Зелені помідори: характеристика і гідності кращих сортів

Всі звикли до того, що помідори мають червоний, жовтий або рожевий колір, але є і найсмачніші зелені помідори Всі звикли до того, що помідори мають червоний, жовтий або рожевий колір, але є і найсмачніші зелені помідори. Причому вони залишаються зеленими, навіть коли досягли піку своєї зрілості. До речі, за смаком вони нічим не гірші за стандартних різновидів, а у деяких смакові якості навіть краще. Вони підійдуть і для консервування, і для вживання в свіжому вигляді.

Сорт «Малахітова шкатулка»

«Малахітова шкатулка» – це сорт помідорів, який занесено до Державного реєстру. Його можна вирощувати як в закритому, так і у відкритому грунті. Цей різновид дає смачні зелені помідори. Якщо вирощувати такий вид, потрібно пам`ятати, що знадобиться встановити опори і підв`язувати рослина до них. Також необхідно вчасно обрізати пасинки. Коли кущ розвивається в тепличних умовах, він формується в 1-2 втечі, які і будуть основами. Листя набувають стандартну форму. Вони дуже великі, мають темний зелений відтінок.

Суцвіття відрізняються простим типом. Кількість гнізд зазвичай більше 4-х. Середні по дозріванню сорти помідорів, вони є кращим варіантом. Період дозрівання зазвичай становить 100 діб з моменту появи перших сходів.

«Малахітова шкатулка» – це сорт помідорів, який занесено до Державного реєстру

Томати мають округлу сплюснутую форму. Шкірочка гладенька і тонка. Назва виду «Малахітова шкатулка» з`явилося через те, що томат відрізняється від інших сортів тим, що має м`якоть зеленуватого смарагдового відтінку. Сам по собі томат зелений, а коли дозріває, то шкірка набуває жовтуватий колір. Один томат може важити не більше 200-300 г. Якщо потрібні врожайні сорти томатів, то краще вибирати саме цей варіант. М`якоть не тільки має дуже цікавий відтінок, але і прекрасні смакові якості.

Якщо дивитися на загальну врожайність цього виду, то «Малахітова шкатулка» дає приблизно по 400-430 кг з однієї сотки при вирощуванні у відкритому грунті. Якщо вирощувати його в теплиці плівкового або полікарбонатного типу, то цей показник може досягти близько 1,5 т.

Томати мають округлу сплюснутую форму. Шкірочка гладенька і тонка

Що стосується імунітету до захворювань, то він має середній рівень, так що рослина може піддаватися атакам різних захворювань і паразитів . Щоб не допустити такого, потрібно систематично проводити обробки. Для цього застосовуються спеціальні засоби. Їх потрібно використовувати на стадії вегетаційного росту.

Сорти «Смарагд» і «Смарагдове яблуко»

Найсмачніші зелені помідори можна отримати, вирощуючи різновид «Ізумруд». Він створений вітчизняними селекціонерами і зафіксований в Єдиному державному реєстрі овочевих рослин. Він призначений тільки для відкритого грунту, але урожай смачних помідорів можна отримати і в плівковій теплиці. Рослина відноситься до штамбові типу. Воно детермінантна. Є дрібні листочки темного зеленого відтінку. Суцвіття відрізняються простим типом. Зазвичай гнізд більше 6. Форма томатів стандартна. Поверхня трохи ребриста, але ця риса не сильно виражена. Забарвлення томата зелений, а коли він повністю дозріває, то має яскравий смарагдовий відтінок.

Ви перепробували вже багато коштів ПРИ ГІПЕРТОНІЇ? Якщо Ви продовжуєте “збивати” тиск таблетками, через час воно повертається знову. Гіпертонія – головний винуватець інсультів і гіпертонічних кризів. Дізнайтеся, що радить відомий кардіолог Лео Бокерія, щоб ваше тиск завжди було 120/80 .

Такі томати – найкращі для салатів. Вони будуть не тільки мати цікавий відтінок, але і смакові якості. В середньому вага одного плода становить приблизно 100-110 г. М`якоть теж має зелений відтінок. З одного квадратного метра можна отримати приблизно до 6 кг плодів.

Якщо потрібні сорти ранніх помідорів, то підійде «Смарагдове яблуко»

Якщо потрібні сорти ранніх помідорів, то підійде «Смарагдове яблуко». Звичайно, зовсім швидко плоди не встигнуть, але це буде досить скоро. Плоди виходять дуже соковитими і мають солодкуватий присмак. Якщо потрібні найсмачніші сорти, то краще вибирати саме «Смарагдове яблуко». Плоди прекрасно підійдуть для салатів. Вага одного плоду досягає 250 м Навіть будучи зрілими, плоди залишаються яскраво-зеленими.

До речі, томат виходить дуже м`ясистим. Але навіть такі солодкі помідори мають свої недоліки. Наприклад, у них досить щільна і груба шкірка. Але, з іншого боку, вони чудово підійдуть і для консервування. До того ж у цього виду хороша транспортабельність.

Цей сорт відрізняється високою врожайністю і крупноплодностью, цікавим смаком і кольором. Збирати плоди можна вже в липні і до вересня. Є стійкість до основних захворювань. До початку дозрівання доведеться чекати приблизно 110 діб від моменту появи сходів. Найкраще садити по 3-4 рослини на квадратний метр.

Якщо потрібні найсмачніші сорти, то краще вибирати саме «Смарагдове яблуко»

Сорти «Болото» і «Ківі»

Смачні сорти томатів – це «Болото» і «Ківі».

Сорт «Болото» занесений до Державного реєстру. Він підходить і для фермерського, і для приватного господарства. Здебільшого вирощується в теплицях плівкового типу. Цей вид ранніх томатів дозріває вже приблизно на 94-96-й день після того, як з`являються перші паростки. Рослина відноситься до індетермінантні типу. Має листя, на яких є слабке гофрування. Суцвіття має як простий, так і проміжний тип.

Зазвичай перша кисть з`являється після дев`ятого листочка, а наступні кисті – тільки через 3 вузлика. Кущ виростає до 1,5 м. Він прекрасно себе почуває в теплиці. Якщо вирощувати у відкритому грунті, то його висота буде не більше 1 м. Краще всього вирощувати по 3 рослини на квадратний метр.

Сорт «Болото» занесений до Державного реєстру

Фахівці рекомендують робити по 2 стебла. До речі, з одного куща не буде багато пасинків. Плоди мають стандартну форму. Поверхня трохи ребриста. Колір зелений. Коли плід дозріває, то шкірка набуває жовтувато-зеленуватий відтінок, але жовтизна виражена тільки нечастими вкраплення на шкірці. Ці сорти помідорів дають плоди вагою по 200 г. Максимальна вага – не більше 350 г. М`якоть дуже смачна і має приємний запах. Є незвичайна кислинка.

Урожайність становить приблизно 5-6 кг з квадратного метра. До речі, кущі не лежать на землі. Єдиним недоліком є те, що якщо перетримати плід на рослині, то він стає занадто водянистим.

Плоди можна використовувати в свіжому вигляді або консервувати

Відмінні смакові якості має сорт «Ківі». Плоди виходять солодкуватими, вони навіть нагадують багатьом людям сам тропічний фрукт, звідки і пішла назва цього виду томатів. Рослина відноситься до Напівдетермінантні типу. «Ківі» вважається середньостиглих сортом, він дуже урожайний. Ці незвичайні помідори найкраще вирощувати у відкритому грунті, але можна скористатися і теплицями. Висота одного уста досягає близько 1,5 м, так що знадобиться пасинкування і підв`язка. Якщо зробити 2 стебла, то можна отримати більший урожай смачних помідорів.

Плоди відрізняються округлої трохи плоскою формою, а їх колір – болотний. Вага одного плоду не більше 200-300 г. Сорт дуже урожайний. М`якоть солодкувата, має яскравий зелений колір. Ці помідори підійдуть і для приготування соку, і для свіжого вживання. Така екзотика сподобається кожному.

Кращі сорти помідорів (відео)

Помідор зазвичай виглядає як томат «Русский смачний», і люди до цього звикли. Звичайно, даний сорт овочу неможливо замінити чимось з помідорів, але є й інші дуже смачні помідори, причому багато хто з них нестандартного зеленого відтінку. До речі, деякі сорти можна вирощувати в своїх садах.

Якщо розглядати, які сорти зелених помідорів підійдуть для вирощування, то краще всього вибирати «Малахітову шкатулку», «Ківі», «Болото», «Смарагдове яблуко» і «Смарагд». Ці екзотичні помідори сподобаються багатьом людям. Головне – правильно їх вирощувати. Плоди можна використовувати в свіжому вигляді або консервувати.

Найкращі сорти зелених помідор

Всі звикли до того, що помідори мають червоний, жовтий або рожевий колір, але є і найсмачніші зелені помідори. Причому вони залишаються зеленими, навіть коли досягли піку своєї зрілості. До речі, за смаком вони нічим не гірші стандартних різновидів, а у деяких смакові якості навіть кращі. Вони підійдуть і для консервування, і для вживання у свіжому вигляді.

• Сорт «Малахітова шкатулка»
• Сорти «Смарагд» і «Смарагдове яблуко»
• Сорти «Болото» і «Ківі»
• Смачні сорти томатів – це «Болото» і «Ківі».
• Найкращі сорти помідорів (відео)
• Помилки під час вирощування томатів (відео)
• Галерея: зелені помідори (15 фото)
• Особливості зелених томатів
• Сорти зелених томатів
• Сорт Ізумруд
• Сорт Смарагдове яблуко
• Сорт Малахітова шкатулка
• Сорт Гігантський смарагд
• Сорт Болото
• Сорт Вел смугастий
• Сорт Ківі
• Сорт Зелений Черокі
• Засолка на зиму
• Смажені зелені помідори

Сорт «Малахітова шкатулка»

«Малахітова шкатулка» – це сорт помідорів, який занесений до Державного реєстру. Його можна вирощувати як у закритому, так і у відкритому ґрунті. Цей різновид дає смачні зелені помідори. Якщо вирощувати такий вигляд, потрібно пам’ятати, що знадобиться встановити опори і підв’язувати рослину до них. Також необхідно вчасно обрізати пасинки. Коли куст розвивається в тепличних умовах, він формується в 1-2 втечі, які і будуть основами. Листя набуває стандартної форми. Вони дуже великі, мають темний зелений відтінок.

Суцвіття відрізняються простим типом. Кількість гнізд зазвичай більше 4-х. Середні за дозріванням сорти помідорів, вони є найкращим варіантом. Період дозрівання зазвичай становить 100 діб з моменту появи перших сходів.

Томати мають округлу сплюснуту форму, шкіряка гладка і тонка. Назва виду «Малахітова шкатулка» з’явилася через те, що томат відрізняється від інших сортів тим, що має м’якоть зеленуватого смарагдового відтінку. Сам по собі томат зелений, а коли дозріває, то шкірка набуває жовтуватого кольору. Один томат може важити не більше 200-300 г. Якщо потрібні врожайні сорти томатів, то краще вибирати саме цей варіант. М’якоть не тільки має дуже цікавий відтінок, а й прекрасні смакові якості.

Якщо дивитися на загальну врожайність цього виду, то «Малахітова шкатулка» дає приблизно по 400-430 кг з однієї сотки при вирощуванні у відкритому ґрунті. Якщо вирощувати його в теплиці плівкового або полікарбонатного типу, то цей показник може досягти близько 1,5 т.

Що стосується імунітету до захворювань, то він має середній рівень, так що рослина може піддаватися атакам різних захворювань і паразитів. Щоб не допустити такого, потрібно систематично проводити обробки. Для цього застосовуються спеціальні засоби. Їх потрібно використовувати на стадії вегетаційного зростання.

Сорти «Смарагд» і «Смарагдове яблуко»

Найсмачніші зелені помідори можна отримати, вирощуючи різновид «Смарагд». Він створений вітчизняними селекціонерами і зафіксований в Єдиному державному реєстрі овочевих рослин. Він призначений тільки для відкритого ґрунту, але врожай смачних помідорів можна отримати і в плівковій теплиці. Рослина належить до штамбового типу. Воно детермінантне. Є дрібні листочки темного зеленого відтінку. Суцвіття відрізняються простим типом. Зазвичай гнізд більше 6. Форма томатів стандартна. Поверхня трохи ребриста, але ця риса не сильно виражена. Окрас томата зелений, а коли він повністю дозріває, то має яскравий смарагдовий відтінок.

Такі томати – найкращі для салатів. Вони будуть не тільки мати цікавий відтінок, але і смакові якості. У середньому вага одного плоду становить приблизно 100-110 м. М’якоть теж має зелений відтінок. З одного квадратного метра можна отримати приблизно до 6 кг плодів.

Якщо потрібні сорти ранніх помідорів, то підійде «Смарагдове яблуко». Звичайно, зовсім швидко плоди не поспіють, але це буде досить скоро. Плоди виходять дуже соковитими і мають солодкуватий присмак. Якщо потрібні найсмачніші сорти, то краще вибирати саме «Смарагдове яблуко». Плоди чудово підійдуть для салатів. Вага одного плоду досягає 250 г. Навіть будучи зрілими, плоди залишаються яскраво-зеленими.

До речі, томат виходить дуже м’ясистим. Але навіть такі солодкі помідори мають свої недоліки. Наприклад, у них досить щільна і груба шкірка. Але, з іншого боку, вони чудово підійдуть і для консервування. До того ж у цього виду хороша транспортабельність.

Цей сорт відрізняється високою врожайністю і великоплідністю, цікавим смаком і кольором. Збирати плоди можна вже в липні і до вересня. Є стійкість до основних захворювань. До початку дозрівання доведеться чекати приблизно 110 діб від моменту появи сходів. Найкраще садити по 3-4 рослини на квадратний метр.

Сорти «Болото» і «Ківі»

Смачні сорти томатів – це «Болото» і «Ківі».

Сорт «Болото» занесено до Державного реєстру. Він підходить і для фермерського, і для приватного господарства. Переважно вирощується в теплицях плівкового типу. Цей вид ранніх томатів дозріває вже приблизно на 94-96-й день після того, як з’являються перші паростки. Рослина стосується індетермінантного типу. Має листя, на якому є слабке гофрування. Суцвіття має як простий, так і проміжний тип.

Зазвичай перший пензель з’являється після дев’ятого листка, а наступні пензлі – тільки через 3 вузлика. Куст виростає до 1,5 м. Він прекрасно себе почуває в теплиці. Якщо вирощувати у відкритому ґрунті, то його висота буде не більше 1 м. Найкраще вирощувати по 3 рослини на квадратний метр.

Фахівці рекомендують робити по 2 стебля. До речі, з одного куща не буде багато пасинків. Плоди мають стандартну форму. Поверхня трохи ребриста. Колір – зелений. Коли плід дозріває, то шкірка набуває жовтувато-зеленуватого відтінку, але жовтизна виражена тільки нечастими вкраплення на шкірці. Ці сорти помідорів дають плоди вагою по 200 г. Максимальна вага – не більше 350 м. М’якоть дуже смачна і має приємний запах. Є незвичайна кислинка.

Врожайність становить приблизно 5-6 кг з квадратного метра. До речі, кущі не лежать на землі. Єдиним недоліком є те, що якщо перетримати плід на рослині, то він стає занадто водянистим.

Відмінні смакові якості має сорт «Ківі». Плоди виходять солодкуватими, вони навіть нагадують багатьом людям сам тропічний фрукт, звідки і пішла назва цього виду томатів. Рослина відноситься до напівдетермінантного типу. «Ківі» вважається середньоспілим сортом, він дуже врожайний. Ці незвичайні помідори краще всього вирощувати у відкритому ґрунті, але можна скористатися і теплицями. Висота одного уста досягає близько 1,5 м, так що знадобиться пасинкування і підв’язка. Якщо зробити 2 стебля, то можна отримати більший урожай смачних помідорів.

Плоди відрізняються округлою трохи плоскою формою, а їх колір – болотний. Вага одного плоду не більше 200-300 г. Сорт дуже врожайний. М’якоть солодкувата, має яскравий зелений колір. Ці помідори підійдуть і для приготування соку, і для свіжого вживання. Така екзотика сподобається кожному.

Найкращі сорти помідорів (відео)

Помідор зазвичай виглядає як томат «Російський смачний», і люди до цього звикли. Звичайно, цей сорт овоча неможливо замінити чимось з помідорів, але є й інші дуже смачні помідори, причому багато з них нестандартного зеленого відтінку. До речі, деякі сорти можна вирощувати в своїх садах.

Якщо розглядати, які сорти зелених помідорів підійдуть для вирощування, то найкраще вибирати «Малахітову шкатулку», «Ківі», «Болото», «Смарагдове яблуко» і «Смарагд». Ці екзотичні помідори сподобаються багатьом людям. Головне – правильно їх вирощувати. Плоди можна використовувати у свіжому вигляді або консервувати.

Помилки під час вирощування томатів (відео)

Галерея: зелені помідори (15 фото)

(0 голосів, середнє: 0 з 5)

На цій сторінці зібрані кращі сорти зелених томатів. Серед них сорти з кольором плодів зеленого кольору з різними вкрапленнями, смужками і штрихами інших кольорів. Тут високорослі і низькорослі помідори, для відкритого ґрунту і теплиць, різних термінів дозрівання, з плодами різних форм, розміру і смаку.

Агротехніка вирощування таких томатів така ж як і для звичайних сортів. Єдина складність – визначити коли помідор дозрів, адже він практично не змінює колір. Це зазвичай визначається на дотик – помідор стає більш м’яким. Та й у кольорі плоду часто з’являється жовтуватий відтінок.

Клікніть по вподобаному томату – відкриється сторінка, на якій дано опис сорту, фото, відгуки садівників про нього, а також підказка – у кого в даний час можна купити насіння цього томата.

Сподіваємося, що наш каталог допоможе вам підібрати до посадки кращі сорти зелених томатів.

Оригінальна назва томата Absinthe, США. Середньоспелий, індетермінантний, урожайний, зеленоплідний сорт. У середній смузі краще вирощувати його в теплиці. Куст висотою 1,8-2 метри, вимагає.

TomatLand350 перегляд коментарів

Ранньоспілий, індетермінантний (необмеженого зростання) сорт томату для теплиць і відкритого ґрунту. Куст заввишки до 1,5 метрів в теплиці і зазвичай не більше метра у відкритому грунті. Зрілі плоди.

TomatLand7 102 перегляд 16 коментарів

Томат Вел зелений смугастий

Оригінальна назва томата Val’s Green Striped. Середньоспілий, індетермінантний, середньорослий, врожайний, екзотичний сорт з Канади. Сорт рекомендований для вирощування в теплицях і відкритому грун.

TomatLand435 перегляд коментарів

Томат Гігантський смарагд

Оригінальна назва томата Dwarf Emerald Giant. Середньоденний, середньорослий, напівдетермінантний, рідкісний сорт томата із серії «Проект Гном томатний» (Dwarf Tomato Project). Рекомендовано для вир.

TomatLand606 перегляд коментарів

Томат Грін Копія

Оригінальна назва томата Green Copia. Середньоспілий, індетермінантний (з необмеженим ростом), рідкісний сорт томата. У середній смузі рекомендується вирощувати його в теплиці. Куст висотою.

TomatLand1 167 перегляду 2 коментаря

Томат Доктор Грін Фростед

Оригінальна назва томата Green Doctors Frosted. Середньоспілий, індетермінантний, високорослий, кистьовий сорт томата черрі для теплиць і відкритого грунту. Куст висотою понад 2-х метрів, тре.

TomatLand549 перегляд коментарів

Томат Зелена зебра

Оригінальна назва томата Green Zebra. Середньоспілий, середньорослий, зеленоплідний сорт томата від Тома Вагнера, США. Куст індетермінантного типу, висотою до 1,7 метра. Потрібна підв’язка до.

TomatLand329 перегляд коментарів

Томат Зелена сосиска

Оригінальна назва томата Green Sausage. Напівдетермінантний, середньоспілий, рідкісний сорт томата. Рекомендований для вирощування в теплицях і відкритому ґрунті. Висота куща 1,2-1,4 метра. Вимагаю.

TomatLand1 531 перегляд 3 коментаря

Томат Зелене серце Рейнхарда

Оригінальна назва томатів Reinhard Kraft Green Heart. Середньоспілий, високорослий, врожайний, екзотичний сорт томата Рейнхарда Крафта. У середній смузі рекомендується вирощувати його в теплі.

TomatLand204 перегляд 0 коментарів

Томат Зелений виноград

Середньеранній, високорослий сорт томата черрі. Висота куща близько 1,5 метрів, потрібна підв’язка до опори і пасинкування. Формувати краще в 2 стебля. Рекомендований для вирощування в тепл.

TomatLand1 022 перегляду 2 коментаря

Томат Зелений гігант

Оригінальна назва томата Green Giant. Середньоспілий, високоврожайний, високорослий, екзотичний сорт томата. У середній смузі рекомендується вирощувати його в теплиці. Куст потужний, висотою.

TomatLand229 перегляд коментарів

Томат Золото Черокі Грін

Оригінальна назва томата Cherocee Green. Індетермінантний, середньоспілий, урожайний, рідкісний сорт. Придбати його насіння можливо тільки у колекціонерів. Рекомендовано для вирощування в теплі.

TomatLand1 967 перегляд 7 коментарів

Томат Смарагдова груша

Середньеранній, індетермінантний, дуже високорослий і врожайний кистевий сорт томата. Висота куща більше 2-х метрів. Сорт Смарагдова груша рекомендований до вирощування в теплицях і відкритому ґрунті.

TomatLand1 210 перегляд коментарів

Томат Смарагдове яблуко

Середньоспелий, індетермінантний сорт томата. Рекомендований до вирощування в теплиці в середній смузі і у відкритому грунті в південних регіонах. Висота куща до 1,6 метрів, потрібна підв’язка до опори і.

TomatLand3 280 перегляд 10 коментарів

Томат Смарагдовий самоцвіт

Помідори Смарагдовий самоцвіт у стиглому вигляді зеленого кольору, дуже смачні, солоденькі. Навіть у теплиці куст невисокий. Якщо у вас є відгуки і фото про томат Смарагдовий самоцвіт, залиште їх пожа.

TomatLand912 перегляд 2 коментаря

Томат Ірландський лікер

Середньеранній, індетермінантний, урожайний сорт томата для любителів зеленоплідної екзотики. Рекомендований для вирощування в теплиці. Куст високий, міцний, не розлогий, потрібна підв’язка і п.

TomatLand3 218 перегляд 7 коментарів

Рідко у кого на дачі не зустрінеш кущі з помідорами – мабуть, це одна з найбільш популярних рослин серед городників. Однак, як правило, купують для посадки в основному сорту червоних або, на худий кінець, жовтих томатів. А ось зелені помідори на грядках зустрічаються рідко. Тим часом зовсім незграбним буде дізнатися, які ж бувають сорти зелених помідорів.

Особливості зелених томатів

Перше питання, яке виникає при погляді на зелені помідори, – чому у них такий колір? Пояснюється все просто: зелень надає плодам надлишкову кількість хлорофілу – як у дерев. Як виявилося, для людини хлорофіл дуже корисний – він робить приблизно те ж саме, що і гемоглобін: підвищує рівень кисню в крові, загоює рани, зміцнює імунітет, позитивно впливає на весь організм. Вживання помідорів зеленого кольору показано для запобігання розвитку інфаркту і ракових захворювань, для набору м’язової маси і боротьби з високою стомлюваністю.

Саме через високі благотворні показники для людини сорти зелених помідорів і були виведені. Їх смакові якості нічим не поступаються жовтим і червоним томатам, а використовувати в їжу їх можна точно так само – як у свіжому вигляді, так і в консервованому. Однак у деяких випадках зелені помідори є не рекомендується – наприклад, алергікам. Також не варто вживати плоди людям, які страждають на подагру або артрит.

Зелені помідори хворіють набагато менше, ніж червоні або навіть жовті. До речі, чим яскравіший колір зеленого томата, тим більше в ньому корисних елементів. Визначити, чи дозрів плід, можна лише на дотик – стигла помідорка стає м’якою. Втім, деякі сорти все ж трохи змінюють відтінок – отримують жовте забарвлення.

Сорти зелених томатів

Існує безліч різних сортів цих «екзотичних» помідорок – і зарубіжних, і російських. До перших належать, наприклад, Абсент, Грін гігант, Майкл Поллан, Грабс Містері Грін, Чилі Верде та інші.

Російські сорти більш детально будуть розглянуті нижче, проте варто звернути увагу на те, що найбільш підходящими для вирощування вважаються помідори Болото, Ізумруд, Смарагдове яблуко, Ківі і Малахітова шкатулка.

Сорт Ізумруд

Серед сортів зелених помідорів даний вважається найсмачнішим. Його можна садити виключно у відкритому ґрунті – це детермінантна (тобто низькоросла) рослина. Назву свою сорт отримав за забарвлення дозрілого плоду – він стає яскраво-смарагдового кольору. Самі томати звичайної, злегка ребристої форми, вагою приблизно в сто грамів, а листя – темно-зелені. Смарагд високоврожаєний, він дає до шести кілограмів плодів з одного квадратного метра.

Сорт Смарагдове яблуко

Цей вид зелених помідорів поспішає приблизно за сто з невеликим днів. Високоурожайний сорт з великими м’ясистими соковитими плодами (вага одного помідора досягає двохсот п’ятдесяти грамів). Самі кущі у висоту сягають півтора метра, розлогі, з великою кількістю листя. Томати з товстою шкіркою, яскраво-зеленого кольору, дозрів, отримують ледь помітний золотистий забарвлення. На смак сильно солодкі. Смарагдове яблуко добре переносить перевезення.

Сорт Малахітова шкатулка

Малахітова шкатулка належить до тих сортів зелених помідорів, які допускається висаджувати як в теплицю, так і у відкритий ґрунт. Середньоспілий, високоврожайний (зі ста метрів дає близько чотирьохсот кілограмів у відкритому грунті, в теплиці – ще більше). Досить примхливий вигляд, вимагає встановлення опор і підв’язування, а також своєчасної обрізки пасинків.

При дозріванні помідор жовтіє, м’якоть же залишається смарагдово-зеленою. Шкурка тонка, форма плодів кругла, приплюснута. Вага одного томата варіюється від двохсот до трьохсот грамів. Перезрів, стає водянистим. Схильний до захворювання різноманітними паразитами, потребує постійної обробки.

Сорт Гігантський смарагд

Інша назва томата Гігантський смарагд – Гном смарагдовий гігант. Середньеранній, може вирощуватися як у відкритому ґрунті, так і під плівкою. Висоти сягає метра, пасинкування не потребує. Плоди великі (до чотирьохсот грамів), жовто-смарагдового кольору. Вважається рідкісним сортом.

Сорт Болото

Індетермінантний (високий) ранньоспілий вид, який підходить для вирощування тільки в теплицях. Помідорки невеликі (до двохсот грамів), ребристі, дозрів, стають яскраво-зеленими з жовтуватим відтінком. Смак нагадує диню. З одного квадратного метра можна отримати приблизно п’ять кілограмів помідорок.

Сорт Вел смугастий

Томат Вел зелений смугастий вважається індетермінантним видом. Він високоврожаєний, вгору доростає до півтора метрів і більше. Вирощувати його можна в будь-яких умовах.

Назву «смугастий» отримав тому, що дозрілі плоди мають жовто-зелений колір з темно-зеленими смугами. Помідорки маленькі, не більше ста грамів вагою, не тріскаються.

Сорт Ківі

Відноситься до середньоспілих сортів зелених помідорів, які можна вирощувати і у відкритому грунті, і під плівковим укриттям. За смаком нагадує ківі (кислит), тому і називається аналогічно. При дозріванні – зелений з невеликими жовтими плямками, плоди досягають ваги приблизно в двісті грамів. Може вирости більш ніж на півтора метра, потребує підв’язки і пасинкування. Досить урожайний сорт – дає по п’ять-шість кілограмів з одного квадратного метра.

Сорт Зелений Черокі

Середньошаровий, середньоспілий сорт зелено-бурого кольору, при дозріванні отримує жовтуватий відтінок. Дуже солодкий. Великоплідна (вага однієї помідорки – до чотирьохсот грамів). Характеризується високою стійкістю до захворювань і паразитів.

Засолка на зиму

Засолка зелених помідорів на зиму – справа нехитра і практично нічим не відрізняється від засолки томатів червоних. Головне – пам’ятати: зелені помідори потребують постійної прохолоди, а їх термін придатності можна збільшити за допомогою гілки черемухи, покладеної в розсол. Є безліч способів, як засолити помідори, наприклад холодний.

Засолка зелених помідорів на зиму холодним способом не являє собою нічого важкого. На кілограм плодів необхідні дві великі ложки солі, пара парасольок кропу, шість долок часнику, листя хріну і чорної смородини – по три-чотири штуки, а також чорний і запашний перець.

Помідори потрібно ретельно вимити, висушити, прибрати у них плодоніжку. Часник почистити, зелень вимити і частково укласти в заздалегідь простерилізовану банку. Зверху помістити половину наявних плодів, потім часник і другу частину зелені, а потім вже – томати, що залишилися. Сіль покласти в холодну воду і залити банку до горлечка. Закрити пластмасовою кришкою, зберігати в холодному місці.

Смажені зелені помідори

Напевно хтось читав прекрасний роман письменниці Фенні Флегг “

Сорти зелених помідорів з описом і фото

Незвичайний зовнішній вигляд зелених помідорів, практично не змінюють своє забарвлення протягом усього періоду дозрівання, не може не привертати увагу. Тільки забарвленням шкірки і м’якоті завойовують популярність зеленоплодные сорти томатів? За відгуками городників, такі помідори мають ряд інших переваг, про які ми поговоримо в цій статті.

1. Особливості зелених томатів
2. Смак смарагдового плода
3. Характеристики та переваги найкращих сортів
4. Смарагдове яблуко
5. Болото
6. Малахітова скринька
7. Зелена груша
8. Chile Verde (Чилі Зелений)
9. Lime Green Salad
10. Абсент
11. Ірландський лікер

Особливості зелених томатів

Вирощування томатів зеленого кольору не відрізняється від технології догляду за червоними побратимами. Нечисленні сорти смарагдових помідорів відносяться до різних термінів дозрівання, є різновиди для теплиць і ОГ, високорослі і детермінантні. Агротехніка залежить від спуцифики кожного конкретного сорту.

В якості відмітних особливостей зелених томатів можна виділити наступні характеристики:

• відсутність червоних пігментів, що викликають алергічну реакцію;
• розтягнутий за часом період збору врожаю;
• висока стійкість до хвороб (порівняно з червоними і рожевими сортами);
• щільна шкірка, не растрескивающаяся під час консервації.

До незначних недоліків зелених помідорів можна віднести труднощі при визначенні стиглості плодів. Городники, які мають досвід вирощування таких сортів, рекомендують знімати томати після закінчення терміну дозрівання. Стиглі томати, до того ж, стають трохи м’якше і пробавляються при натисканні. Ще одна специфічна особливість сортів із зеленими плодами – короткий термін зберігання, тому їх використовують для заготовок їдять свіжими або відразу після зняття з куща.

По достоїнству оцінити властивості зелених помідорів можуть алергіки. Відсутність червоних пігментів у складі м’якоті, дозволяє вживати їх у їжу без ризику викликати небажану реакцію організму.

Смак смарагдового плода

Люди, які вперше зіштовхуються з зеленими помідорами, відзначають приємну солодкість м’якоті з фруктовими нотками. За смаковими якостями сорти не поступаються червоним і рожевим помідорів. Зеленоплодные різновиди служать прекрасною основою для літніх салатів. Стиглі томати використовують в домашніх заготовках:

• сорти з невеликими плодами консервують у банках;
• солодкі помідори використовуються в засолюванні;
• з великих томатів виходить смачна аджика й інші соуси.

Кожна господиня легко знайде застосування смарагдовим помідорам, які досить просто виростити на ділянці. Асортимент насіння не настільки великий, порівняно з традиційними видами, але досить різноманітний по формі, величині і особливостям забарвлення. Селекціонери подбали про сорти для теплиць і відкритого грунту.

Характеристики та переваги найкращих сортів

Незважаючи на те, що група сортів із зеленими томатами з’явилася порівняно недавно, серед її представників вже можна виділити найпопулярніші різновиди, за відгуками городників. Для початку розглянемо найкращі помідори зеленого кольору вітчизняної селекції.

Смарагдове яблуко

Томат, який славиться відмінним смаком і високою врожайністю. З одного м2 можна зібрати до 9 кг великих помідор зеленого кольору з жовтуватим відтінком. Середня вага стиглого томату округлої форми 250-300 р. М’якоть дуже соковита, на розрізі яскраво-зеленого кольору. Використовується в салатах або домашніх заготовках.

Середньостиглі томати з индетерминантными кущами добре ростуть як в ОГ (у південних районах), так і в захищеному грунті. У теплиці висота розлогих помідорів досягає півтора метрів. Кущ рекомендується формувати в 2 стебла і своєчасно видаляти бічні відростки. Над 8-9 листом зав’язується перша плодова кисть, такі суцвіття формуються через кожні 3 аркуша. У тепличних умовах плодоносить до середини вересня. Один з недоліків – погана лежкість і транспортабельність.

Болото

Популярна серед садівників різновид великоплідних томатів. Цінується, насамперед, за делікатесний смак м’якоті. Стиглі помідори їдять свіжими, а надлишки переробляють на сік, так як сорт погано зберігається після зняття з гілки. Визначити стиглість можна по появі жовтуватого відтінку шкірки.

В ОГ кущі виростають до 1 метра, у теплиці до 1,5 метрів. «Болото» не відрізняється високою врожайністю (близько 5 кг/м) і схильний до розтріскування. Маса помідорів варіюється від 150 до 300 р. Багато городники відзначають «тане в роті» фруктовий смак м’якоті, який компенсує незначні недоліки сорту. Детальніше про сорт читайте тут.

Малахітова скринька

Як і більшість сортів сибірської селекції, Малахітова шкатулка демонструє високий імунітет до хвороб та стійкість до примх погоди. Томат дуже популярний серед городників за рахунок невибагливості, оригінального зовнішнього вигляду в поєднанні з прекрасним смаком. Максимальна врожайність (до 15 кг/м) досягається при культивуванні в теплиці.

Плоди сплюснуті з обох сторін, соковиті, середньої щільності. Стигла шкірка має насичений смарагдового відтінку з жовтими штрихами. М’якоть на розрізі також двоколірна, насіння мало.

Зелена груша

Кистьовий сорт зелених помідор відноситься до середньораннім різновидів, дозрівання яких настає через 110 днів. Високорослі кущі в південних районах садять в ОГ, в середній смузі Росії і в регіонах з прохолодним літом у теплицю. Важлива перевага сорту – імунітет до грибкових хвороб. При грамотному догляді, на 1 кв/м доводиться до 8-10 кг томатів.

Форма помідорчиків, як видно з назви, нагадує невелику грушу з темною плямою біля основи. Соковита м’якоть солодка, з незначною кислинкою. На кистях дозрівають мініатюрні помідорчики масою до 100 р.

Крім сортів вітчизняної селекції, в асортименті спеціалізованих магазинів зустрічаються насіння зарубіжних селекціонерів. Рекомендує звернути увагу на врожайні сорти з десертним смаком.

Chile Verde (Чилі Зелений)

Сорт підійде тим, хто хоче виростити зелені томати універсального призначення. Насичений смак, пружна шкірка і невеликі розміри стиглих помідорів дозволяють використовувати плоди і в свіжому вигляді, і у цельноплодном консервуванні. Крім екзотичного забарвлення, томати мають оригінальну форму у вигляді довгастих перчиком.

Індетермінантні кущі можна культивувати в теплицях або на відкритих грядках. На кожній рослині формується кілька кистей, на яких достигають до 12 плодів з золотистим відливом. Щільна, глянсова шкіра захищає томати від розтріскування.

Lime Green Salad

Незважаючи на те, що в назві сорту присутній лайм, смак помідорів зовсім позбавлений кислоти, навпаки, дуже солодкий, фруктовий. Різновид належить до низькорослих томатів, які можуть обійтися без пасинкування. Висота кущиків становить менше півметра. Ранній сорт формує плоди плескатоокруглі вагою від 80 до 200 р.

Шкірка зрілих помідорів покривається бурим нальотом. Відмітна особливість полягає в тому, що стиглі плоди довго не переспевают на гілці, зберігаючи прекрасний солодкий смак.

Абсент

Великоплідний помідор славиться солодкою м’якоттю з пряним присмаком. Світло-зелена тонка шкірка по мірі дозрівання набуває рожевий наліт. На високих кущах формуються плоско томати, вага яких досягає позначки в 400 р. В м’якоті багато соку і насіння. Через поганий лежкості плоди в основному вживають відразу після зняття з куща. Вирощують сорт у теплицях, формуючи рослина в 2 стебла, своєчасно видаляючи бічні відростки.

Ірландський лікер

Середньоранній сорт з міцними, слабораскидистыми кущами. Форма плодів приплюснута з двох сторін, ребриста біля основи. Відмінний смак щільної м’якоті поєднується з вираженим фруктовим ароматом. «Ірландський лікер» володіє високим імунітетом і врожайністю. Стиглість плодів можна визначити по характерному жовтуватого нальоту. Городники відзначають, що найбільш смачна м’якоть з’являється у томатів, які дозрівають останніми.

Одна з найбільш затребуваних овочевих культур на ділянках – це, звичайно ж, томати. Зелені сорти вирощуються не тільки в якості екзотики. Прекрасний смак, нескладний догляд і можливість ласувати помідорами навіть людям з алергією на лікопін – вагомі причини посадити в теплиці або на городі зеленоплодные томати.