Плід глоду – дрібне яблуко розміром від 0,5 до 4 см. Дозрівають плоди у вересні – жовтні. Плоди глодів бувають кулястими, грушоподібними, витягнутими. Забарвлення плодів залежить від виду і сорту, воно може бути блідим оранжево-жовтим, червоним, яскраво-оранжевим, і навіть майже чорним.
Збір плодів виробляють у серпні-вересні, квітки збирають у травні-червні за сухої погоди, кору – під час руху соку. Плоди сушать у тіні або в сушарках при температурі, що не перевищує п'ятдесят градусів.
Як правильно сушити глід Також не слід їх мити, а лише очистити від листочків та зіпсованих ягід. Потім потрібно вибрати сухе і добре провітрюване місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені і розкласти там ягоди на чистому папері або на сухому рушнику одним рівним шаром і не дуже густо.