Полуниця – користь та шкода

Полуниця – ароматна, соковита, червона ягода, котра асоціюється з почуттями любові та пристрасті. Вона не лише солодка та смачна, але й надзвичайно корисна для здоров’я – у ній безліч вітамінів та антиоксидантів. Найбільш корисно їсти щойно зірвану полуницю (не пізніше 48 годин) та без термічної обробки.

Полуниця – чудовий афродизіак. Найсексуальнішою ягодою вона була визнана через корисні властивості її насіння. Відомо, що цинк підвищує сексуальний потяг у чоловіків і жінок. А в полуниці цинку найбільше саме в насінні.

Калорійність полуниці становить лише 38 ккал/100 г, що робить її дозволеним продуктом для жінок, котрі слідкують за фігурою, а також для людей, які страждають від ожиріння. Полуницю можна використовувати для розвантажувальних днів, більш того, існує навіть досить ефективна полунична експрес дієта. Враховуючи те, що полуниця низькокалорійна ягода, це дає можливість їсти її, збагачуючи організм вітамінами, як влітку, так і взимку (в замороженому вигляді).

Вітаміни, що містяться в ягодах полуниці

Таку кількість вітамінів як у полуниці, мають лише деякі цитрусові і це лише з врахуванням тих вітамінів, які містяться в шкірці. Якщо подумати: що легше з’їсти – півкілограма полуниць чи таку ж кількість лимонів, ягоди беруть верх.

Які вітаміни містяться в полуниці? Її хімічний склад багатий на аскорбінову кислоту та вітамін А. Разом ці вітаміни мають корисну властивість піднімати імунітет. Властивості вітаміну А також забезпечують нормальне сприйняття оком світла, особливо в темну пору доби.

Також у ягодах багато заліза, кальцію, фосфору, йоду, цинку, фолієвої та саліцилової кислоти, містяться вітаміни РР; В1; В2; В6; Е; С.

Корисні властивості полуниці

Полуниця має безліч корисних властивостей, основні з яких:

• профілактика онкологічних захворювань.
• запобігання вроджених вад розвитку.
• позитивний вплив на метаболізм.
• регуляція артеріального тиску.
• зниження рівня холестерину.
• стимуляція імунної системи.
• профілактика остеопорозу.
• профілактика старіння.
• антибактеріальна дія.
• протизапальна дія.

Варто звернути увагу на великий вміст в полуниці антиоксидантів та інших корисних елементів для омолодження організму та шкіри зокрема. Також полуниця містить йод, який потрібен для нормальної роботи мозку та нервової системи, вона полегшує головні болі і корисна для здоров’я ясен.

Вуглеводи, які містяться у полуниці, не підвищують рівень цукру в крові, тому її можна їсти людям, що страждають на цукровий діабет.

Користь полуниці для шкіри

Користь полуниці полягає ще й у відбілюючих властивостях, які можуть нейтралізовувати пігментні плями на шкірі. Особливо корисно робити з полуниці маски для обличчя, змішуючи її з соком лимона та медом. Адже її достигання припадає на час, коли наш організм виснажений а шкіра підпадає під агресивний вплив сонячних променів.

Завдяки своїм антисептичним властивостям, полуниця корисна для проблемної шкіри обличчя. А мідь, що знаходиться в полуниці, сприяє швидшому виробленню колагену, необхідного для підтримки пружності шкіри.

Шкідливі властивості полуниці

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, полуниця виступає одним з найбільших алергенів. Не слід вживати ці ягоди при підвищеному виділенні шлункових соків, шлункових коліках, апендициті, гастриті та виразці.

Дітям та вагітним, схильним до алергії, потрібно з обережністю вживати полуницю та різноманітні страви, до складу яких вона входить.

А в цілому – насолоджуйтесь смаком полуниці і будьте здоровими та стрункими!

Related Posts:

5 науково підтверджених переваг споживання полуниці: що кажуть дослідники про користь ягід

Полуниця — надзвичайно універсальна ягода, тому стане чудовим доповненням до літніх коктейлів, каш, йогурту, десертів.

Гарна на вигляд і варта того, щоб насолоджуватися нею кожної хвилини, полуниця багата на вітамін С, антиоксиданти та різні поліфеноли, які мають глибокий вплив на здоров’я та самопочуття.

Щоб дізнатися більше про користь полуниці, читайте далі.

Полуниця підтримує імунітет

Вітамін С впливає на імунну систему різними способами. По-перше, вітамін С підтримує імунітет завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Діючи як антиоксидант, вітамін С підтримує клітини імунної системи, захищаючи їх від пошкоджень, які можуть виникнути, коли організм має імунну відповідь. Крім того, вітамін С позитивно впливає на імунну систему, стимулюючи вироблення та функціонування білих кров’яних тілець.

Апельсини — не єдиний фрукт, який є хорошим джерелом вітаміну С. Одна склянка цілої полуниці містить 85 міліграмів (мг) вітаміну С, що становить понад 100% рекомендованої добової норми для жінок і приблизно 94% добової норми для чоловіків.

Полуниця зменшує запалення

Запалення є нормальною реакцією на інфекцію, викликану бактеріями або вірусами, а також на травму, як-от поріз або зламана кістка. Запалення стає проблемним, коли воно стає хронічним, тобто організм перебуває в тривалому запальному стані, який може бути спричинений аутоімунними захворюваннями, впливом токсинів або частим споживанням ультраоброблених продуктів.

Полуниця є багатим джерелом поліфенолів, важливих хімічних речовин, що містяться в рослинах, які можуть захищати клітини від запального пошкодження. Кілька досліджень показали, що споживання полуниці зменшує маркери запалення, як-от високочутливий С-реактивний білок, який є дуже чутливим, але неспецифічним маркером запального процесу в організмі.

Ягоди можуть зменшити біль у разі остеоартриту

Остеоартрит — це поширений тип артриту, який зазвичай викликається запаленням і викликає у людей біль у суглобах і руйнування хряща. Завдяки потужним антиоксидантним властивостям полуниці рандомізоване плацебо-контрольоване перехресне дослідження вивчало роль полуниці у зменшенні симптомів болю в осіб з остеоартритом.

У новому дослідженні 17 учасників були випадковим чином поміщені до групи плацебо та групи, де споживали 50 грамів ліофілізованої полуниці на день протягом 12 тижнів. Зрештою, дослідники виявили значну різницю в показниках між двома групами. Результати цього експерименту свідчать про те, що додавання полуниці до раціону допомагає впоратися з болем.

Полуниця може допомогти захиститися від раку

Полуниця сповнена багатьох видів поліфенолів (корисних хімічних сполук, що містяться в рослинах). Одним із потужних поліфенолів, які містяться в полуниці, є еллагова кислота, що діє як антиоксидант, і був досліджений її вплив на запобігання або уповільнення хронічних захворювань.

Схоже, що елагова кислота має профілактичний і терапевтичний вплив на рак через свою антиоксидантну здатність і здатність долати канцерогенний процес. Багато факторів сприяють розвитку раку. Полуниця сама по собі не запобігне або не вилікує рак, але вона може бути частиною особливої антиракової дієти

Полуниця покращує рівень холестерину ЛПВЩ

Холестерин ЛПВЩ є “хорошим” типом холестерину, оскільки він приносить користь організму, поглинаючи надлишок холестерину в крові та переносячи його до печінки для подальшого видалення. Високий рівень холестерину ЛПВЩ знижує ризик серцевих захворювань та інсульту.

Рандомізоване контрольне дослідження 2008 року, опубліковане в Journal of Clinical Nutrition, показало, що коли учасники споживали помірну кількість ягід (вони вивчали асорті з ягід, зокрема, з полуницею), вони мали значне підвищення рівня холестерину ЛПВЩ порівняно з контрольною групою.

Нагадаємо, як зберігати ягоди правильно, щоб вони якомога довше залишалися придатними для вживання.

Читайте також: