Що потрібно знати про козах

Кози були одними з перших тварин, яких одомашнили людина. Ще на найдавніших гробницях фараонів були виявлені барельєфи із зображенням кіз, общипывающих листя з верхівок дерев.

Козу можна назвати чемпіоном по невимогливості до кормів. На відміну від інших тварин кози буквально з’їдають все, що росте на поверхні землі, не гребуючи ні стеблами, ані листя, ані коріння. Дерева, чагарники, молода поросль — все доводиться їй до смаку.

Тривалість життя кози — 9-10, максимум 17 років.

У Росії розводять такі породи молочних кіз:

• російська коза (поширена в північно-західних і центральних районах європейської частини Росії),
• горьковская коза,
• мегрельская,
• зааненська.

До вовняним і пухових порід можна віднести:

• ангорська,
• придонская,
• оренбурзька,
• башкирська.

• узбецька,
• киргизька,
• кавказька,
• бурят-монгольська та інші.

У всьому світі в даний час козівництво в основному розглядається як додаткове джерело одержання молока. Саме тому поголів’я цих невибагливих тварин з року в рік зростає.

Поголів’я кіз в домашніх господарствах не зменшується

Скільки можна надоїти молока від однієї кози?

Звичайно, багато залежить від породи. Природно, молочні кози, дають більше молока, ніж, наприклад, пухові або вовнові. Зазвичай молочні породи в середньому дають 2-3 л, але деякі чемпіонки в окремі періоди і до 9 л на добу. За весь період доїння, який триває близько 10 місяців, кози дають при хорошому догляді і годуванні до 1200-1500 л молока. Рекорд же кози – 3000 л молока за лактацію!

Справедливості заради слід сказати, що високою молочністю наші вітчизняні породи кіз не відрізняються. Молочні породи в нас утримуються в індивідуальних господарствах, і селекційна робота з ними, як правило, не ведеться.

Про козячому молоці

За хімічним складом і деякими властивостями козяче молоко схожий з коров’ячим, але воно більш калорійне, містить більше жиру, білків і мінеральних солей. Так, у козячому молоці в середньому міститься 4,49% білка, 4,37% жиру, а в коров’ячому — відповідно 3,3 і 3,9%.

Хімічний склад молока кіз залежить від умов їх годівлі, періоду лактації, віку та інших причин. Козяче молоко має ряд цінних особливостей. Його жирові кульки дрібніше жирових кульок коров’ячого молока, завдяки чому воно легше всмоктується стінками кишечнику. Білки козячого молока завдяки малому розміру казеїнових частинок під впливом шлункового соку згортаються в ніжні пластівці, подібно до білків жіночого молока, і легко засвоюються організмом. Те ж саме можна сказати про молочному цукрі. З цих причин молочнокислі продукти і сири з козячого молока відрізняються високою харчовою цінністю.

Козяче молоко багатшими коров’ячого кальцієм, фосфором, кобальтом і рядом вітамінів (В1, В2, С), володіє сильними антиинфекционными, антианемическими і антигеморрагическими властивостями. Завдяки високому вмісту солей кальцію козяче молоко рекомендується дітям з порушеннями обміну речовин.

Кози рідко хворіють на туберкульоз, тому їх молоко безпечніше вживати у свіжому вигляді, коли в ньому збережені всі біологічно цінні речовини. Однак, через молоко кіз можна заразитися бруцельозом, тому дійних маток необхідно перевіряти на це захворювання.

Козяче молоко за багатьма властивостями близько жіночого, тому його з успіхом застосовують для годування дітей грудного віку при нестачі материнського молока. Слід мати на увазі, що для задоволення добової потреби маленьких дітей в тваринних жирах козячого молока потрібно на 30-40% менше, ніж коров’ячого.

З козячого молока в чистому вигляді і в суміші з овечим і коров’ячим виробляють високоякісні сири — бринзу, сулугуні, рокфор та ін

З козячого сиру часто роблять сири

Запах від кіз

У деяких людей коза і її молоко асоціюються зі специфічним запахом. Проте винні в цьому зовсім не кози. Причиною такого запаху є козел, якщо він проживає разом з козами. Виділяється їм каприлова кислота просочує все: вовна кіз, корм, підстилку. Особливо сильно запах видає дорослий цап у случной сезон, кози ж не виділяють запаху. Запах у козла виділяється мускусними залозами. Ці залози розміром з невелику монету розташовані за рогами кілька збоку. В сучасних умовах можна успішно боротися з виділенням цього запаху. Зазвичай залози припікають або видаляють хірургічним шляхом.

Якщо кіз містити охайно, періодично — не рідше одного разу в тиждень — вичісувати, а козла тримати в окремому приміщенні, щоб його запах не передавався козам, а від них і молока, то козяче молоко буде мати прекрасні смакові якості без яких-небудь сторонніх запахів.

Козяче м’ясо

Але, крім молока, від кози, як і від корови, людина отримує м’ясо. За смаком і поживністю воно мало чим відрізняється від баранини.

Козяча вовна

Крім молока і м’яса від кози, на відміну від корови, можна отримувати і шерсть. З усього поголів’я в нашій країні кози вовнових порід становлять 53%, пухових 45%, а молочних менше 2%. Особливу цінність представляє шерсть ангорської та вовнової порід.

У чому ж відмінні якості ангорської вовни? Середня довжина косичок у ангорських кіз 18-22 см. А самого високої якості вона виходить від молодих кіз у віці одного року. Цінна властивість цієї вовни — її однорідність. Правда, мала зчеплення волокон знижує прядильні якості ангорської вовни.

Вовна ангорських кіз полутонная, однорідна біла, міцна на розрив, прекрасно фарбується.

Вовна кіз вовнової породи за своїм складом мало відрізняється від ангорської вовни. Однак вона містить більше грубого пуху. Тому і прядильні здатності її вище порівняно з ангорської. З вовни кіз вовнової породи виготовляють ажурні блискучі хустки, ковдри, трикотажні, в’язані вироби, що відрізняються високою міцністю і добротністю.

Довжина мохеру 18-25 див. Шерсть швидко відростає — до 2,6 см в рік. Тому кіз стрижуть 2 рази в рік.

Шкури

Не тільки шерсть, але і шкіра кози представляє цінність. Козлина, як її часто називають, набагато міцніше і щільніше овечої шкури. Козлины молочних і пухових кіз йдуть на вироблення тонких і міцних шкір для модельного взуття.

Шкури кіз придонской породи, зняті в кінці грудня, подібні з романівської овчиною, можуть служити для вичинки і пошиття теплого зимового одягу: шуб, кожухів, дублянок і хутряних пальто.

Окіт кози: що потрібно знати, терміни і ознаки, годування козенят

Пологи, або окіт, кози найчастіше відбуваються без проблем і втручання людини. Однак трапляються ситуації, коли тварині потрібно допомогти в такому важливому процесі. Тому заводчику слід володіти інформацією про передвісників родів, найбільш поширених труднощі, особливості годівлі і утримання окотившейся кози і молодняку.

1. Як запустити козу перед окотом
2. Терміни окоту
3. Ознаки пологів у кози
4. Поведінка кози перед окотом
5. Як приймати пологи
6. Відео: пологи у кози
7. Що робити при ускладненнях
8. Особливості зимового окоту
9. Послід
10. Послід не виходить
11. Коза з’їла послід
12. Окотилася Коза: що робити далі
13. Обробка і подальший догляд за козенятами
14. Догляд за козою
15. Перший окіт у кози: що потрібно знати
16. Скільки молока дає після окоту коза

Як запустити козу перед окотом

Запуск дрібної рогатої худоби передбачає, що починаючи з 3-го місяця вагітності припиняють її доїти. Це необхідно для того, щоб її організм відпочив, підготувався до пологів і майбутнього вигодовуванню малюків. Також це потрібно для одержання високих надоїв, якісного молока та забезпечення стабільного здоров’я протягом лактирующего періоду шляхом накопичення необхідних корисних речовин в організмі, а не віддачі їх з молоком.

Козу, як правило, покривають двічі на рік. Між пологами і наступним покриттям необхідно витримувати мінімальний перерву на 1 місяць.

Самостійний запуск відбувається у малоудойных кіз і тих самок, які виношують кілька козенят. В інших випадках у процес повинен втрутитися людина, щоб спровокувати запуск. Так, починаючи з 3-го місяця вагітності, важливо провести коригування харчування, яка буде полягати в скороченні соковитих, зернових та комбікормів. Також необхідно вести доїння за схемою.

Важливо! При годуванні вагітної кози потрібно ретельно стежити за якістю кормів і вчасно вибраковувати підгнилі, запліснявілі продукти. Годування неякісною їжею може призвести до серйозного отруєння та ускладнень перебігу вагітності.

Для зменшення кількості молока число доїнь потрібно буде зменшувати, а проміжки між ними — збільшувати. Спочатку доїти тварину слід 3 рази на добу з рівними проміжками, наприклад, за 8 годин. Після зменшення надоїв потрібно скоротити число доїнь до 2-х. Під час доїння важливо припинити стимулювання вимені у вигляді масажу.

Після того як коза стала давати в добу не більше 2 л молока, необхідно використовувати рвану доїння — доїти не через рівні проміжки часу, а додавати до простою поступово по годині. Таким чином потрібно вийти на 1 доїння в день. Потім слід збільшувати розрив між добовими доїннями, наприклад, якщо сьогодні подоїли в 7 ранку, то на наступний день потрібно доїти вже в 8 ранку. Якщо все робити правильно, то надої повинні знизитися до 300 мл на добу.

Після цього потрібно буде взагалі не доїти тварину 2-3 дні, проте звертати увагу на стан молочних залоз, а при роздутті зціджувати залишки молока.

Якщо козу спочатку доїли двічі в добу, то в перший тиждень запуску, при надоях 1-1,2 л, слід проводити 1 доїння. У другу тиждень тварина доять 1 раз в 1,5 доби, при цьому воно повинно давати близько 600-800 мл. На третьому тижні виробляють 1 доїння за 48 годин. Кількість молока має скоротитися до 300-500 мл В останній тиждень запуску доїння проводять лише за необхідності.

Слід бути готовими до того, що більшість високоудійних кіз не запускається. Успіх запуску залежить від індивідуальних особливостей тварини, його раціону, умов утримання і продуктивності.

Важливо! Тваринниками помічено, що без запуску вироблення молока в наступну лактацію зменшується на 20-40 % від попереднього рівня.

Терміни окоту

Період окоту у кіз зазвичай припадає на вересень-березень. Термін виношування козенят складає 150 днів. Як правило, в посліді 2 козеня. Оптимальна кількість — 3. Якщо козенят більше, то це може негативним чином позначитися на проходження родів і здоров’я породіллі.

Ознаки пологів у кози

Уважному господаря, що володіє інформацією про те, як дізнатися про наближення окоту, будуть добре помітні сигнали, що подаються організмом кози, а також зміни в її поведінці.

Набухання вимені кози як ознака про швидких пологах Про швидких пологах будуть свідчити такі ознаки:

• набухання вимені;
• тягучі виділення з статевих органів;
• підйом температури у вимені;
• поява двох ямок по обидві сторони кореня хвоста, що свідчать про початок розбіжності тазових кісток;
• розкриття піхви відбувається за 2-3 години до окоту.

Поведінка кози перед окотом

Визначити, що незабаром почнуться пологи, можна і по тому, як тварина поводиться.

Для нього стає характерним така поведінка:

• готує підстилку, часто поправляючи її ногою;
• часто лягає на підстилку на правий бік;
• виявляє занепокоєння;
• заглядає на живіт;
• шукає усамітнення;
• проявляє агресію щодо інших тварин, які зайшли на його територію.

Чи знаєте ви? На початку ХХ століття в ході Всесвітнього конгресу дитячих лікарів в Парижі було визнано, що козяче молоко є найкращим природним замінником жіночого молока. Воно в 5 разів краще засвоюється людським організмом, ніж коров’яче, здатне виводити радіонукліди, гіпоалергенний.

Як приймати пологи

Як тільки ви помітили зміни в поведінці тварини та характерні ознаки, козу потрібно перевести в окреме приміщення з певними параметрами: Дізнайтеся Скільки сіна треба козі на зиму

Приміщення слід обробити дезінфікуючими засобами (1 кг вапна/10 л води). Перед самими пологами потрібно змінити підстилку і постелити її більш товстим шаром.

У приміщенні повинна бути встановлена годівниця поїлка з холодною водою.

Також слід заготовити такі предмети:

Початок пологів супроводжується виходом пробки — цей процес при нормальному перебігу пологів триває до 30 хвилин. Пробка виходить частинами, які коза обнюхує і злизує.

Після появи пробки виходять навколоплідні води і міхур. Деякі заводчики пропонують козі випити води.

Потім починаються перейми. Козеня виходить передніми ніжками і головою. Також можливий варіант, коли першою виходить голова, а ноги підібгані під живіт: буває, що пологи проходять нормально і при такому положенні. Якщо ж козі важко розродитися, їй потрібно буде допомогти — у проміжку між переймами намацати пальцями ноги і вивести їх вперед.

Відео: пологи у кози

Якщо вагітність багатоплідна, то козенята виходять з інтервалами в кілька хвилин. Якщо пуповина обривається самостійно, її потрібно буде перерізати ножем або ножицями, перев’язати на відстані 2-3 см від черевця козеня і змастити йодом. Перший окіт в нормі триває від 1 до 1,5 годин. Наступні пологи зазвичай більш стрімкі, можуть протікати за 30-40 хвилин.

Що робити при ускладненнях

На жаль, не завжди пологи можуть протікати гладко.

Найбільш часто виникають такі проблеми:

Особливості зимового окоту

Пологи у кіз досить часто відбуваються взимку. У цей час важливо стежити, щоб температура в приміщенні не опускалася нижче +10 °С, підстилка була щільною і товстою, вода для напування не була холодною. Бажано встановити обігрівачі.

У козенят, які народжуються в зимовий час, більш міцна імунна система, вони рідше хворіють, швидше ростуть.

Є думка, що окотившиеся взимку кози надалі дають більше молока.

Послід

Послід виходить через деякий час після появи на світ останнього козеня. Його непоява вважається патологією.

Послід не виходить

В перші 4 години ніяких дій робити не потрібно. Якщо послід не з’явився по закінченні цього часу, то козу потрібно напоїти відваром з льону (2 маленькі ложки подрібненого насіння на 1 склянку окропу, кип’ятити 10 хвилин) або теплим вином.

Якщо послід не виходить протягом наступних 10-12 годин, потрібно втручання ветеринара.

Коза з’їла послід

Необхідно знати, що часто тварина з’їдає плаценту — це нормально, що саме так роблять його дикі родичі. Таким чином воно вживає необхідні цінні елементи, які містяться в посліді.

Окотилася Коза: що робити далі

Після окоту мамі і козенятами необхідна допомога людини. Вона буде полягати у догляді за малюками і матір’ю, їх разлучении і правильному годуванні.

Обробка і подальший догляд за козенятами

Коли козенята з’явилися на світ, з ними необхідно провести наступні маніпуляції:

Малюків можна відлучати від матері відразу ж, вигодовуючи їх молоком самостійно, або надати їм можливість попити молозиво — вважається, що це зміцнює імунітет.

Після окоту малюків поміщають в коробку, вистелену соломою, накривають теплою тканиною і включають їм зігріваючою лампу.

При самостійному виходжуванні новонароджених їх годують 4 рази на день. Через місяць молоко розбавляють водою і починають поступово вводити інші корми. З 3 місяців малюки вже повинні повністю перейти на «доросле» харчування.
Чи знаєте ви? Найдорожчим козлом у світі став представник високопродуктивної зааненської породи. У 1995 році його продали за 5 тисяч 300 доларів.

Догляд за козою

Безпосередньо після пологів маму поять підігрітою до 40 градусів водою, попередньо розчинивши в ній 3-4 великих ложки цукру і 2-3 великих ложки солі (на 10 л води). Замість води можна давати кроповий відвар.

Сіно породіллі пропонують через 1,5 години після окоту. Напування продовжують кожні 3-4 години.

Після 4-денного годування легкозасвоюваними кормами козі пропонують:

• сіно — до 2 кг;
• гілковий корм — до 1 кг;
• коренеплоди — до 3 кг;
• висівки — 400 г;
• концентровані корми — до 500 м;
• сіль — до 10 р.

Після окоту козу потрібно буде раздаивать. Від того, наскільки правильно здійснити цей процес, безпосередньо залежатиме рівень принесеного молока.

Молозиво, яке з’являється в перші години після окоту, найчастіше згодовують новонародженим. Після того як це станеться, їх відлучають від матері. Людина ж приступає до 5-разового доїння через рівні проміжки часу. З другого тижня потрібно буде перейти на 4-разове доїння. Перед процесом обов’язково проводять масаж і обтирання молочних залоз.

Для збільшення кількості молока козу годують бовтанки з висівок, силосом, сіном, пізніше — зерном, макухою, овочами.

Важливо! Раздаивание можна починати, не чекаючи виходу посліду.

Перший окіт у кози: що потрібно знати

Козі-первородке, швидше за все, буде потрібна допомога, оскільки вона ще не знає, що з нею відбувається і як їй потрібно діяти. Краще для допомоги запросити ветеринара. Якщо ж такої можливості немає, то потрібно спочатку просто спостерігати і, якщо все йде гладко, не втручатися в процес. Якщо потрібна допомога, то слід надати її.

Пологи у кози можуть наступати в будь-який час доби. Тому при появі явних ознак швидкого окоту доведеться вставати по ночах, щоб контролювати стан майбутньої породіллі і не пропустити початок родоразрешительного процесу.

Скільки молока дає після окоту коза

Кількість молока буде залежати від породи, індивідуальних особливостей тварини, умов його утримання та годівлі. Найбільшими показниками відрізняються первородки: вони здатні давати до 7 л в день. Найкращими в молочному плані вважаються представниці зааненської, альпійської та тоггенбургской порід. Їх добові надої становлять 6-8 л.

Таким чином, окіт у кози зазвичай відбувається без участі, але під наглядом людини. Однак кожному господарю необхідно знати, як в нормі проходять пологи і як діяти в разі ускладнень. Також йому необхідно навчитися грамотно проводити запуск і роздій кози.