Для тих, хто любить молоко — 7 смачних десертів на молоці

Тонкі млинці на молоці й пишні оладки на молоці, молочний кисіль та молочне желе, класичний манник і фруктові смузі — у цій статті ми зробили добірку десертів, які можна приготувати на молоці.

Коров’яче молоко — смачний та корисний продукт. У молоці міститься багато білка, необхідного для кісток кальцію, а також фосфор, вітамін D та інші корисні речовини. Більше про користь молока — читайте в статтях Користь молока для всієї родини: кому і скільки потрібно молока, щоб бути здоровим та Скільки кальцію потрібно, щоб бути здоровим, і де його брати — 10 багатих кальцієм продуктів

Крім того, молоко широко використовується в кулінарії: з молоком готують супи (наприклад, суп з цвітної капусти на молоці або томатний суп на молоці), каші (вівсянку на молоці, рисову кашу на молоці, гарбузову кашу на молоці) та багато іншого. У цій статті ми зробили добірку для тих, хто любить молоко — 7 солодких десертів, які готуються на молоці.

Тонкі млинці на молоці

Складно знайти людину, яка б не любила тонкі млинці на молоці: млинці з кисломолочним сиром та родзинками, млинці з йогуртом та варенням, млинці з медом, млинці з фруктами та ягодами, млинці з солодким сиропом.

Приготувати тонкі млинці на молоці — дуже просто. Все, що вам знадобиться, це молоко, борошно, цукор, сіль, рослинна олія для тіста й для смаження, яйця, вершкове масло (щоб змастити готові млинці).

Пишні оладки на молоці

Як правило, пишні оладки готують на кисломолочних продуктах: на кефірі, ряжанці або сметані (з додаванням харчової соди). Однак, можна приготувати пишні оладки і на молоці з дріжджами.

Щоб приготувати дріжджові оладки на молоці, вам знадобиться борошно, сухі дріжджі, тепле молоко (щоб розчинити дріжджі), цукор, сіль, рослинна олія для смаження. Подавайте з фруктами, ягодами, йогуртом, ряжанкою або сметаною. Смачного!

Молочний кисіль

Молочний кисіль — смачний десерт, який сподобається як дорослим, так і дітям. Готується він дуже просто: вам знадобиться молоко, білий або коричневий цукор (чим більше цукру, тим солодший буде кисіль), трошки ваніліну або ванільного цукру, кілька столових ложок крохмалю (чим більше крохмалю, тим густіший кисіль).

Молочне желе

У дитинстві, мало хто з нас не любив желе — ягідне, фруктове, молочне, сирне, двошарове з молоком і какао. Щоб приготувати желе, потрібно не так багато інгредієнтів: желатин (розводьте згідно з інструкцією), молоко або йогурт, кисломолочний сир (для сирного желе), какао або шоколадна крихта, фрукти та ягоди.

Молочні смузі

Якщо ви стежите за харчуванням і дбаєте про своє здоров’я, то напевно у вашому раціоні вже є смузі: смузі на молоці, кефірі, ряжанці, питному та турецькому йогурті. Смузі — це не тільки напій здоров’я, але й смачний поживний перекус. Завдяки свіжим фруктам та ягодам в смузі міститься багато вітамінів, завдяки вмісту молочних продуктів — кальцій, фосфор та інші корисні речовини.

Існує безліч рецептів смузі та молочних коктейлів: смузі на молоці з полуницею, яблучний смузі на молоці, морквяний смузі на молоці з м’якушем банана та багато інших.

Класичний манник на молоці

Манник — солодкий пиріг, який готується з манної крупи. Існують рецепти манника без борошна та рецепти манника з борошном. Крім того, смачний манник виходить з начинкою: фруктами, ягодами, сухофруктами. Класичний манник готується саме на молоці, хоча можна приготувати манник і на кефірі, ряжанці або сметані.

Какао на молоці

Хто з нас в дитинстві не любив какао з молоком? Адже какао з молоком — це не тільки смачно, але й корисно для здоров’я та настрою. Приготувати какао з молоком — дуже просто: вам знадобиться порошок какао, цукор, молоко, ваніль та кориця (останні два інгредієнти — за бажанням). Рецепти какао — в статті Чим корисне гаряче какао з молоком та як його готувати — 5 рецептів

Якщо ж готувати какао — зовсім ніколи, можна поласувати готовим напоєм від торгової марки «Яготинське». Він виготовляється з натуральних інгредієнтів і може вживатись не тільки в гарячому, але й в холодному вигляді — потрібно лише збовтати, відкрити, і смачного!

А які десерти готуєте з молоком Ви?

Після пологів немає молока: що робити, щоб швидше прийшло, що потрібно їсти і пити? || Що потрібно робити щоб прийшло молоко

Молозиво починає вироблятися в молочних залозах майбутньої мами ще під час вагітності, тому після появи на світ, малюкові є чим насититися. Яку функцію виконує молозиво після пологів? Ця жовтувата густа рідина дуже живильна навіть в невеликих кількостях.

У первісток прихід молока наголошується на кілька днів пізніше, ніж у тих жінок, які вже народжували (докладніше в статті: коли після пологів з’являється молоко у первісток жінок?). Зазвичай воно починає вироблятися на третю добу після природних пологів. Цей процес може затягнутися до тижні в разі кесаревого розтину.

Жінки, особливо первістки, часто впадають в паніку, якщо молоко не прийшло відразу після закінчення пологів. Чому так відбувається і як викликати прихід живильної рідини після пологів? Організм кожної породіллі індивідуальний, і лактація налагоджується по-різному. Якщо молока мало або воно взагалі не прибуло, потрібно слідувати нескладним рекомендаціям:

• прикладати дитину по черзі до кожної грудей досить часто;
• стежити за тим, щоб дитина правильно захоплював сосок ротом;
• пити багато рідини;
• стежити за раціоном (їжа повинна бути різноманітною і насиченою вітамінами та мінералами).

Іноді зустрічаються і патологічні причини відсутності грудного молока. До них відносяться:

• первинна гипогалактия (проблеми з жіночим здоров’ям і з функціональністю молочних залоз, порушення гормонального фону або ендокринні захворювання);
• вторинна гипогалактия (виникає через ускладнених пологів, хірургічного втручання або серйозних захворювань жінки).

Як викликати прихід молока?

Коли в молочні залози прибуває молоко, молода мама відчуває жар, розпирання і набухання грудей – вона твердне. Може підвищитися температура тіла. Фахівці рекомендують масажувати залози і зціджувати, щоб полегшити стан. Якщо цього не робити, молоко може дмухнути, і його буде вироблятися недостатньо.

Як згадувалося вище, часте прикладання малюка до грудей стимулює процес лактації. Нічні годування також дуже важливі, тому що саме вночі відбувається вироблення гормону пролактину в жіночому організмі, який відповідає за повноцінний процес лактації.

Масаж молочних залоз і теплий душ сприятливо впливають на їх стан. Поліпшується кровообіг у грудях, що сприяє тому, щоб молоко з’явилося в молочних протоках. Рясне тепле пиття протягом дня сприяє своєчасному приходу молока.

Чи можна збільшити обсяг молока?

У молочних протоках жінки утворюється стільки молока, скільки необхідно малюкові для одного годування. У міру зростання немовляти його потреби зростають, і маминого молока може не вистачати.

Мамі не потрібно гостро реагувати на такий стан її організму і тим більше не потрібно поспішати переводити грудничка на штучне вигодовування. Природне вигодовування в цьому випадку вже не вийде відновити. Є ефективні спобличчя, які допомагають швидко налагодити процес перебування молока.

аптечні препарати

Щоб стимулювати процес лактації, можна скористатися аптечними засобами. Спеціальні трав’яні збори у вигляді чаю або відвару допомагають жіночому організму відновити нормальне вироблення молока.

Також допомагають в цьому випадку і вітаміни для годуючих мам. Це такі препарати, як:

Можливе застосування гомеопатичних засобів і біологічно активних добавок, які також продаються в аптеках. Підсилюють лактацію:

Рясне пиття і повноцінна їжа безпосередньо впливають на процес лактації. Посилити її можна, якщо вживати:

• чай з шипшини;
• чай зі згущеним молоком;
• морква зі сметаною;
• горіхи;
• насіння льону;
• листя салату;
• кунжут.

В організм годуючої матері повинне надходити необхідна кількість рідини – від 2 до 3 літрів на добу. Добре підсилюють лактацію сік граната або моркви, а також трави, заварені окропом (меліса, аніс, деревій, кропива, кріп, фенхель).

Масаж грудей від заснування до сосок сприяє поліпшенню кровопостачання тканин молочних залоз. Рухи повинні бути м’якими, круговими або погладжують, спрямованими зверху вниз. В результаті масажу молочні протоки розширюються, і молоко по ним просувається швидше.

Прийняття душу також стимулює вироблення молока, оскільки відбувається масаж грудей струменем води, а шум води впливає на головний мозок і сприяє виробленню пролактину. Можна зціджувати під час прийняття душу, а можна зробити під водою масаж молочних залоз, після чого прийти до дитини і дати йому їсти.

Правильне смоктання грудей сприяє повному звільненню молочних проток від молока і оберігає молочні залози від виникнення застоїв. Застій молока в протоках може викликати запалення і мастит.

Хто хоче, той доб’ється: цікаві факти про лактації

Якщо молока не вистачає, можна домогтися поліпшення його вироблення нескладними діями. Лактація відновиться, якщо:

• проводити більше часу з дитиною, контактувати з ним «шкіра до шкіри»;
• спати разом з дитиною (біоритми мами і малюка збігаються, малюк швидше отримує груди, а організм мами починає виробляти чергову порцію живильної суміші навіть при ворушіння дитини);
• носити вовняний одяг (вовна впливає на м’язові волокна і розслабляє їх, при цьому зігріваючи і знімаючи спазм);
• годувати дитину під шум води (можна придбати маленький настільний водоспад або просто відкрити кран, це сприяє виробленню гормонів, необхідних для процесу лактації);
• частіше гуляти на свіжому повітрі і там же годувати дитину,
• використовувати аромалампу (підійде масло лимона, м’яти або лаванди);
• психологічний настрой жінки буде сприятливий (страхи і переживання негативно впливають на вироблення молока).