Фармакологічні властивості. Ламінарія активно впливає на функцію щитовидної залози, що зумовлено високим вмістом йоду. Крім того, слані ламінарії виявляють протизапальну, сечогінну, загальнозміцнюючу, проти склеротичну, гіпоглікемічну дію, регулюють обмін речовин, сприяють виведенню радіо-нуклідів із організму.
Рекомендовано вживати: дорослим застосовувати по 1/2-1 чайній ложці морської капусти вранці або ввечері, запиваючи 1/3-1/2 склянки води. Тривалість курсу вживання визначається індивідуально.
Завдяки такому складу лікарі рекомендують вживати ламінарію або натуральні БАД на її основі: при порушеннях у роботі щитовидної залози; для профілактики онкологічних захворювань; з метою нормалізації обміну речовин та покращення роботи ШКТ.
Морську капусту вживають у будь-якому вигляді. Суху ламінарію можна додавати у більшість страв, а із сирої готують різноманітні салати. Щоб отримати добову норму йоду, достатньо 2 столові ложки сухої ламінарії. 1 чайна ложка сухої морської капусти перед їжею зменшує апетит, що сприяє схудненню.
З ламінарії можна приготувати різні закуски, наприклад, рулети, тарталетки або канапе. Десерти з ламінарією. Ламінарію можна використовувати для приготування десертів, наприклад, желе, мусів або пудингів.
Чисту ламінарію перекладають в каструлю, заливають чистою водою, доводять до кипіння і проварюють на малому вогні 30-45 хвилин. Після цього воду зливають і процедура повторюється ще тричі. Після такого варіння навіть найщільніші стебла будуть м'якими, і з них можна буде готувати улюблені страви.
Лікувальні властивості. Морська капуста: користь. Застосування сланей ламінарії. Протипоказання до використання. Слані ламінарії в косметології. Загальна інформація. Водорості поширені в Атлантичному і Тихому океані, також нерідко зустрічаються в морях північних широт. …