У чому причина тонкої шкаралупи у курячого яйця і що при цьому робити

Погана несучість курей – не єдина проблема, пов’язана з їх продуктивністю. У деяких випадках яйця хоч і з’являються стабільно, але їх якість далеко від ідеалу, і причина цього не лише в недостатній кількості поживних речовин всередині яйця, а й в занадто м’якій оболонці зовні. Що сприяє появі «м’яких» яєць і як вирішити цю проблему – про це ми поговоримо в даній статті.

Чому курки несуть яйця з тонкою шкаралупою

Насправді, підстав для розм’якшення твердої шкаралупи курячих яєць предостатньо, і перший «підозрюваний» – незбалансований раціон харчування. Однак якщо з меню курей все в порядку, і ви впевнені в достатньому надходженні в їх організм вітамінів і мінералів, тоді варто задуматися про можливі порушення гормонального фону або розвитку захворювань. Визначивши конкретну причину порушень, вам буде легше з нею боротися.

Чи знаєте ви? Іноді в одному яйці можна знайти два жовтки, що вважається досить рідкісною аномалією. У зв’язку з цим з’явилася безліч народних прикмет: одні обіцяють удачу тому, хто знайде таку незвичайну яєчко (жінкам – швидке народження дитини), а інші обіцяють горе в сім’ї.

поганий раціон

У формуванні шкаралупи яєць беруть участь такі важливі мінерали, як:

• марганець;
• цинк;
• кобальт;
• мідь;
• кальцій;
• йод;
• натрій;
• залізо;
• фосфор.

Чимала кількість натрію міститься в кухонної солі, тому цей продукт корисно використовувати при приготуванні вологих мешанок (досить буде 0, 5 г на 1 курку). Кальцій – вагома частина складу ракушняка і крейди, тому в подрібненому варіанті їх також можна вводити в раціон пернатих.

У літню пору несучки зазвичай не відчувають нестачі корисних речовин, адже практично все необхідне вони отримують з зеленими кормами і пшеницею.

Взимку частково вирішити проблему збалансованого харчування допомагають комбікормові суміші, але це тільки в тому випадку, якщо вони містять в собі різнопланові складові: мелену кукурудзу, пшеницю (не менше 20%), ячмінь, соняшниковий шрот, м’ясо-кісткове, рибне або трав’яне борошно, дріжджі, горох, сіль (не більш 3 г на добу), вітамінний комплекс.

Дізнайтеся, чим годувати курей взимку, щоб добре несли яйця.

гормональні порушення

Весь процес формування курячого яйця контролюється нервовою системою, і не без участі гормонів. Так, в стресовому стані нормальне дозрівання яйцеклітини відразу ж порушується, і це одна з основних причин появи примірників без шкаралупи. Весь процес формування яйця виглядає наступним чином:

1. В яєчниках курки формуються і дозрівають яйцеклітини.
2. Потім вони потрапляють в яйцепровід, а пізніше – в статеві шляхи.
3. При наявності півня відбувається запліднення, а якщо його немає, то просто формуються всі необхідні оболонки (білок, жовток, шкаралупа).

Відразу за першим дозріває друге яйце, яке зовсім скоро буде готове до виходу. Однак трапляється й так, що в яйцепровід виявляється відразу кілька яйцеклітин, через що утворюється яйце з двома жовтками або два окремих яйця, але на друге просто не вистачає верхнього покривного матеріалу – шкаралупи.

Зазвичай таке явище не відносять до патологічних, але якщо несучки містяться в невідповідних для життя умовах і постійно нервують, то і їх яйця практично завжди будуть «проблемними». Порушення можуть спостерігатися і в разі використання невідповідних кормів або добавок, особливо що містять в собі гормони.

Читайте також, скільки днів курка висиджує яйця.

захворювання

У курячому світі чимало захворювань, які призводять до тих чи інших відхилень в продуктивності пернатих, але якщо говорити про відсутність або пом’якшення яєчної шкаралупи, то цілком ймовірно, що причиною виявляться такі недуги.

інфекційний бронхіт

Навіть досвідчені птахівники не завжди можуть з точністю діагностувати у несучок інфекційний бронхіт, адже його симптоми нескладно сплутати з проявами деяких інших захворювань: наприклад, синуситу, бронхопневмонії, гемофілёза. Ця недуга має вірусну природу, сьогодні налічується вже близько 30 штамів вірусів, кожний з яких здатний викликати порушення яйцекладки у курей.

Від моменту попадання вірусу в організм курки і до перших проявів хвороби зазвичай проходить від 3 до 10 днів, після чого з’являються ознаки респіраторної вірусної інфекції:

Важливо! Крім курей, від вірусного бронхіту можуть постраждати інші сільськогосподарські та свійські тварини або навіть сама людина, тому при контакті з хворими особинами дуже важливо дотримуватися заходів особистої профілактики.

хвороба Ньюкасла

Вертячка (ще одна назва захворювання) розвивається в результаті впливу на курячий організм параміксовірусу PMV-1, який сьогодні налічує велику кількість різних штамів. Саме вони «маскують» ньюкасловскую хвороба під пташиний грип, бронхіт або холеру, а виключити всі ці варіанти і підтвердити припущення допоможе тільки точна лабораторна діагностика.

Розрізняють гостру, підгостру, нервову, респіраторну і атипову форми розвитку хвороби Ньюкасла, і кожна з них характеризується своїми особливостями течії. Найчастіше загальними ознаками для всіх цих форм є наступні симптоми:

• апатія;
• відмова від їжі;
• поява рідкого стільця;
• виділення слизу з очей і носа;
• парез кінцівок;
• порушення дихання;
• зниження несучості і здатності до розмноження.

Витончення шкаралупи або інші деформаційні процеси яєць більше характерні для атипової і респіраторної форм, а ось при гострому перебігу захворювання такі особливості просто не встигають помітити (птахи гинуть протягом декількох днів).

мікоплазмоз

Ще одне вірусне захворювання, швидко поширюється по курятнику. В першу чергу воно зачіпає дихальну систему птахів, а пізніше вражає і органи репродуктивної системи.

Інкубаційний період недуги становить 20 днів, але це не означає, що несучки без видимих ​​симптомів будуть безпечні для решти поголів’я, тому при перших же підозрах нездорову особина краще на час відселити від родичів.

Читайте докладніше, як лікувати мікоплазмоз у курей.

Розрізняють чотири стадії микоплазмоза: латентну, поява перших слабких симптомів (спостерігається тільки у 10% птиці), поява основний симптоматики і її згладжування, коли хвору несучку можна вважати активним переносником інфекції. До основних ознак розвитку проблеми відносять:

• поява кашлю і хрипів;
• утруднене дихання;
• набряклість повік і почервоніння очей;
• втрату апетиту;
• жовтий або зеленуватий понос;
• зниження несучості (аж до 15%);
• ураження яйцевода і рогівки очей.

Пташиний грип

Гостре інфекційне захворювання, що вражає всі органи і системи курячого організму протягом перших 20-30 годин після контакту з вірусом. При відсутності адекватного лікування на початковій стадії розвитку недуги він приведе до летального результату.

Чи знаєте ви? За попередніми підрахунками, загальна кількість курей на планеті в 3 рази перевищує кількість людей, і хоч досі не зрозуміло, як люди провели ці підрахунки, очевидно, що найбільше пернатих проживає в країнах Азії.

Основними симптомами захворювання виступають такі зміни в поведінці і зовнішньому вигляді пернатих:

• знижується апетит;
• з’являються чхання та сльозотеча;
• порушується процес яйцекладки і зменшується кількість відкладених яєць (деякі з них мають м’яку шкаралупу);
• тьмяніє оперення;
• порушується дихання;
• добре помітні посиніння і набряклість гребінця;
• втрачається координація рухів;
• з’являється діарея.

Пташиний грип небезпечний і для людини, викликаючи у нього біль в горлі, кашель, підвищення температури тіла, біль у м’язах і інші характерні ознаки застуди або грипу. Може розвиватися пневмонія або інші ускладнення, але в цілому недуга протікає складніше, ніж при зараженні стандартними людськими типами.

Важливо! Яйця і м’ясо зараженої птиці не можна вживати в їжу. Вся продукція підлягає утилізації.

Синдром зниження несучості

Інкубаційний період цього захворювання триває від 1 до 15 днів і супроводжується різким зниженням несучості на 20-28%. Крім того, отримані яйця мають пухку поверхню і можуть бути плямистими.

Клінічна картина спостерігається рідко, і лише деякі власники відзначають погіршення стану курей, що виявляється в поганому апетиті, анемії, анорексії, посиніння гребінця і сережок. Патологоанатомічні зміни виражаються в набряклості і інфільтрації матки і яйцевода птиці, невеликому катаральном ентериті.

Точний діагноз можна поставити лише на підставі лабораторних досліджень, з обов’язковим урахуванням епізоотологічних даних, наявної симптоматики і патологічних змін.

Що робити, якщо у курячих яєць тонка шкаралупа

Позбавити курей від можливих проблем допомагає своєчасна профілактика: вакцинація від поширених недуг, підтримання чистоти в курнику і дотримання вимог до повноцінного раціону харчування. Однак, якщо уникнути проблем не вдалося, важливо своєчасно поставити діагноз і зайнятися лікуванням.

Рекомендуємо вам почитати про те, чому кури не несуться.

лікування хвороб

Вище ми вже розглянули найчастіші захворювання, що негативно позначаються на стані курей і їх продуктивності. Тепер хочеться приділити увагу саме питання їх лікування.

Інфекційний бронхіт. Чітко розробленої схеми лікування недуги немає, тому основна робота спрямована на усунення симптомів. З цією метою можуть використовуватися такі препарати:

1. «Анфлурон» – противірусний засіб широкого спектра дії. На одну особину доводиться 0, 5-1 мл складу на добу (випаюють або вводять в організм внутрішньом’язово). Курс лікування – від 7 до 30 днів.
2. «Синій йод» – відмінно бореться зі збудниками респіраторних інфекційних недуг. На одну курку потрібно 0, 2-0, 5 мл препарату на добу, причому ліки можуть Випоюють разом з водою або видаватися в чистому вигляді.
3. Дезінфекція приміщення за допомогою відповідних розчинів: хлорскіпідара, глютекса, Виркон С, йодиду алюмінію, розчину Люголя (в останньому випадку обробляється не тільки приміщення, а й сама птиця шляхом зрошення її дзьоба і ніздрів). При діагностиці перших ознак інфекційного бронхіту обробку курника виконують не рідше одного разу на два тижні.

Хвороба Ньюкасла. В даному випадку ефективно не саме лікування, а профілактика захворювання, яка передбачає використання живої вакцини з лентогенним штамом вірусу (зазвичай це препарати з штаму «Н», «В1», «Бор-74» і «Ла-Сота»). Щоб обмежити поширення вірусу, вся хвора птиця підлягає негайному знищенню, а саме приміщення обробляється ультрафіолетовим випромінюванням.

Важливо! Разом з лікувальними заходами проводиться щоденний огляд поголів’я, з метою відокремлення від стада хворий і ослабленою птиці.

Мікоплазмоз. При перших симптомах прояву цього захворювання доречно зайнятися антибактеріальною терапією з використанням таких препаратів:

1. «Фармазин» – 1 г розчиняється в 1 л води.
2. «Тилозин» – 0, 5 г на 1 л.
3. «Тілсол-200» – 2, 5 г на 1 л.
4. «Енрофлокс» – 1 мл на 1 л.

Важливо! Кількість всіх інгредієнтів в обох рецептах розраховано для 1 кг готового корму, тому для більшої дози доведеться розрахувати інше співвідношення компонентів.

У випадках, коли немає впевненості в діагнозі, краще використовувати препарати комплексної дії, в складі яких, крім антибіотика, присутній і цілий набір інших бактерій. Одними з найбільш ефективних таких препаратів вважаються:

1. «Біофарм» – 2, 5-70 г на тисячу голів (залежить від конкретного віку пернатих).
2. «Тілодокс» – 1 мл на 1 л води.
3. «Тілокол» – 4 г на 1 кг корму.
4. «Еріпрім» – 1 г на 1 л води.

Пташиний грип. На жаль, дієвої схеми лікування в боротьбі з цією недугою до сих пір немає, що пояснюється швидким поширенням і мутацією вірусу. Тобто, вакцина, яка може допомогти сьогодні, вже завтра буде неефективною, через що фермери вважають за краще просто позбутися від хворих особин, усіма силами обмежуючи поширення інфекції в пташнику.

Радимо вам дізнатися, чому кури чхають, хриплять, кашляють.

Синдром зниження несучості. Зазвичай для вирішення проблеми достатньо нормалізації раціону харчування і поліпшення умов утримання курей, з організацією регулярних прогулянок на свіжому повітрі. Однак в запущених випадках варто звернути увагу і на можливість застосування рідкої інактивованої вакцини проти ССЯ-76 і асоційованої інактивованої вакцини «Авівак» (ефективна проти ІБК, ССЯ-76, НБ, РЕО).

Зміна раціону годівлі

Добове меню курей-несучок має включати в себе найрізноманітнішу за складом їжу, адже тільки так можна наситити організм пернатих достатньою кількістю всіх необхідних йому мінералів і мікроелементів.

До звичної пшениці і соняшниковій шроту можна додати м’ясо-кісткове або вапнякове борошно, ячмінь, горох, кухонну сіль і деякі інші доступні для вас компоненти. Рецептів приготування оптимально збалансованого корму чимало, і ось деякі з них:

Варіант 2 (комбікормова суміш на злакової основі)

Зазвичай у птахівників не виникає проблем з тим, чим годувати птицю, однак якщо за літній сезон не було заготовлено достатньо вітамінних продуктів, тоді доведеться розглянути можливість використання готових кормових сумішей, до того ж до яких часто застосовуються вітамінно-мінеральні комплекси (що саме дати – можна вирішити після консультації з ветеринарним лікарем).

Дізнайтеся, чим і як правильно годувати курей-несучок.

вітамінотерапія

Профілактика або навіть лікування курячих хвороб з використанням вітамінів лише на перший погляд здається неефективним способом вирішення проблеми, адже при насиченні організму птиці поживними речовинами його опірність інфекційним і бактеріальним недугам істотно підвищується.

Якщо ви самі готуєте кормові суміші для своїх пернатих улюбленців, тоді простежте за тим, щоб до їх складу входили такі компоненти:

• вапняк;
• крейда;
• черепашник;
• зола;
• кісткове борошно (мінімум 1 г на голову);
• фосфати;
• риб’ячий жир (добре заповнює дефіцит вітаміну D, тому незамінний при утриманні курей в закритих приміщеннях).

Всі разом ці продукти послужать хорошим джерелом необхідного для несучок кальцію, йоду, фосфору, міді, марганцю, цинку, вітамінів A, C, E, D, групи B.

Не варто також забувати і про те, що курячий організм переробляє лише половину з потрапили в нього вітамінів, тому розраховуючи необхідну дозування корисних компонентів, бажано брати трохи більше.

Інші можливі проблеми

Тонка шкаралупа у курячих яєць – не єдина проблема їх якості. Нерідко птахівникам доводиться стикатися з такими неприємними явищами, як закривавлена ​​поверхню шкаралупи, вапняний наліт або деформація шкаралупи. Зрозуміло, в кожному випадку є своє пояснення того, що відбувається, тому варто уважніше розібратися в причинах такого явища.

Вам буде цікаво дізнатися про користь і шкоду яєчної шкаралупи для здоров’я людини.

закривавлені яйця

Всупереч поширеній думці, поява крові на шкаралупі яйця далеко не завжди вказує на наявність патологічних змін в організмі несучки. Цілком ймовірно, що таке яйце знесла молодиця, у якої лише недавно почалася активна кладка, а значить, з часом ніяких кривавих виділень більше не буде.

Однак якщо мова йде про дослідну курці, тоді поява крові на шкаралупі або навіть всередині яйця можна пояснити надлишком білка в раціоні птиці, що, відповідно, вирішується шляхом перегляду раціону.

Що ж стосується захворювань, то одним з найбільш явних недуг, здатних привести до появи закривавлених яєць, вважається кокцидіоз, і якщо подібне явище набуло масового характеру, швидше за все, в курнику почалася епідемія, яка потребує негайного лікування всього поголів’я.

Дізнайтеся, чому буває кров в курячому яйці.

Вапнованих або шорсткі яйця

В норме поверхность куриного яйца должна быть абсолютно ровной, но иногда птицеводы собирают экземпляры с рифлёной или «точечной» поверхностью скорлупы. Зачастую это объясняется нарушениями в организме несушки на этапе формирования яйца (возможна гормональная причина) или же изменениями в организме из-за недостатка поступающих питательных веществ.

К примеру, нехватка кальция может проявляться не только истончением скорлупы по всей поверхности яйца, но и её неравномерной плотностью: в одних местах слой толще, в других — намного тоньше. Если никаких симптомов болезни нет, пересмотра рациона питания будет вполне достаточно для решения проблемы.

Важливо! Как и в предыдущих случаях, «неправильные» яйца можно употреблять в пищу, не опасаясь за их качество.

Деформированные яйца

Куриные яйца — это овальные продукты, иногда со слегка вытянутым одним боком. Появление на скорлупе неровностей или изменение привычной формы (яйцо кажется помятым) может свидетельствовать о перенесённой травме, которую курица получила во время формирования яйца в яйцеводе. Вполне вероятно, что ещё там на нём образовалась трещина, которая позже оформилась в складку или неровность.

Второй возможной причиной появления деформированных яиц является преклонный возраст курицы или наличие у неё патологий внутренних органов, вызванных болезнями или проведённой вакцинацией.

заходи профілактики

Тонкая скорлупа не считается серьёзной патологией, но и нормой такое явление не назовёшь, поэтому стоит приложить максимум усилий для укрепления яиц. В данном случае профилактические мероприятия предусматривают выполнение нескольких несложных действий (не считая хорошо сбалансированного рациона):

1. За несколько месяцев до кладки начинайте добавлять в корм птице питательные вещества (в особенности кальций).
2. Для выработки в организме пернатых достаточного количества витамина D не забудьте организовать им просторный выгул на хорошо освещённой территории, где в летнее время несушки смогут проводить большую часть своего дня.
3. Позаботьтесь о профилактике инфекционного бронхита и других заболеваний, характерных для птицы в хозяйствах с нарушениями условий содержания (добиться максимального результата поможет своевременная вакцинация).
4. Не добивайтесь ранней кладки от молодых несушек.
5. Придерживайтесь определённого режима в выдаче кормов и распорядка дня домашней птицы.
6. Своевременно меняйте подстилку в курятнике: она всегда должна быть свежей и качественной.

Проще говоря, от владельца пернатых требуется лишь соблюдение общих правил содержания и кормления курочек, и тогда вероятность появления «неправильных» яиц с тонкой скорлупой будет минимальна. Не стоит акцентировать на этом чрезмерное внимание, но при появлении проблемы всё же стоит постараться решить её самыми простыми и доступными способами: нормализацией питания и дневного режима.

Почистити яйце за 5 секунд: шкаралупа злетить зі швидкістю світла

Варені яйця – один з найпоширеніших продуктів не тільки в приготуванні інших страв, але і як окремий елемент. Почистити яйце без особливих зусиль – досить важко, але можливо, якщо знати кілька способів.

Що потрібно зробити, щоб яйця добре чистилися – спосіб з водою і склянкою

Варене яйце необхідно покласти в склянку, після чого на 1/2 наповнити її холодною водою, зверху накрити склянку долонею.

Далі досить сильно потрясіть стакан протягом 5-7 секунд. Після цього шкаралупа зніметься дуже швидко і без особливих зусиль.

Що робити щоб шкаралупа легко знімалася – оцет і сода в допомогу

Коли будете варити яйця – додайте у воду сіль і оцет. Ці речовини пом’якшать шкаралупу, що дозволить вам швидко від неї позбутися.

Як швидко очистити шкаралупу – чайна ложка і трохи спритності

Зваріть яйце звичним для вас способом, потім візьміть чайну ложку і розбийте шкаралупу у верхній частині яйця.

Коли почистите верх продукту – проштовхніть ложку під шкаралупу, вона допоможе почистити яйце без відколів білка

Почистити яйце за 5 секунд – стіл, рука і кілька рухів

Зварене яйце покладіть на стіл, зверху натисніть на нього долонею і прокатайте по поверхні, продовжуючи придавлювати. Якщо все зробите правильно – шкаралупа легко відокремиться або взагалі залишиться на столі.

Вам також може бути цікаво:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.