Але зовсім інша ситуація, якщо курка пахне, як уже згадувалося на початку, аміаком, а також тухлими яйцями. Такий «аромат» абсолютно нестерпний, він може навіть провокувати нудоту та блювотні позиви. Він однозначно сигналізує про те, що м'ясо зіпсоване, їсти його не можна!16 трав. 2023 р.
Як зрозуміти що куряче філе зіпсоване?
Однак, не варто лякатися, якщо філе здається вам недостатньо яскравим: сира курка трохи тьмяніє через вплив кисню. Коли термін придатності збігає, м'ясо стає сірим, а жир починає жовтіти. При термічній обробці курятина стає білою, а темні шматочки – темно-коричневими.
Як позбутися неприємного запаху курки?
Говорячи про те, як прибрати запах курки оцтом, найпростіший спосіб – змішати його з водою в пропорції столова ложка на склянку гарячої води. Помістити туди м'ясо на 15 хвилин, а потім промити холодною водою. Або ж додаємо столову ложку оцту в літр води і замочуємо протягом години. Кеш
Як зрозуміти чи свіжа курятина?
Чи свіжа курятина Запах свіжої курятини має бути нейтральним, структура – пружною, а колір – світло-рожевий або жовтуватий. М'ясо не першої свіжості має тухлий запах, пухке на дотик та із сіруватим відтінком, може мати цвіль, зелені плями й потемнілі ділянки.
Як врятувати протухлу курку: як вона пахне і чи можна її їсти
Як пахне протухла курка. Чи можна їсти курку після терміну придатності – читайте у матеріалі Фактів ICTV Чи можна врятувати курку, що …