Питна настоянка кропу на горілці (спирті, самогоні) – рецепт

Настойка на крапиве! Как сделать настойку на водке из крапивы!

Зміст:

У більшості випадків настойки з кропу застосовуються в лікувальних цілях, але є один рецепт, розроблений спеціально для пиття. Над створенням цієї технології працювало кілька груп любителів домашнього алкоголю. Перші варіанти настоянки з насіння кропу, а потім листочків не виправдали очікувань. Все змінилося, коли ентузіасти спробували наполягти міцний алкоголь на парасольках рослини – суцвіттях з насінням.

Підійде будь-який сорт кропу: пахучий, кучерявий, городній. Принципової різниці немає. Якщо взяти свіжий кріп, настоянка вийде зі слабким ароматом, зеленого або салатового кольору, на висушеному – жовтого кольору, з більш насиченим запахом і смаком. Як алкогольної основи можна використовувати самогон (бажано зерновий або цукровий дистилят), магазинну горілку чи розведений до 40-45% етиловий спирт.

Використовуйте тільки відцвілі парасольки з насінням!

До домашньої настоянки кропу важливо правильно підібрати закуску. Цей чоловічий напій добре поєднується з м`ясом птиці, бараниною, солоною рибою, юшкою та шашликом.

• парасольки кропу (з насінням) – 2 штуки;
• горілка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 літра;
• часник – 1 зубчик (не обов`язково);
• цукор (мед) – 0,5 чайної ложки (не обов`язково);
• свіжі листочки кропу – 2-3 штуки (не обов`язково).

Парасольки бажано додавати разом зі стеблами довжиною 3-5 см. Часник привносить трохи різкості. Рідкий мед або цукор пом`якшують смак. Свіжі листочки дають салатовий колір і підсилюють аромат, але погано поєднуються з висушеними парасольками.

Рецепт настоянки на кропі

1. Парасольки кропу скласти в ємність для настоювання – банку або скляну пляшку. За бажанням додати дрібно нарізаний часник і свіжі листочки кропу.

2. Залити алкогольної основою. Герметично закрити.

3. Витримувати 4-7 днів в темному, теплому місці. Раз на добу струшувати. Після 4-х днів кожні наступні 12 годин перевіряти на смак. Точний час витримки залежить від кропу.

Занадто концентровану настойку можна розбавити чистою горілкою або спиртом.

4. Коли аромат і смак влаштовуватимуть, готову настойку кропу профільтрувати через марлю або кухонне сито. За бажанням пом`якшити цукром або рідким медом. Обов`язково перемішати до повного розчинення підсолоджувача.

5. Розлити напій в пляшки для зберігання, закрити пробками. Фортеця 36-38%.

При зберіганні далеко від прямих сонячних променів термін придатності настоянки на висушеному кропі – до 5-ти років, на свіжому – до 2-х років (можлива зміна кольору).

Настоянка на кропиві

Любите готувати алкогольні напої в домашніх умовах? Обожнюєте експериментувати у себе на кухні? Хочете приготувати оригінальну та смачну настоянку? Тоді приготуйте незвичайну лікувальну настоянку на кропиві. Рецепт нескладний, спосіб приготування ще більш простий, а результат – фантастичний.

Інгредієнти

Приготування

Спочатку нам потрібно нарвати кропиви. Бажано використовувати молоду. Обов’язково робіть це в рукавичках.

Тепер її нарізаємо на невеликі частини.

Кладемо подрібнену кропиву в самогонний апарат. Вливаємо сюди звичайну воду і спирт (55%). Переганяємо самогон із кропиви.

Після цього нам знадобиться корінь імбиру. Нарізаємо його на шматочки середнього розміру.

Беремо півлітрову банку і кладемо в неї корицю, перець, імбир, цедру, мед.

Чистимо часник, пропускаємо його через прес і кладемо в банку.

Усі ці інгредієнти заливаємо самогонкою з кропиви. Закриваємо кришкою і залишаємо настоюватися в темному місці впродовж одного місяця. Після цього настоянку вживаємо зранку перед їжею.