Салати з авокадо. Дуже прості рецепти смачних і корисних салатів до свята і на кожен день

Днями мені захотілося приготувати смачне і корисне блюдо і після довгих пошуків чого-небудь цікавого, я прийняла рішення приготувати смачний салат з авокадо, так як в холодильнику як раз виявився цей чудовий овоч. Чи не овоч.

Можливо, зараз багато здивуються, але всім відоме авокадо є не овочем, а фруктом. Воно так само носить назву «алігаторова груша» з-за своєї форми. Історія авокадо почалася багато тисячоліть тому у далекій Мексиці. Спочатку стародавні люди харчувалися дикими фруктами, але з часом навчилися їх вирощувати. Поступово авокадо з фрукта з великою кісточкою, товстою шкіркою і скромним кількістю їстівної м’якоті перетворився в той авокадо, який сьогодні звичний всім.

В інших регіонах авокадо стало популярним лише з XVIII століття. Коли фрукт широко поширився серед різних народів, почали думати про нього, як про джерело отримання прибутку. Таким чином, селекціонери стали виводити нові сорти. Сьогодні авокадо вирощують не тільки на американському континенті, а величезна кількість різновидів.

На смак цей фрукт нагадує ніжну суміш вершкового масла, горіхів і зелені. Якщо авокадо здалося вам гірким, значить, воно просто не доспело. Правильна «алігаторова груша» легко відділяється від кісточки, м’якоть має кремову консистенцію. Вибираючи авокадо, пробуйте його на м’якість: воно повинно стискатися під пальцями, але не бути занадто рихлим і з легкістю приймати початкову форму. На жаль, в Росію часто доставляють недозрілі авокадо. У цьому випадку покладіть його в темне місце в ідеалі в паперовий пакет разом з бананами, і вже через пару днів фрукт буде готовий до вживання.

За своїми властивостями авокадо є одним з найкорисніших продуктів. При практично повній відсутності цукру, в ньому величезна кількість олії, білка і мікроелементів. Фрукт дуже калорійний, тому не дивуйтеся, якщо спробувавши авокадо, ви залишитеся ситим надовго. Ввівши авокадо в свій щоденний раціон, ви отримаєте багато необхідні організму поживні речовини. Однак дієтологи радять не зловживати «аллигаторовой грушею», особливо це стосується дітей, тому що велика кількість масел і жирів може виявитися досить важкими для травлення.

1. Корисний салат з авокадо і стручкової квасолею
2. Знадобиться:
3. Етапи приготування.
4. Простий салат з авокадо, креветками і помідорами
5. Знадобиться:
6. Для заправки знадобиться:
7. Приготування.
8. Як приготувати смачний овочевий салат з авокадо
9. Знадобиться:
10. Приготування.
11. Салат з куркою, авокадо і редисом
12. Знадобиться:
13. Приготування.
14. Готуємо салат з пекінською капустою і авокадо — відео рецепт
15. Салат з авокадо, солодким перцем та сиром фета
16. Знадобиться:
17. Приготування.
18. Святковий салат з авокадо з червоною рибою і крабовими паличками
19. Потрібно:
20. Приготування.
21. Рецепт салату з авокадо, курки і овочів
22. Знадобиться:
23. Приготування.
24. Як приготувати легкий салат з тунця і авокадо — відео рецепт

Корисний салат з авокадо і стручкової квасолею

Цей салат готується дуже просто. Всього кілька інгредієнтів, які ви завжди можете купити в найближчому магазині, оригінальне і смачне блюдо у вас на столі. Авокадо відмінно поєднується з зеленими овочами і яйцями, а сир «Моцарелла» додасть страві завершеність. В рецепті використовують перепелині яйця: з ними салат виходить красивіше. Але підійдуть і звичайні курячі, які можна порізати не стандартними кубиками, а часточками, розділивши яйце на 4-8 частин.

Знадобиться:

• авокадо – 1 шт.;
• стручкова квасоля – 300 гр.;
• цибуля солодкий – 0.5 головки;
• перепелині яйця 15-20 шт.;
• сир «Моцарелла» за смаком;
• зелень за смаком;
• сіль за смаком;
• сметана для заправки.

Читайте також: Салат з апельсином і крабовими паличками – королівський рецепт з кукурудзою і часником, фото

Етапи приготування.

1. В трохи підсоленій воді відваріть стручкову квасолю. Для приготування знадобиться близько 10 хвилин. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Наріжте стручкову квасолю невеликими брусочками.

2. Видаліть лушпиння з цибулі, розрізати на дві частини і наріжте половинку невеликими кубиками.

3. Відваріть перепелині яйця (близько 3 хвилин). Поставте їх остигати. Обполосніть авокадо, обсушіть паперовим рушником і, розрізавши, акуратно відкрийте і видаліть кісточку. Зріжте шкірку і наріжте невеликими шматочками.

4. Очистіть яйця і розріжте їх навпіл. Сир «Моцарелла» наріжте невеликими пластинок або кубиками. Зелень промити, обсушити і дрібно наріжте.

Змішайте всі інгредієнти, заправивши салат сметаною, посоліть за смаком. Дуже смачний і корисний салат з авокадо готовий до подачі на стіл. Приємного апетиту!

Простий салат з авокадо, креветками і помідорами

Салат виходить не тільки смачним, але і красивим завдяки поєднанню кольорів: зелений, жовтий, червоний. Готується він дуже просто, при цьому поєднання авокадо з креветок надає страві дуже витончений смак. Цей салат буде відмінним стравою не тільки вихідного дня, але і одним з головних ласощів на святковому столі.

Знадобиться:

• авокадо – 1 шт.;
• креветки – 300 гр.;
• помідори черрі – 200 гр.;
• листя салату – 100 гр.

Для заправки знадобиться:

• кріп – 1 пучок;
• часник – 2 зубці;
• майонез 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• оливкова олія – 1 ст. л.;
• сік лимона за смаком;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Дрібно наріжте вимиту і обсохшую зелень.

2. Почистіть часник. Подрібніть 2 зубчики ножем.

3. Змішайте сметану з майонезом, додайте ложку оливкової олії і трохи лимонного соку. Додайте зелень з часником і гарненько все перемішайте. Попередньо можна трохи придавити зелень ступкою, щоб вона пустила сік. Поставте заправку в холодильник, накривши харчовою плівкою.

4. Вимиті помідори розрізати на 2-4 частини (залежно від їх розмірів і своїх особистих переваг.

5. Промитий і висушений салат наріжте або порвіть на невеликі шматочки і додайте до помідорів.

6. Відваріть креветки до готовності в підсоленій воді і залиште остигати. Помийте авокадо і обсушіть паперовим рушником. Розріжте на 2 частини і, акуратно повернувши, роз’єднайте. Вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте невеликими кубиками. Відправте до овочів.

7. Почистіть креветки і додайте їх у салат.

Заправте салат холодним готовим соусом, насипте сіль і перець, добре перемішайте. Подавайте салат на стіл, прикрасивши зеленню.

Як приготувати смачний овочевий салат з авокадо

Цей салат з авокадо – просто криниця вітамінів. А в сезон овочів виходить ще і дуже бюджетним. А якщо у вас є власний город, то нічого, крім авокадо, купувати по суті і не потрібно. Соковиті свіжі овочі, заправлені легким оливковою олією – дуже просто і, в той же час, нереально смачно. Цей легкий літній салат – ідеальне доповнення до м’яса.

Знадобиться:

• авокадо – 1 шт.;
• огірки – 3 шт.;
• помідори – 3 шт.;
• цибуля червоний – 1 шт.;
• лайм – 1 шт.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Овочі та зелень промийте і обсушіть паперовим рушником.

2. Очищений цибулю і огірки наріжте півкільцями, помідори – кубиками, зелень подрібніть. Авокадо розріжте навпіл, акуратно поверніть і роз’єднайте. Видаліть кісточку, очистіть фрукт і наріжте невеликими шматочками.

3. З’єднайте всі інгредієнти, збризніть соком лайма. Посоліть і додайте перець за смаком. Заправте салат оливковою олією і гарненько перемішайте.

Свіжий. соковитий, хрусткий салат відмінно підійде в якості легкого перекусу або як гарнір до м’ясних і рибних страв.

Салат з куркою, авокадо і редисом

Цей дуже смачний і корисний салатик, який завдяки курці стає ще й дуже ситним. Для заправки краще використовувати натуральний йогурт 0% жирності, щоб страва була по-справжньому дієтичним. При бажанні курячу грудку можна замінити на філе індички.

Знадобиться:

• авокадо -1 шт.;
• помідор – 200 гр.;
• редис – 200 гр.;
• листя салату – 150 гр.;
• варене куряче філе – 600 гр.;
• йогурт натуральний 0% – 200 гр.;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Попередньо відварену в підсоленій воді курячі грудки наріжте невеликими кубиками.

2. Промийте овочі і обсушіть їх паперовим рушником. У редиски видаліть зелені паростки.

3. Помідори і редис наріжте невеликими кубиками, листя салату дрібно порубаєте.

4. Авокадо сполосніть водою і насухо витріть. Розріжте на 2 половини і акуратно розділіть їх. Вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте фрукт невеликими шматочками.

5. З’єднайте всі продукти, посоліть і додайте перець, заправте все натуральним йогуртом. Гарненько перемішайте.

Салат готовий. Приємного апетиту!

Готуємо салат з пекінською капустою і авокадо — відео рецепт

До речі, коли готуєте салат з авокадо, не поспішайте викидати шкірку, адже її можна використовувати в якості оригінальних тарілочок при подачі. Як, наприклад, зроблено в рецепті ось цього салату з авокадо і пекінською капустою.

Салат з авокадо, солодким перцем та сиром фета

Цей салатик виходить надзвичайно смачною і цікавим завдяки поєднанню авокадо і солоного сиру. По консистенції він виходить злегка кремовим, при цьому насиченим і легким, а відсутність майонезу припаде до смаку прихильникам правильного харчування.

Знадобиться:

• авокадо – 1 шт.;
• болгарський червоний перець – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• консервована солодка кукурудза – 1 банка;
• сир фета – 200 гр.;
• зелена цибуля – 40 гр.;
• сметана – 6 ст. л.;
• кріп – 1 пучок;
• сіль за смаком.

Приготування.

1. Промийте овочі та зелень в холодній воді і обсушити паперовим рушником. Цибулю і кріп дрібно порубаєте.

2. Очистіть огірок від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

3. Видаліть плодоніжку і насінну коробку у перцю, так само наріжте кубиками.

4. Помийте і обітріть авокадо. Розрізати на 2 половинки і, акуратно роз’єднавши, видаліть кісточку. Очистіть яблуко від шкірки і наріжте кубиками.

5. З’єднайте всі інгредієнти в салатниці, додайте кукурудзу, попередньо злив розсіл.

6. Наріжте сир невеликими кубиками. Додайте до майбутнього салату. Заправте все сметаною і гарненько розмішайте.

При бажанні можна посолити, але краще спочатку спробувати, так як сир досить солоний.

Святковий салат з авокадо з червоною рибою і крабовими паличками

Одним з кращих поєднань з авокадо вважається червона слабосолона риба. У цьому ж рецепті, крім риби, присутня ще й ікра, яка автоматично додає пікантності страві. У багатьох червона ікра асоціюється з новорічними святами, але цей салат буде прекрасним рішенням на будь-якому святковому столі. Салат заправляється майонезом, тому назвати його дієтичним складно. Але він настільки смачний, що сподобається кожному.

Читайте також: Салат з крабовими паличками і кукурудзою і ковбасою – рецепт з шинкою, яйцями і огірками

Потрібно:

• червона слабосолона риба – 300 гр.;
• крабові палички – 200 гр.;
• сир напівтвердий – 70 гр.;
• червона ікра – 70 гр.;
• авокадо – 1.5 шт.;
• яйця перепелині – 2 шт.;
• консервована солодка кукурудза – 1 банка;
• майонез для заправки.

Приготування.

1. Червону рибу і крабові палички наріжте невеликими кубиками.

2. Промийте і обсушіть авокадо. Розрізати на 2 половинки і, акуратно повернувши, вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте кубиками.

3. Відваріть перепелині яйця до готовності, поставте остигати. Візьміть широку глибоку посуд і викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом. Інгредієнти йдуть у такому порядку: крабові палички, кукурудза (половина банки), червона риба (залиште трохи на прикрасу), авокадо (1 шт.) і знову шар кукурудзи.

4. Потріть сир на крупній тертці і щедро посипте салат. Зверху зробіть майонезну сітку.

5. Очистіть яйця і розріжте на половинки. Половину авокадо наріжте соломкою.

6. По периметру викладіть червону рибу, потім половинки яєць. У центрі укладіть соломку з авокадо у вигляді невеличкої гірки, а навколо викладіть червону ікру.

В ідеалі дайте салату настоятися в холодильнику протягом кількох годин, закривши зверху харчовою плівкою. Це дуже смачний і красивий листковий салат з авокадо, який так і проситься на святковий стіл, наприклад разом з іншими смачними салатами на Новий рік.

Рецепт салату з авокадо, курки і овочів

Цей смачний салат готується дуже просто, при цьому є по-справжньому ситним. А завдяки яскравим фарбам інгредієнтів виглядає дуже красиво і буде відмінно виглядати на святковому столі. В оригінальному рецепті використовується куряча грудка і майонез, які при необхідності можна замінити на філе індички, йогурт або сметану.

Знадобиться:

• авокадо – 1шт.;
• куряча грудка – 1 шт.;
• болгарський перець (жовтий або оранжевий) – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• часник – 2 зубці;
• твердий сир – 50 гр.;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець за смаком;
• майонез для заправки.

Приготування.

1. Зваріть курячу грудку в підсоленій воді. Дайте їй охолонути. Тим часом промийте овочі і авокадо, обсушіть паперовим рушником.

2. Авокадо розріжте навпіл, акуратно розділіть на 2 половинки і вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте невеликими кубиками.

3. У перцю видаліть плодоніжку і насінну коробку, наріжте кубиками.

4. Огірок і помідор теж поріжте на невеликі шматочки. З’єднайте всі в одному посуді.

5. Твердий сир натріть на крупній тертці і додайте до овочів і авокадо.

6. Охолоджену курячу грудинку наріжте кубиками і відправте до майбутнього салату.

Додайте сіль і перець за смаком, заправити майонезом і добре перемішайте.

Як приготувати легкий салат з тунця і авокадо — відео рецепт

Якщо ви любите готувати салати з тунця, то ви знаєте наскільки він корисний для здоров’я і скільки смачних варіантів можна приготувати. Давайте подивимося ще один варіант, де компанію тунцу складе авокадо і ананас.

Здивуєтеся, наскільки може виявитися смачним салат з тунцем і авокадо.

Як бачите, всі салати з додаванням авокадо готуються просто. При цьому вони вважаються досить незвичайними і дуже корисними із-за присутності цього найніжнішого фрукта. Експериментуйте з інгредієнтами і заправкою, і ви обов’язково знайдете свій неповторний смак.

Салат из авокадо и молодой капусты

Рекомендую почаще кушать авокадо. Это просто чудо природы. Авокадо богат полезными веществами и витаминами. И наша капуста тоже не хуже)) Обогащаем организм витаминами.

Продукты для салата с авокадо и огурцом перед вами.

Как приготовить овощной салат с авокадо и огурцом:

Авокадо разрезать пополам. Вынуть косточку. Очистить от кожуры. Порезать соломкой или кусочками. Взбрызнуть лимонным соком.

Огурцы помыть и нарезать полукольцами.

Капусту нарезать тонко соломкой.

Смешать капусту с огурцом и авокадо. Посолить по вкусу, заправить салат с авокадо растительным маслом. Хорошо перемешать.

Салат выложить в салатник. Овощной салат с авокадо и огурцом готов.
Приятного аппетита.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом 🙂

Я сейчас сижу на легких салатах, такой вкусный салат с авокадо просто подарок, спасибо за идею))))

Попробовала этот салат! Это просто изумительный салатик! А главное, недорогой и легкий, а так же оригинальный, делала его с пекинской капустой и оливковым маслом-очень веусно! Спасибо!

Можно сверху посыпать зернами граната. Еще вкуснее

Спасибо,очень приятный салат,такой свежий.

Janeangel2010, Наталья, Татьяна – на здоровье

я взяла просто авокадо, капусту молодую, соль и масло, изумительно! так нежно! ням!

Всем привет. Благодарю за рецепт и как результат – это вкуснейший и нежнейший салат. Но я рискнула и добавила еще кисло-сладкое яблоко, только добавила его, порезав кубиками, после огурцов и тщательно перемешала, чтобы они не потемнели. В конце добавила мелко порезанный укроп! Ням-ням. Всем приятного аппетита.

Девушки, привет, купила авокадо, мне кажется он или оно, не знаю как правильно, но был он, видимо, зеленым, час мучалась, пока все сделала, по рецепту с другого сайта. Не получился он у меня нежным, к ним обратилась, нет ответа, спрошу у вас, что я не так сделала-то?

Екатерина, Natali – на здоровье

Девушки, привет, купила авокадо, мне кажется он или оно, не знаю как правильно, но был он, видимо, зеленым, час мучалась, пока все сделала, по рецепту с другого сайта. Не получился он у меня нежным, к ним обратилась, нет ответа, спрошу у вас, что я не так сделала-то?

Привет, Ирина Видимо это чудо природы было зеленое. Поднесите авокадо к уху и потрясите (как киндерсюрприз ) — если косточка стучит, значит, авокадо спелое. Спелое авокадо вкусное и нежное. Сделайте салат по нашему рецепту, не пожалеете.

а я не трясу авокадо а нпжимаю пальцем слегка большим если мягкое то спелый.Так же как например грушу.

Чтобы авокадо быстрее созрел положите его в один пакет с бананом и о! чудо! нежнейший плод через 1-2 дня

Чтобы авокадо быстрее созрел положите его в один пакет с бананом и о! чудо! нежнейший плод через 1-2 дня

Ольга, а я и не знала. Теперь буду знать. Спасибо за совет.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Рецепти салатів з авокадо

Пропоную чудовий рецепт легкого дієтичного салату з печінкою тріски та авокадо, який сподобається всім, хто є прихильником правильного харчування та стежить за своєю фігурою.

Відварений яловичий язик вважається дієтичною стравою. А у салаті, у поєднанні зі свіжими овочами, ще й дуже корисним. Такий салат можна комбінувати з різними соусами та приправами на.

Класичний салат грецької кухні готується без авокадо, але цей плід точно не буде тут зайвим. Його ніжна, трохи масляниста м’якоть дуже збагатить такий салат, привнісши з собою не.

У салатниці змішуються нарізана селера, огірки, авокадо і подрібнений кріп. Далі все збризкують лимонним соком, заправляється оливковою олією, перемішується і подається до столу.

Склад цього салату вишуканий, що дозволить вам гідно оформити і важливе застілля. Салат відрізняє свіжий смак і збалансоване поєднання червоної риби з горіховим присмаком руколли, а «блідий» смак.

Салат з сьомгою і рисом виходить дуже ситним, його можна подати як самостійну страву до вечері. Для салату можна використовувати слабосолоне філе, відварне або консервоване.

ПХ салат з сердечками курячими – це оригінальне частування для вашого столу, яке порадує яскравим смаком, поживними властивостями і невисокою калорійністю. Відмінна ідея для тих, хто піклується про.

Рецепти салатів з сьомгою є в кулінарній книзі кожної господині. Слабосолона сьомга дуже хороша сама по собі, а в поєднанні з вареними яйцями і соковитим огірком ви отримаєте.

Тунець і авокадо – ідеальне поєднання як з точки зору смаку, так і за збалансованим складом. Робимо на основі цього поєднання салат. Для соковитості і свіжості додаємо огірки.