Як засолити на зиму маслюки?
Грибочки укласти зверху в один шар. Часник нашаткувати, додати його до маслюки разом із зеленню та спеціями. Знову посолити, викласти наступний шар грибів, спецій і знову солі. Коли останні маслюки будуть покладені, залишається накрити їх плоскою тарілочкою і поставити зверху вантаж, наприклад, бутель з водою.
Коли починаються Маслята?
Сезон збору маслюків починається наприкінці червня і закінчується у жовтні.
Чому маслюки синіють?
Лякатися не варто, це цілком нормально, і не впливає на смакові якості. Речовини, що входять до складу маслюків окислюються на повітрі, тому й виходить синій відтінок. Ще одним представником грибів, які синіють в місці зрізу, є козляк.
Способи і рецепти засолювання маслюків на зиму в домашніх …
Способи і рецепти засолювання маслюків на зиму в домашніх умовах (+20 фото) Маслюки вважаються одними з найбільш поширених видів.