Яка різниця між сулугуні і моцарелою?
Запропонований цим виробником сир називався «Сулугуні Моцарела», хоча сулугуні і моцарела — два різні продукти! До того ж сулугуні солоний, а класична моцарела — ні. Українського стандарту на моцарелу немає, але є міжнародний документ CODEX STAN 262-2006. Кеш
Який сир краще підходить для піци?
Піца готується швидко, тому сир встигає трохи розплавитися, але не засохнути – це найголовніший пункт правильного приготування італійського блюда. Рекомендуємо використовувати такі сорти, як Маасдам, Пармезан і всі види Голландських сирів. Найпопулярніший сорт сиру в Італії – Пармезан.
Який сир найкраще тягнеться?
Російський сир Російський добре тягнеться, утворює апетитну та хрустку скоринку.
Як приготувати Сулугуні і моцарелла – Я Шеф-кухар
Королева італійських страв. Білосніжна, глянцева і така м’яка – моцарелла. А також візитна картка грузинської кухні – солонуватий з безліччю тонких, як шовк, шарів – сулугуні. Складові: Для моцарели: молоко – 4 л …