Вільні радикали – це нестабільні молекули, які утворюються в організмі в результаті природних біохімічних процесів або під впливом зовнішніх факторів, таких як ультрафіолетове випромінювання, забруднення навколишнього середовища, куріння та неправильне харчування.
Позбутися вільних радикалів в організмі неможливо, та й нема чого. Вони повинні виконувати свою руйнівну роботу, спрямовану на знищення (окислення) шкідливих речовин та мікроорганізмів, тим самим захищаючи нас від них.
Поняття «радикалізм» виникло в Британії під впливом Великої французької революції. Ватажок британських вігів Чарльз Фокс першим вжив слово «радикали» для позначення прихильників рішучого розриву з минулим і «докорінних» змін в європейських державах за прикладом Франції.
По суті вільні радикали – це шкідливі молекули, які руйнують клітини тіла, пошкоджуючи їх та спричиняючи мутації. Процес окислення в нашому тілі пошкоджує клітинні мембрани та різні клітинні структури, такі як білки, ліпіди та ДНК.
Вільні радикали відіграють важливу роль у гетерогенному каталізі, ферментативних процесах у живих організмах, у реакціях швидкого окислення — горіння, у важливих проміжних процесах — крекінгу, піролізу, полімеризації, процесах, які включають механохімічну активацію та ін.
За даними ВООЗ, вільні радикали є однією з головних причин послаблення імунітету, передчасного старіння організму та клітинного …