Посадка огірків, вирощування, догляд у відкритому грунті

Влітку огірки вирощують на грядках. Як правильно садити і доглядати цю культуру, висаджену у відкритий грунт? Скористайтеся корисними порадами агрономів та городників, щоб грамотно посадити огірки на своїй ділянці.

Коли і як садити огірки у відкритий грунт?

Вирощуванням огірків у відкритому грунті городники займаються у різних регіонах. Потрібно підібрати відповідні сорти та висадити культуру у певні терміни. Ніжні паростки огірків не переносять мінусові температури, тому їх висаджують на грядки розсадним та безрозсадним способом після настання справжнього тепла.

Терміни посадки огірків у відкритий грунт

• середньодобова температура повітря тримається в межах +12-15 ° С;
• земля прогрівається до +15 °С.

Якщо насіння висіяне в теплу землю, перші сходи з’являться через 5-7 днів. У холодному грунті оболонка на насінні набухає, а внутрішня частина загниє. Конкретні дати посадки огірків у відкриту грядку регулюють, орієнтуючись на терміни, зазначені на упаковці насіння, а також кліматичні особливості в регіоні. Залежно від кліматичної зони огірки висаджують:

• у південних регіонах – наприкінці квітня – першій декаді травня;
• у помірних широтах – з 5 по 31 травня;
• у північних районах – у третій декаді травня-початку червня.

У регіонах, де літо дуже коротке, для вирощування огірків у відкритому грунті використовують лише ультраранні сорти з коротким терміном вегетації.

Покрокова інструкція з посадки огірків у відкритий грунт

Вибираючи огірки для посіву в грядку, городникам варто звернути увагу на видові особливості культури. Огірки бувають:

• кущові та короткоплетисті (швидкоспілі);
• середньо- та довгоплетисті (середньо- та пізньостиглі).

Для вирощування у відкритій грядці вибирають одразу кілька сортів, щоб гарантувати отримання стабільного врожаю. Не рекомендується висівати насіння минулого року, оскільки воно не буде високоврожайним.

Огородники воліють сіяти під відкритим небом бджолозапильні гібриди, такі як «персей F1», «даша F1», «діана F1», «аристократ F1» та ін. На врожайність таких сортів не впливає місце розташування ділянки.

Насіння гібридних огірків, якщо вони гранульовані або дражовані, садити краще в грядку сухими. Для звичайного насіння проведіть передпосівну обробку:

• опустіть насіння в соляний розчин (30 г. солі на 200 мл. води) і потримайте 5 хвилин, щоб «пустушки» спливли;
• проведіть прогрівання, опустивши насіння на 20-30 хвилин у гарячу воду (50-55 ° С);
• опустіть насіння для знезараження в одновідсотковий розчин марганцівки або розчин біофунгіциду на півгодини, а потім промийте чистою водою;
• простимулюйте проростання насіння, замочивши на 2–4 години у стимуляторі росту або використовуйте замість нього такі народні засоби: настій деревної золи (1 ст. л. золи на 500 мл води), медовий розчин (1 ч. л. меду на 250 мл води) .

Висаджуйте насіння в землю покроково:

1. Підготуйте грядку під огірки на добре освітленому та захищеному від протягів місці. Грунт повинен бути нейтральної кислотності, пухким та легким.
2. Зробіть лунки глибиною 5 см і засипте в кожну суміш перегною та деревної золи на 2-3 см.
3. Залийте лунки водою і зачекайте, поки волога вбереться.
4. Покладіть у кожну лунку 2–3 насіння, посипте їх зверху меленою гірчицею або тютюновим пилом для захисту від мурах та нематоди.
5. Присипте лунки землею, трохи ущільніть і ще раз полийте.

Для швидкого проростання насіння у грунті накрийте посіви плівкою, спанбондом або змонтуйте міні-парник на дугах. Після появи сходів укриття відразу заберіть. Парник можете залишити, поки є загроза повернення заморозків.

Як доглядати за огірками після посадки в грунт?

Після появи перших сходів огірків на грядці у городників починається відповідальний період. За посадками потрібен ретельний догляд, щоб урожайність культури виправдала зусилля. Плоди огірків складаються на 94-96% з води, тому волога повинна надходити до рослин на всіх етапах вегетації. Головна проблема огірків (гіркота) з’являється частіше за недостатнього поливу, а основні видові хвороби (коренева гнилизна, пероноспороз, борошниста роса тощо) виникають при надлишку вологи в грунті. Тому так важливо налагодити регулярне поливання огіркових грядок для отримання щедрого врожаю.

Полив

Правила поливу огірків у відкритій грядці такі:

1. Поливайте рослини теплою водою з температурою +25–28 °С. Відстоюють водопровідну воду протягом 24 годин, щоб випарувався хлор.
2. Зволожуйте поверхневу кореневу систему огірків кожні 2-3 дні, якщо стоїть суха погода. Виливайте до цвітіння на 1 м2 посадок 4-5 л. води. У період формування зав’язі та активного плодоношення збільште об’єм води до 8–12 л на 1 м². Поливи проводьте щодня або за день.
3. Зменшуйте поливи до кінця сезону, щоб не спровокувати розвиток грибкових хвороб на стеблах. Займайтеся поливом грядок рано-вранці або пізно ввечері.
4. Поливайте огірки під корінь, використовуючи розпилювач або краплинний полив. Від сильного струменя води коріння оголюється, а на поверхні грунту утворюється кірка.
5. Проводьте дощування (полив по листe), коли стоїть сильна посуха і рослини потребують підвищення вологості навколо кущів.

Розпушування та мульчування грунту

Щоб відкрити доступ кисню до кореневої системи, систематично розпушуйте грунт. Розпушування проводьте на глибину 4-6 см., намагаючись не зачепити коріння. Якщо земля навколо кущів занадто ущільнилася, проколіть грунт вилами на 3-4 см. Така процедура дасть доступ кисню до коріння.

Зберігайте грунт пухким і вологим, замульчувавши верхній шар грядки тирсою, соломою або торфом на 3-4 см. Мульчування допоможе зберегти вологу в землі і зупинить розростання бур’янів на огірковій грядці.

Підживлення огірків

У відкритому грунті огірки підгодовують за схемою:

• Перше підживлення проводять для активного нарощування зеленої маси та формування кущів через 2 тижні після появи сходів або висадки розсади. Вносять мінеральні (20 г. аміачної селітри, по 10 г. сірчанокислого калію та суперфосфату на 10 л. води). РадЯть вносити під огірки органічні добрива — коров’як (1:10) або пташиний послід (1:20), що перебродив.
• Друге підживлення планують на етапі бутонізації, застосовуючи мінеральне підживлення (40 г. суперфосфату, 30 г. аміачної та 20 г. калійної селітри на 10 л. води), розчин коров’яку (0,3–0,5 л. на 10 л. води) або пташиного посліду (1 частина посліду на 20 частин води настоюють 5 днів).
• Третє підживлення стимулює утворення зав’язі на кущах, тому рослині потрібен калій та кальцій. Проводять полив під корінь настоєм деревної золи (1/3 відра, залити окропом і настоювати протягом 2 днів) або обприскують мінеральним добривом (30 г. суперфосфату на 10 л. води).
• Четверте підживлення потрібне для формування міцних соковитих зеленців. Для цього огірки поливають трав’яним настоєм (подрібнені трави заливають теплою водою та настоюють 3 дні) у співвідношенні з водою 1:5 або розчином калійної селітри (25 г. препарату на 15 л. води).

Прищипка та підв’язування

Плоди огірків зав’язуються на жіночих квітках. Щоб збільшити врожайність, необхідно проводити прищипування огірків. Цю процедуру застосовуйте для довгоплетистих сортів та гібридів за таким принципом:

• видаліть всі квітки та зав’язь з нижньої частини рослини (на висоту 40 см.);
• видаліть точку зростання на кущі після появи 6-7 листків для відгалуження бічних пагонів;
• продовжуйте видалення зайвих частин стебел на бічних пагонах, залишаючи по 4-5 листків.

Підв’яжіть основне стебло до шпалери або сітки, розправляючи листя та бічні гілки.

Дотримуючись всіх правил агротехніки з вирощування огірків у відкритій грядці, можна отримати щедрий урожай соковитих хрустких огірків. Вирощені в грядці огірки підходять для соління та консервації, а також для вживання у свіжому вигляді.

Корисні поради щодо догляду за огірками у відкритому ґрунті

Огірок не можна назвати надзвичайно складною у вирощуванні культурою. Однак і він не порадує вас великою кількістю плодів, якщо ви не будете за ним доглядати. Ми хочемо познайомити вас з найважливішими етапами догляду за огірками у відкритому ґрунті.

Як виростити багатий урожай огірків? Цей овоч потрібно гарно поливати, вчасно розпушувати, правильно підгодовувати і прищипувати. Тоді на вас обов’язково будуть чекати успіх і зацікавлені погляди сусідів-дачників.

Як поливати огірки у відкритому ґрунті

Огірки — культура вологолюбна. Від правильного поливу залежить не лише кількість врожаю, але й його якість. Наприклад, головний недолік огірків — гіркота — найчастіше виникає за умови недостатнього поливу, а основні хвороби (коренева гниль, пероноспороз, борошниста роса і т. д.), навпаки, починають проявлятися за наявності надлишку вологи. Таким чином, правильний полив — один з основних факторів багатого врожаю огірків.

Як правильно поливати огірки у відкритому ґрунті? Назвемо найважливіші правила поливу:

Огірки не можна поливати холодною водою

Температура води має бути приблизно такою, як температура навколишнього повітря. Оптимальний діапазон — 25-28° С. Нагріти воду на дачі навіть за відсутності гарячого водопостачання не настільки вже й важко. Поставте ємності (бажано, темного кольору) у сонячне місце — і до кінця дня ви отримаєте відповідну для поливу воду.

Коренева система у огірків поверхнева

Верхній шар землі, де розташовується коріння, пересихає дуже швидко, тому огірки у відкритому ґрунті потребують частого поливу. У спекотну погоду на 1 кв. м посадок, що ще не квітнуть, слід виливати не менше 4-5 л кожні 2-3 дні. Під час квітнення і активного плодоношення потреба огірків у волозі збільшується. У цей період їм потрібно не менше 8-12 л на 1 кв. м щодня або через день. Однак точно назвати частоту поливів неможливо, тому що вона залежить не лише від температури, але й від регіону, рівня вологості і т. д. Гадаємо, що краще орієнтуватися на ґрунт. Якщо ви бачите, що він почав підсихати, то це означає, що огірки треба поливати. До кінця сезону частоту поливів і їх об’єм зменшують. Роблять це і у тому разі, якщо на вулиці встановилася сира прохолодна погода. Надмірний полив за таких умов може призвести до виникнення грибкових захворювань.

Поливати огірки потрібно або рано вранці, або ввечері, ближче до заходу сонця.

За умови денного поливу краплі, що потрапили на листя, можуть стати причиною опіків листових пластинок.

Поливати огірки потрібно під коріння

Однак лийте воду не зі шланга, а за допомогою розпилювача. У цьому випадку ґрунт не покриється кіркою і від сильного струменя не оголиться коріння, яке розташоване неподалік від поверхні. Дощування (полив по листю) необхідне рослинам лише під час сильної посухи. У такі періоди поливайте за допомогою розпилювача зелену частину рослин, щоб підвищити рівень вологості навколо кущів.

Поливати огірки потрібно відстояною водою

Якщо ви поливаєте огірки водопровідною водою, у якій наявні сполуки хлору, її перед поливом потрібно протягом доби відстоювати. Огірки погано реагують на хлор, тому необхідно, щоб він випарувався.

Найкращим варіантом поливу для огірків є спорудження крапельної системи. У цьому випадку кущі отримують оптимальну кількість рідини, а ви звільняєтеся від необхідності витрачати багато часу на полив. Крапельну систему зрошення можна зробити самотужки.

Розпушування і мульчування ґрунту

Після дощу і частих поливів ґрунт навколо кущів ущільнюється. У результаті погіршується доступ кисню до коріння і посилюється випаровування вологи з ґрунту. Усе це негативно позначається на розвитку рослин і, як наслідок, на врожаї.

Один з важливих етапів культивування огірків — розпушування ґрунту. Проводьте цю роботу регулярно, намагайтеся не допускати появи кірки на поверхні ґрунту. Розпушувати ґрунт навколо кущів потрібно на глибину у 4-6 см. Розпушування здійснюйте обережно, намагаючись не пошкодити коріння. Якщо можливості розпушити немає, просто проштрикніть ґрунт вилами на глибину у 3-4 см — такий прийом також дасть можливість корінню огірків дихати.

Щоб ґрунт довше залишався пухким, вкрийте землю на грядці шаром мульчі. Мульчувати огірки можна перепрілими тирсою, компостом, торфом, скошеною травою та іншими матеріалами. Мульча також допоможе на більш тривалий термін зберегти вологу у ґрунті, та й бур’янів під нею буде набагато менше, ніж на відкритих грядках.

Підживлення огірків у відкритому ґрунті

Протягом вегетаційного періоду огірки потрібно підгодувати не менше 4 разів:

1. Через 2 тижні після висадки розсади у відкритий ґрунт.
2. Під час бутонізації.
3. У період квітнення.
4. У період плодоношення.

Якщо у вас бідний ґрунт або рослина погано розвивається, може знадобитися внесення додаткових доз будь-яких мікроелементів.

Перша підгодівля огірків

Перша підгодівля огірків спрямована на те, щоб допомогти молодим рослинам швидше оговтатися від стресу, що викликаний пересадкою, і рушити у зростання. Для цього здійсніть кореневу підгодівлю мінеральними добривами: 20 г аміачної селітри і по 10 г сірчанокислого калію та суперфосфату розведіть у 10 л води. Норма — 1 л розчину під кожен кущ.

Якщо ви є прихильником органічних добрив, то внесіть у цей період коров’як (1:10) або пташиний послід (1:20) — вони наситять ґрунт азотом. А у якості джерела калію використайте золу: у 10 л води розчиніть 1 л деревної золи і підгодуйте цим розчином огірки.

Друга підгодівля огірків

Друга підгодівля огірків проводиться на етапі бутонізації. Тут кількість мінеральних добрив змінюється: у відрі води розчиніть 40 г суперфосфату, 30 г аміачної і 20 г калійної селітри. Норма внесення під кожен кущ така ж сама, що й під час першої підгодівлі, — 1 л.

Можна полити огірки у період утворення бутонів коров’яком (0,3-0,5 л розведіть у 10 л води) або пташиним послідом (1 частину посліду залийте 20 частинами води, настоюйте близько 5 днів). Під кожен кущ внесіть по 1 л підгодівлі.

Третя підгодівля огірків

Третя підгодівля огірків повинна простимулювати утворення зав’язей на рослинах. Для цього огіркам особливо необхідні калій і кальцій. Багато цих елементів у деревній золі. Настій золи готують наступним чином: заповніть відро приблизно на третину золою, долийте до верхівки гарячою водою і відправте у темне місце на два дні. Після цього процідіть розчин і полийте огірки — по 0,5 л настою. Через 10 днів підгодівлю повторіть.

Щоб зав’язі були міцними і не обсипалися, можна також на даному етапі провести позакореневе підживлення. Для його приготування розчиніть 30 г суперфосфату у 10 л води і обприскайте отриманим добривом кущі.

Четверта підгодівля огірків

Четверта підгодівля огірків проводиться у період плодоношення і спрямована на правильне формування плодів. Допомогти огіркам можна за допомогою трав’яного настою. У відро складіть подрібнені трави (це можуть бути кропива, полин, конюшина і будь-які інші бур’яни), залийте їх теплою водою і настоюйте три дні. Готовий настій процідіть і перед використанням розводьте водою у співвідношенні 1:5.

Можна замінити дану підгодівлю на розчин калійної селітри — 25 г препарату розведіть у 15 л води.

Прищипування і підв’язування огірків

Запорука гарного врожаю огірків — велика кількість жіночих квіток, на яких і з’являються плоди. Щоб стимулювати їх появу, потрібно обов’язково проводити прищипування огірків.

Існують гібриди огірків (Валдай, Хуртовина, Іжорець, Заметіль, Мешканець Півночі), які не потрібно прищипувати. Тому перш ніж розпочинати процедуру, згадайте, який саме сорт або гібрид перед вами.

З нижньої частини рослини (40 см від землі) видаліть усі квітки і зав’язі. Якщо цього не зробити, огірок витратить багато сил на зростання стебла, а на коріння їх вже не залишиться, і рослина буде розвиватися повільніше за інші протягом усього літа.

Проводити прищипування вперше слід після появи 6-7 листочків. Видаліть точку зростання, залишивши 5-6 листочків — це викличе розгалуження і зростання бічних пагонів. Підв’яжіть їх до шпалери або сітки. Далі продовжуйте видалення зайвих частин стебла на бічних пагонах, залишаючи щоразу не більше 4-5 листочків.

За умови дотримання усіх правил агротехніки огірка ця культура обов’язково порадує вас багатим урожаєм.

P.S. На нашому сайті Ви можете переглянути перелік сортів, які зареєстровані в Україні, зокрема і сортів огірків. Також Ви можете переглянути оголошення щодо їх продажу або розмістити своє.