Як правильно в домашніх умовах відгодувати кроликів на м’ясо

Кроликів реально розводити в домашніх умовах: вихованці не потребують складного догляду. Однак відгодівля кроликів на м’ясо не така проста: раціон тварини складається з 4 видів кормів, і для хорошої якості продукції меню вухастика має бути збалансовано.

Зміст матеріалу

Ці тварини служать джерелом якісної вовни і поживного м’яса, вони невибагливі в їжі і прекрасно розмножуються.

М’ясні породи кроликів

Існує безліч порід кроликів, залежно від мети кінцевої продукції. Одні види підходять для продажу вовни, інші йдуть на м’ясо. Декоративні породи розводять виключно в якості домашніх вихованців.

На відгодівлю підходять великі породи кролів, такі як:

• Новозеландська і Каліфорнійська;
• Сірий Велетень;
• Радянська Шиншилла;
• Фландр (Бельгійський велетень).

Найчастіше для розлучення на м’ясо використовують Новозеландську і Каліфорнійську породи кроликів. Їхня особливість – швидкий набір маси. Цих вухатих відгодовують до третього місяця життя і пускають на забій, тому порода цінується фермерами за високу рентабельність. Відсоток м’яса у Новозеландської породи вкрай високий по відношенню до ваги тварини, а смакові якості вважаються одними з кращих. Родом ця порода з США, і над виведенням всіх позитивних якостей кролівники билися не один рік. Маса кролів на 3-й місяць життя досягає 5 кг. Вихід чистого м’яса цих кролів приблизно 55%.

Крольчата швидко набирають вагу: до другого місяця життя їх маса досягає 2 кг. М’ясо дитинчат відрізняється особливою ніжністю, але пускати їх на забій не раціонально. Однією з особливостей цих вихованців є густа шерсть на лапах, завдяки якій вони можуть жити в клітинах із сітчастою підлогою.

Каліфорнійський вид кроликів – більш молода порода, виведена для відгодівлі. Розміри дорослих особин поступаються Новозеландським кроликами. Вага вихованців варіюється в межах від 3 до 4 кг. Крольчата протягом 2 місяців набирають до 2 кг. Каліфорнійські кролики міцно збиті і щільні, тому вихід чистого м’яса становить 60%.

Серед порід, поширених у країнах СНД, особливе місце займає Сірий велетень. Ці кролики досягають ваги в 6-7 кг, а самка приводить за раз до 10 дитинчат. Завдяки таким особливостям, цей вид кроликів широко використовується на фермах, проте смакові якості Велетня значно поступаються американським породам.

Розведення на забій супроводжується низкою правил годування в домашніх умовах. Без особливого відгодівлі ферма не тільки залишиться без прибутку, але навіть не окупить витрат на утримання вухатих.

Відгодівля кроликів для набору ваги

Щоб кролик міг принести потрібну кількість м’яса, його починають відгодовувати приблизно в 2-3 місяці. До цього часу шлунок крольчат вже повністю сформований. Також на забій пускають відбракованих особин, непридатних до розмноження. Приблизно 40% стада щорічно забивається на продаж.

Для зростання ваги і поліпшення смакових якостей м’яса кроликів відгодовують близько місяця перед забоєм. Тривалість такого годування залежить від наявних параметрів пухнастика і його віку. Молодняк швидше набирає масу, ніж дорослі особини. Раціон змінюється залежно від етапу годування.

Всього існує 3 етапи відгодівлі кроликів:

• підготовчий (вибір раціону);
• основний (швидкий набір ваги у тварини);
• заключний (корекція ваги і жиру).

Під час підготовчого етапу кролик повинен отримувати максимально калорійний корм. Кількість зелені і соковитих кормів залишається незмінною, в той час як норму концентрованих видів кормів збільшують на 50%. Зимовий відкорм відбувається при мінімальному споживанні сіна і гілкового корму. Однак треба стежити за рівнем вітамінів в організмі тварини: слабкий імунітет призводить до хвороб.

Найкращими продуктами під час підготовчого етапу є комбікорм, кукурудза, овес, ячмінь, пшениця і пшеничний хліб, бобові культури. Підготовчий етап триває не більше 5 днів.

Другий етап відгодівлі націлений на утворення жирового прошарку у вихованців. Для цього потрібно годувати кроликів продуктами, що містять високу концентрацію жирів: варена картопля, лляне і конопляне насіння, макуха. Коренеплоди і сіно слід давати вкрай обмежено. Також сприяють накопиченню жиру звичайні каші, зварені на воді з додаванням цільного молока. На цьому етапі потрібно постійно стежити за кроликами, оскільки їх шлунково-кишковий тракт – слабке місце. Якщо перевищити допустиму норму жирів на день, кролик зірве шлунок. Основний період триває близько тижня.

Протягом заключного періоду особлива увага приділяється апетиту вухатих. Кролик повинен їсти весь корм, що дається йому в день. Для підвищення апетиту вихованцям додають в їжу кріп, тмін, селеру або підсалюють воду. На останньому етапі забороняється давати сіно і зелень, а норму комбінованого корму доводять до максимуму. Якщо дозволити кролику перед забоєм харчуватися травою, м’ясо буде жорсткішим.

До відгодівлі м’ясних порід слід підходити серйозно: від цього залежить кількість і якість м’яса. При незбалансованому раціоні у маленьких крольчат починаються проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Підготовку до відгодівлі починають за кілька днів до першого етапу. У перший час дитинчатам згодовують легкі корми, багаті вітамінами. Комбікорм дрібно дроблять і заважають з пригніченою вареною картоплею. Обов’язково треба дотримуватися норми солей і кісткового борошна в раціоні тварини, інакше у них почнуться серйозні проблеми з кістками.

Способи розведення кролів на м’ясо

Спосіб відгодовування кролів відіграє не меншу роль, ніж правильно збалансований раціон вухатих. Кращі смакові якість м’ясо набуває на 6-7 місяць життя кролика.

Але є різні способи домогтися цього. Поліпшення смаку коригують і спеціальні продукти в раціоні кролика.

Бройлерний метод розведення кроликів

Цей поширений метод використовується на великих фермах. Для бройлерного розведення м’ясних крольчат не відсаджують від матері аж до самого забою. Завдяки поживності молока кролики швидко набирають масу, а крольчиху тим часом знову відправляють на спарювання.

Головна перевага цього методу – економія на клітинах.

Разом з тим, подібне інтенсивне годування сильно виснажує крольчих, тому рекомендується давати їм підвищену кількість комбікорму, в іншому випадку у самок послаблюється імунітет, зникає молоко і порушується репродуктивна система. Також від частого годування і недотримання санітарних норм утримання у крольчих розвиваються хвороби молочних залоз.

Шкура бройлерних кролів має низьку цінність, однак м’ясо виходить поживним і володіє високими смаковими якостями. Для цього методу розведення використовують такі м’ясні породи, як Білий Велетень, Сріблястий кроль і Радянська Шиншилла. Ці види кроликів відрізняються особливою швидкоспілістю і швидко набирають масу за рахунок молока самки. Зазвичай вага в кінці 6 тижнів цих крольчат вже досягає 2-3 кг.

Концентрованого корму в раціоні крольчихи в період лактації має бути не менше 50% в літній час і до 60% взимку. Крольчата будуть швидше рости, якщо на одну одиницю корму їм буде діставати приблизно 150 г протеїну. Сіно використовують із засушених втечі бобових, у них також містяться вітаміни, проте поживність набагато вища. Воду бройлерним вихованцям можна давати в будь-якій кількості.

Звичайний метод відгодівлі молодих кроликів

При використанні звичайного відгодівлі молодняку на забій крольчат слід відсадити від самки на другий місяць. Раціон все також повинен складатися переважно з концентрованого корму. Перші 10 днів після відсадки вухатий повинен отримувати 450 г бобових і 45 г чистого зерна.

Паралельно з цією тварину можна годувати збалансованим комбікормом. Протягом 2 місяців ці величини збільшуються в 1,5 рази, а до 3 місяців – в 2. До піврічного віку кролика вже пускають на забій. М’ясо при зазвичай відгодівлі не володіє такими ж високими смаковими якостями, як бройлерне, проте шерсть на порядок краще і здатна принести певний прибуток.

На великих фермах понад 200 голів обидва методи використовують паралельно. Це дозволяє розвантажити самок і отримати рівною мірою високоякісне м’ясо і придатні шкури на продаж. Середні господарства до 200 тварин у стаді чергують ці способи відгодівлі молодих кроликів, щоб дати самкам час на відновлення. При стаді менше 100 кролів використовують звичайний спосіб відгодівлі, а бройлерний – не частіше 2 разів на рік.

Підвищення маси кроликів додатковими способами

Досвідчені кролівники використовують деякі методи, здатні вплинути на зростання маси тварини. Найбільш відомими факторами, що сприяють набору ваги, вважаються:

• Правильне угруповання тварин. Серед стада завжди є слабкі і сильні особини. Необхідно розсадити тварин по клітинах, ґрунтуючись на цих показниках. Тоді кролики отримуватимуть корм у рівних частках, і ніхто не залишиться голодним.
• Обмежений простір. Кролики – активні тварини, але під час відгодівлі можна обмежити їх у переміщенні. Це допоможе кроликам швидко нагнати вагу, завдяки закону збереження енергії.
• Годівниця у кроликів, обраних на відгодівлю, не повинна бути порожньою. Годувати цих тварин слід 4-5 разів на день.

Кролики – нічні тварини, тому дуже часто кролівники затемнюють клітку в домашніх умовах, підвищуючи у них апетит. Так пухнастик частіше їсть, а значить, приріст у вазі збільшується в кілька разів.

Разом з тим не варто тримати тварину в напівтемі постійно: це позначиться на його самопочутті не найкращим чином.

Харчові добавки для штучного збільшення маси

Серед досвідчених фермерів існує думка, що кроликам можна давати певні вітаміни для підвищення апетиту. Якщо не брати до уваги недобросовісних кролівників, які годують тварин небезпечною хімією для швидкого відгодівлі, така практика вважає правильною. Звичайні вітаміни можна додавати у воду тварини або змішувати з вологими відбитками.

Вітаміни А і Е розчиняють в жирах, вітамін D, який міститься в риб’ячому жирі, дають у складі каш. Для збільшення вітаміну С в організмі зазвичай кислять воду.

Також у правильних пропорціях і за згодою ветеринарного фахівця вухатих пропоюють преміксами (вітамінно-мінеральними добавками) і БВББ (білково-вітамінно-мінеральними добавками). Премікси містять в собі не тільки потрібний комплекс вітамінів, а й такі елементи, як кальцій, марганець, фосфор. Вони зміцнюють організм тварини. До складу БВМД крім звичайних корисних речей також входять і білкові компоненти, завдяки яким в організмі кролика потрапляє більше протеїну.

Не слід плутати вітамінно-комплексні добавки зі стероїдами або агресивною хімією: перші дозволені законно і впливають виключно на засвоєння організмом корму. Премікси не погіршують смак м’яса і не мають руйнівних наслідків для організму людини. Ці компоненти допомагають кролику отримати максимальну кількість поживних речовин з комбікорму, за рахунок чого ушастики швидше набирають масу. Розрахунок дози вітамінних добавок залежить від таких параметрів, як вага і вік тварини. Не можна зловживати ними: підвищена кількість заліза і магнію в крові зіпсує смак м’яса кролика.

Підбиваючи підсумок

Відгодівля фермерських кроликів останнім часом набирає все більшої популярності по всьому світу. М’ясо цих пухнастиків цінують в першу чергу за поживність і дієтичність, його рекомендують людям з вродженими вадами серця і нирок.

У диких умовах кролики харчуються рослинною їжею, однак для поліпшення смакових якостей м’яса на фермах існують різні способи відгодівлі цих тварин. Найчастіше використовують бройлерний метод відгодівлі, але для невеликих господарств достатньо і звичайного.

Відгодівля телят бичків на м’ясо в домашніх умовах: раціон

Багато тваринники вважають, що в домашніх умовах вирощувати телят бичків нераціонально. Вони вимагають багато корму, а м’яса набагато менше, ніж у телиць. Як отримати максимальну вигоду при економному зміст? Спробуємо розібратися в цьому в нашому огляді.

При раціональному зміст бик може принести не менше прибутку, ніж телиця

Раціон

Телята бичків швидше набирають масу, ніж корови. До року життя вони можуть важити до 400 кг. Якщо оптимізувати раціон, то можна отримати якісне, дієтичне м’ясо не тільки на продаж, але і для власного вживання.

Самці в харчуванні невередливі – все, що потрапляє в годівницю, з’їдається до залишку. Їх ніхто доїти не збирається, тому аромат і смак їжі не має значення при відгодівлі на м’ясо.

Якщо теля відлучений від корови, обов’язково включайте в меню молоко і відходи молочного виробництва. Травна система малюків починає формуватися у віці 21-35 днів. Тому на штучному відгодівлі обов’язково повинні бути присутніми ферменти. Це потрібно, щоб перетравлювати грубий рослинний корм, яким харчується тварина. У підсумку засвоюваність корму у молодняку буде вище. Отже, менша витрата їжі і швидкий набір м’язової маси.

Якщо бичок їсть дуже мало і в невеликих кількостях і особливо корм рослинного походження, то в кишечнику він просто не перетравлюється і залежується. В результаті накопичуються токсини, і відбувається отруєння організму.

Бики набирають вагу швидше, ніж корови

Фермери знають, що при додаванні в меню бичків молока (цілісного, знятого) або сироватки в перші півроку життя, малюки швидше ростуть. Рідину змішують з овочевими очищеннями або комбікормом і годують молодняк. Рекомендується замість води давати злегка теплу сироватку. Вона забезпечить у шлунку нормальну мікрофлору.

Якщо молочної продукції мало, ветеринари призначають прийом пробіотиків. Протягом усього відгодівлі препарат додають у їжу. Він сприяє правильному травленню. Тобто, ваша тварина не буде страждати від проносів, несварений шлунка.

В раціоні бичків при відгодівлі на м’ясо повинно бути більше 100 кг їжі на добу. З чого складається меню:

Годують молодняк три рази в день, бажано в один і той же час. Влітку сіно замініть соковитою травою. Подрібнене зерно давайте в сухому і рідкому вигляді (пійло). Тварини потребують великої кількості свіжої води (або сироватки).

Якщо у вашому господарстві багато овочів (картопля, кормові кавуни, кабачки, гарбуз), то молодняк добре годувати такими продуктами. Важливо: овочі обов’язково ретельно промивайте і нарізайте перед подачею.

Ніколи не давайте теляті гнилі або плісняві продукти – тварина захворіє.

Гарбуз можна ввести в раціон маленьких телят

Схема відгодівлі

У кожного фермерського господарства існує своя схема по відгодівлі тварини, в результаті якої бичок в добу зобов’язаний набирати 600 гр живої ваги. В домашніх умовах використовувати такі технології доцільно, так як ви уникнете поширених помилок – перегодовування або морення звіра голодом.

Дотримуючись цю технологію відгодівлі, тварина до року набирає 400 кг живої ваги. М’ясо виходить ніжним, нежирним.

При правильному раціоні можна досягти ваги в 400 кг до кінця першого року життя

Зміст

Щоб бички не хворіли і швидко набирали вагу, за ними потрібен правильний догляд. Жодна технологія відгодівлі не працює при брудних корівниках. Тому прибирання гною проводять три рази в день, після кожного годування. Крайній випадок – хоча б на ніч. Їжу видавайте завжди в один і той же час, кожні 8 годин.

Добову норму допоможе розрахувати ветеринар, відштовхуючись від вихідних даних, породи теляти. Не полінуйтеся отримати консультацію, щоб бичок не голодував або не обжирався. Оптимальне меню – запорука швидкого набору ваги, без хвороб і ожиріння.

Досвідчені фермери рекомендують використовувати як корми дроблений зерновий фураж. Це зекономить кошти і зменшить собівартість м’яса. Добову норму ділять на три частини, заливають гарячою рідиною. Додають сіль і залишають остигати. Ніколи не давайте телятам окріп.

Якщо ви додаєте в пійло пробіотик, пам’ятайте: при температурі вище 45 З всі корисні організми препарату гинуть. Тому дочекайтеся, поки їжа охолоне.

Щоб уникнути агресивної поведінки молодих бичків каструють

На відміну від корів, бичків краще містити в загородах. Через непростого характеру, їх прив’язують до стійла мотузками, ланцюгами. Це обмежує пересування агресивних вихованців, крім сутички з іншими жителями подвір’я і людини. Мінімум руху дозволить швидше набрати вагу, ніж при пасовищному вигулі.

Щоб у теляти поліпшувався апетит, його щодня виводять на свіже повітря. Після прогулянки, звіра відразу годують пійлом і сіном.

Багато фермерів каструють телят в дитячому віці, щоб у майбутньому уникнути проблем з агресивним характером бичка. Апетит тварини підвищується, але м’язова маса набирається повільніше, ніж у некастрованих котів. Такі особини важать на кілька десятків кілограмів менше. Для досягнення ваги їм потрібно більшу кількість їжі. М’язова тканина погано розвинена, найчастіше вони страждають ожирінням. Це негативно впливає на якість м’яса. Щоб цього не допустити, операцію проводять в однорічному віці.

Вирощування телят бичків в домашніх умовах з метою отримання м’яса – це просте заняття. Маючи під рукою наші прості поради, ви без праці швидко откормите молодняк з мінімальними витратами. Головне в процесі – правильний догляд, якісне харчування та дотримання рекомендацій досвідчених фермерів. Якщо тварина захворіла, то не зволікайте і не займайтеся самолікуванням — відразу звертайтеся до ветеринара.