – з проміжками в 3 див.

Посадочні канавки прикопують грунтом і засипають посіви озимої часниковою культури щільною торф’яної прошарком або тирсою. У разі, якщо зимовий сезон загрожує бути особливо морозним, рекомендують утеплити гряду за коштами руберойду, але його потрібно буде видалити з першими ознаками відлиги.

Хитрощі догляду

Часникова культура — сама по собі невибаглива і турбота за нею нескладна.

З ранньої весни ліквідуйте з гряд прошарок з тирси, і з появою перших сонячних променів, молода листя активно рушить в зростання.

Саме зараз необхідно присмачити майбутній урожай початкової підживленням з азоту.

Краще скористатися органічними підживленням – коров’яком, сечовиною – або придбати готові суміші з азотом.

До третьої декади червня культура почне випускати стрілки. Їх варто обламувати, поки їх величина невелика, в іншому випадку головка вродити мелкоразмерная. Для вдалого формування цибулин, слід в першій декаді липня окропити грунт зольним розчином, в розрахунку 200 гр. на десятилітрове відро рідини. Догляд за рослинністю передбачає своєчасне зрошення, особливо в той період, коли зелене листя активно набирає зростання.

Далі його потрібно стримати, бо зайва волога може спровокувати поширення грибкових хвороб і сприяє запреванию часнику. Щоб турбота була повноцінною, постійно потрібно розпушувати почвогрунт в міжряддях і ліквідувати бур’янисту траву.

Викопування озимої часниковою культури слід проводити першої декади серпня або в останній декаді липня. У ці терміни листя жовтіє і починає спрямовуватися донизу. Це означає, що головки визріли. Виберіть для даного заходу погожий день, щоб як слід просушити на сонці викопані овочі.

Його вдаліше провітрювати на вулиці протягом декількох діб, тільки у денні години, а на ніч розміщувати в приміщення, щоб вночі він не мав можливості відволожитися. Так він чудово збережеться до нових урожаїв.

Висаджування весною

Висадка часнику по весні радує чудовими врожаями при мінімальних витратах часу на турботу.

Голівки на сіянці зберігаємо весь зимовий період в прохолоді при температурному режимі приблизно 5 С.

За 10 діб до висадки ярої рослинності потрібно розібрати ущільнені міцненькі цибулинки на зубки і помістити їх в клапоть натуральної тканини, змочений водою.

Розмістити матеріал для посадок в підвал, і в міру підсихання просочувати тканину водою.

Ця копітка турбота допоможе проклюнуться довжиною кореневої системи, і сівши пройде вдало. Заходи по висадці ярої культури слід починати, як тільки трохи потеплішає і грунт трохи нагріється. Зазвичай це відбувається протягом квітня місяця. Заздалегідь потрібно скопати гряду і присмачити її мінеральними добавками.

Сформувати на ній борозенки на глибину приблизно 8 см. і розташувати їх з проміжками близько 25 см. від однієї до іншої. Дуже важливо, щоб міжряддя була можливість зручно позбавляти від смітної трави та виконувати інші турботи. Розміщувати зубки ярої рослинності слід рівномірно з проміжками в 10 див., і припорошити канавки грунтом.

Операції по догляду

Важливо не тільки бути поінформованим про те, як грамотно висадити часникову рослинність, також слід забезпечити йому належну турботу, яку при ярих высадках має свої відмінні властивості. Треба більше виробляти зрошень, ніж для озимого рослини, особливо по весні, коли йде в ріст листя.

Якщо немає тривалих дощових періодів, проводити зрошення треба два рази за пів місяця, не забувати, що після проведеної процедури акуратно ліквідувати гряду від смітної трави. У червні овоч необхідно підживити азотними добавками. У розрахунку на десятилітрове відро води ложку сечовини, 260 гр. коров’яку. Через 10 діб підживлення повторюють.

Протягом літнього сезону один раз в 20 діб зрошення поєднують з підживленням органічними сполуками.

Потрібно розвести коров’як у воді в пропорції 1:10 і використовувати. Коли виникає пишна зелена листя, слід підживити грунт світло-рожевим розчином марганцю, в ньому потрібно розвести 15 гр. Сечовини на десятилітрове відро води.

Для вирощування великорозмірних цибулин ярої рослинності у період їх формування потрібно полити землю особливою рідиною. Щоб її виготовити, в десятилітровому відрі води змішайте 2 ст. л. ложку суперфосфату і хлористого калію. Викопують часникову культуру до кінця літнього періоду, коли листя померхне і полинути до поверхні грунту.

Причини пожовтіння пагонів

Літнім днем буває помічено, що у часничку жовтіє закінчення листя. У тому випадку, якщо ще не підійшов термін збирання, це причина насторожитися. А причин може бути декілька:

• хвороби
• шкідливі комахи (черв’ячки цибулевої мухи), дефіцит мінеральних складових
• дефіцит зрошення

Недуги частенько виникають при неписьменної підготовці сіянців. Отже, перед тим, як висаджувати часникову культуру, слід обробити його сольовим розчином, мідним купоросом або слабким розчином марганцю. Коли листя жовтіє, потрібно висмикнути одну чесночину з грунту, щоб виявити причину пожовтіння:

• Якщо на цибулині присутні сліди цвілі, а коренева система потемніла, значить рослина уражена бактеріальною гниллю, зцілити яку складно. Радять скористатися «Фитоспорином-М». Даний мікробіологічний склад відмінно знищує грибкові інфекції. Його розводять згідно інструкції і обробляють часникові гряди.
• Якщо помічено, що листя вражена малесенькими личинками, потрібно змити їх сольовим розчином, з розрахунку на десятилітрове відро води 200 гр. Солі. Личинки цибулевої мухи активно зникнуть, і рослинність відновиться.
• Дефіцит мінеральних складів поповнюється при своєчасній підживленні. Якщо причиною є посуха, слід відрегулювати процес зрошення так, щоб гряда не мала можливості пересихати.

При грамотній відбракування вирощування сіянців часничку в домашніх умовах принесе відмінні врожаї, які добре зберігаються.

Щоб роздобути севок для висадки під зиму, посадити бульбочки потрібно з ранньої весни в незахищену грунт. Тоді до першої декади серпня ми накопаем відмінний матеріал для осінніх посадок. Щоб часничок вдаліше зберігся, його рекомендують зв’язати в невеликі букети і зберігати в підвішеному вигляді в приміщенні з доброю вентиляцією.

Плекаємо часникову культуру з насіння

Бульбочки – насіння часнику

Ще одним методом вирощування часничку є вирощування допомогою бульбочок.

Розглянемо докладніше, як виростити часник з насіння.

Це зріло суцвіття на верхівках стрілок озимої часниковою рослинності.

Використовуються, як посівний матеріал. Для складання бульбочок на розсаду потрібно вчасно їх зібрати, не запізнюючись з прибиранням.

Вдалий час для цього, коли у деяких суцвіть починає розтріскуватися плівка, що покриває бульбочки у суцвітті. Якщо дати повністю розтріснутися плівочки, то бульбочки розваляться при збереженні.

Суцвіття рекомендують обрізати разом з частиною стрілки, і скласти їх в маленький сніп, зберігати його слід в підвішеному вигляді в приміщенні з доброю вентиляцією.

Посіявши бульбочки, потрібно дотримуватись певної схеми. Стрічка повинна бути величиною в ширину приблизно 95 див., а також містити 7 рядів, проміжки між ними рекомендується витримувати рівними 15 див. Кожна стрічка нехай буде розташована з проміжком 40 см. до наступної. Висів бульбочок необхідно проводити з проміжком у 4 див. між ними в глибину близько 4 див.

По весні після сівби з’являються перші сходи часничку. Потрібно розпушити грунт, регулярно зрошувати і ліквідувати з грядки бур’янисту траву. Щоб не упустити час збору врожаїв, потрібно стежити за плівочкою на суцвіттях. Якщо вона тільки почала тріскатися, часничок можна збирати з гряд. У тому разі, якщо було вирішено не зберігати на стрілках суцвіть, то слід орієнтуватися на пожовкле листя.

Ярова часникова культура – який сортовий вид вибираємо

Щоб розрізнити яру часникову культуру від озимої і які сортові види ярої культури відносяться до особливо найкращим, спробуємо розібратися.

Які особливості ярої рослинності і які її сортові види чудово підходять для наших ділянок, розглянемо детальніше. Чим відрізняється ярові рослини озимої?

Сортові види ярої та озимої часниковою культури розрізняються не тільки періодом посадок (яру висаджують навесні, а озиму – з осені). Основними головними чинниками у рослинності є врожайність, крім того, терміни збереження.

Ярі сортові види, зазвичай, мають меншими врожаями, але зате і цибулини їх мають здатність зберігатися до наступних врожаїв і майже без втрат. Озимі сортові види часниковою культури зазвичай використовувалися в свіжому вигляді, для консервації. А ще ярова культура (на відміну від озимої) чудово переживає похолодання у весняний період. Але пережити зимові холоди такі сортові види не в змозі.

Візуально відрізнити озиму та яру часникову культуру можливо за основним факторам:

• у озимого сортового виду присутній стрижень у центрі, навколо нього влаштовані зубки. Якщо видалити всі часточки часнику, то по центру залишиться лише ця паличка. У ярої часниковою культури цього стрижня не є.
• часточки ярої часниковою рослинності розташовуються спіралеподібно в три рядка, при тому, що ближче до середини, тим зубчики дрібніше, а зубчики озимих сортових видів влаштовані акуратно навколо стрижня в один ряд.
• у озимих сортових видів зубков менше і вони рівніше за формою і величиною.
• А ось у ярої культури часточки представлені в більшій кількості, і вони можуть значною мірою відрізнятися між собою.
• часточки ярої рослинності за величиною менше, а у озимих сортових видів вони більш великої величини, та й урожаї їх більш високі.
• ярі сортові види культури не йдуть в стрілку крім сортового виду “Гулівер”, а ось озимі сорти йдуть в стрілку. Вони видають стрілки з повітряними луковками, які служать для розмноження.

Щоб підготувати матеріал для посадок, часникові зубки слід розділити і відлущити. Через 4 -5 діб треба відсортувати їх за величиною. Всі засушені, загнилі і екземпляри з недугами потрібно одразу ж ліквідовувати, а для висадки потрібно вибирати здорові зубки великої і середньої величини.

Зберігати часник слід при температурному режимі 16 -20 С, а за 25 -30 діб до висадки рекомендується перенести його в прохолоду з температурним режимом 2-5 С. Яровий часник. Кращі сорти. Щоб отримати відмінний урожай, слід зупинити свій вибір на сортових видах ярого типу. Наприклад таких, як Ершовский, Сочинський, Еленовский, Гуллівер, Викторио і т. д.

Озима часникова культура – сорти

Озиму культуру відрізняють високі врожаї і відмінна стійкість до холодів. Але як же визначитися серед великої кількості сортових видів і зупинити свій вибір на найкращому з них? До цього виду відносимо: Алькор, Білоруський, Любаша, ювілейний Грибовський, Парус, Підмосковний, Софіївський, Спас та ін

Щоб врожаї вродили відмінні, потрібно вміти вибирати якісний матеріал для посадки відповідних сортових видів. Зубчикам озимої культури часнику слід бути:

• без вмятинок
• без загниваний
• без тріщин на дінці
• приблизно однаковими за величиною

Очищати оболонку з зовнішньої сторони матеріалу для посадок не варто, адже в последущем головка часничку, взросшая з голого зубчики, стане погано зберігатися.

Про вирощування часнику навесні – на відео:

Все, що ви не знали про часник

Цей овоч у формі цибулини є частиною родини цибулевих, до якої також належать цибуля городня, цибуля порей та цибуля шалот. На відміну від своїх родичів, цибулина часнику складається з безлічі маленьких шматочків, які називаються зубчиками. Так звана черемша — схожа, але не та сама рослина. Так само як і слоновий часник, який насправді є різновидом порею.

Як керувати запахом

Часник не має особливого запаху, поки ви не почистите, не розчавите або не розжуєте зубчики. При цьому вивільняються сполуки сірки, які надають сирому часнику його знаменитого запаху та смаку. Приготування пом’якшує смак. Якщо вам не подобається, як він впливає на ваше дихання, пожуйте сире листя м’яти, яблука або салат одразу після того, як з’їсте часникову страву.

Звідки з’явився часник?

Де і коли вперше з’явився часник, залишається загадкою. Експерти вважають, що це, швидше за все, було в Центральній Азії. Дані свідчать, що люди в Індії та Єгипті вирощували його понад 5 000 років тому, що робить його однією з найдавніших сільськогосподарських культур. Пізніше він поширився до Китаю та Південної Європи. Майже весь часник, що виробляється в США, вирощується в Каліфорнії.

Часник в античні часи

Греки так любили часник, що приносили цибулини в дар богам. Але часниковий запах з рота був причиною для вигнання з храму. Стародавній лікар Гіппократ використовував часник для лікування паразитів, як проносний і сечогінний засіб. Для римлян часник був спецією та харчовим продуктом. Ним лікували туберкульоз, лихоманку та інші хвороби. Вважалося, що суміш часникового соку з чебрецем, якщо її втирати в тіло, захищає людей від укусів змій.

Від застуди до чуми

Англійці використовували суміш часнику, меду, а іноді й алкоголю для лікування застуди, лихоманки та діареї. Французи вірили, що часник врятував сотні життів від чуми 1720 року. У 20-му столітті часник використовували для захисту людей від холери, черевного тифу та дифтерії. Під час спалаху грипу 1917-1918 років американці носили часникові намиста, щоб уберегтися від хвороби.

А як щодо вампірів?

Згідно з легендою, якщо вас переслідує вампір, ви можете відвернути його за допомогою часнику. Ймовірно, це тому, що при роздавлюванні зубчика утворюється аліцин, який створює знаменитий сірчаний запах часнику. У середньовіччі в слов’янських країнах, де народилася легенда про вампірів, часник вважали зброєю проти демонів. Але також можливо, що цю роль другого плану в одній з найстійкіших легенд історії дала часнику його репутація як борця з хворобами.

Як зберігати часник

Купуйте його свіжим. Шукайте пухкі цибулини з щільною шкіркою, що не потерта і не пухка. Уникайте часнику з пліснявою або паростками — це ознака того, що він старий. Зберігайте його в темному прохолодному місці з хорошою вентиляцією, наприклад, у коморі. Часник може зберігатися кілька місяців. Але використовуйте його протягом тижня, щоб отримати максимум смаку та поживних речовин.

Що робить часник корисним для здоров’я?

В основному це заслуга аліцину — олії, яка надає часнику сірчаного смаку та запаху. Вона також має антибактеріальну дію. Але часник має понад 40 інших корисних сполук, таких як аргінін, олігосахариди, флавоноїди та селен. Експерти стверджують, що будь-яка з них або їхні суміші можуть бути причиною того, що часник підтримує здоров’я.

Що часник може зробити для вас?

Деякі дослідження показують, що часник може допомогти людям із серцевими захворюваннями. Він може знижувати рівень холестерину і кров’яний тиск, зберігати артерії гнучкими та допомагати запобігати утворенню згустків крові та накопиченню бляшок. Він також може зменшити ризик інсульту. Хоча часник не настільки ефективний, як ліки, він може відігравати роль побічного лікування. Він також може знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом.

Факти та міфи

Багато які з тверджень про користь часнику для здоров’я не підтверджені науково. Це стосується використання часнику для лікування застуди, грипу та інших вірусів, болю в горлі, хвороби Альцгеймера або для зміцнення імунної системи. Хоча деякі дослідження показують, що люди, які їдять більше часнику, мають нижчі показники захворюваності на деякі види раку, потрібні додаткові дослідження.

Користь і шкода часникової води – що буде, якщо пити на ніч

Часникова вода – це напій, який отримують простим і доступним способом з кількох зубчиків і теплої води. Додаткові інгредієнти: кілька крапель оливкової олії й кілька скибочок лимона. Завдяки такому складу виходить корисна часникова вода, але зі своїми потенційними негативними аспектами, які потрібно враховувати.

Користь часникової води

Часникова вода володіє такими корисними властивостями й має в складі:

1. Високий вміст антиоксидантів. Допомагають боротися зі шкідливими вільними радикалами в організмі, сприяють зміцненню імунної системи та захисту клітин від пошкоджень.
2. Вітаміни C, B₆ і мінерали, такі як марганець і селен, які підтримують загальне здоров’я, нормалізують роботу нервової системи.
3. Аліцин, активна речовина, що міститься в часнику, допомагає запобігти утворенню холестеринових бляшок на стінках артерій, і тим самим знижує ризик серцево-судинних захворювань.
4. Має протизапальні властивості, допомагаючи впоратися із запаленнями в організмі.
5. Має антибактеріальну і протигрибкову дію, сприяючи боротьбі з інфекціями і захисту організму.

Шкода часникової води

Однак, варто зазначити, що вживання часникової води на ніч може викликати небажані побічні ефекти. Наприклад, дискомфорт у шлунку, печію або поганий запах із рота.

Крім того, часникова вода може взаємодіяти з певними лікарськими препаратами, тому перед її вживанням слід проконсультуватися з лікарем.

Лікарі не радять також пити часникову воду вагітним, у разі лактації, епілепсії, хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту, а також печінки та нирок.

Висновок

Часникова вода являє собою простий і доступний спосіб отримати користь для здоров’я. Вона допомагає зміцнити імунну систему, знизити рівень холестерину і має протизапальні властивості.

Однак, перед вживанням часникової води на ніч слід враховувати потенційні негативні побічні ефекти й проконсультуватися з лікарем. Завжди пам’ятайте про важливість збалансованого харчування та здорового способу життя для досягнення оптимального благополуччя.