Як приготувати тісто для пельменів?
- У мисці необхідно з'єднати 1 яйце, ½ ч. л. солі, ½ ч. л. цукру, 3 ст. л. соняшникової олії та 250 мл мінеральної води. Злегка збити інгредієнти віничком.
- Далі потрібно додавати борошно порціями та замішувати тісто.
Кеш
Що потрібно для пельменів?
Інгредієнти
- Для тіста: 500 г борошна 220-250 мл гарячої води 3 ст. соняшникової олії ½ ч. солі
- Для начинки: 500 г пісної свинини (м'якоті) 3 зубчики часнику ½ ріпчастої цибулі 50 мл крижаної води
- Для подачі: 2 ст. оцту 100 г вершкового масла 150 г сметани сіль та перець до смаку
Як розкачувати тісто на пельмені?
Сіль розчиніть у воді. Воду влийте в борошно та почніть замішувати тісто — спочатку виделкою, потім руками. Сформуйте з тіста кулю, накрийте харчовою плівкою та відставте на 30 хвилин. Через півгодини тісто можна розкачувати та ліпити пельмені. Кеш
Готуємо домашні пельмені — 5 рецептів тіста …