Ідея для пельменної страви: готуємо запіканку Навіть не треба більше ні про що думати на вечерю. Всі захочуть шматок такої смакоти. ІнгредієнтиДля приготування потрібні такі продукти:помідори — 4 шт.;яйця — 2 шт.;сметана — 4 ст. л.;вода — 20 мл;сир — 50 г;сіль, перець.
Викладіть пельмені в воду і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися між собою. Доведіть воду до кипіння, поки пельмені не спливуть на поверхню. Коли це станеться, зменшіть вогонь і готуйте страву 5-7 хвилин, іноді помішуючи. По закінченні процесу зніміть їх шумівкою, викладіть в тарілку і подавайте зі сметаною.
Пельмені були запозичені у фіно-угорських народів Уралу, які в основному займались ловлею дичини і риби та збором грибів й ягід.
Пельмені — пельмені – різновид вареників, які ліплять у формі вушок і начиняють фаршем із сирого м'яса.
Такі пельмені можна сміливо заморожувати. Щоб фарш вийшов соковитим, можна додати до нього перетертий кабачок, терту картоплю або білокачанну капусту. На 1 кг фаршу можна додати 200 г овочевого пюре. Зелень, якщо перестаратися, переб'є смак м'яса, особливо якщо накришити багато кропу.
Як зробити смажені пельмені без соусу олії; висипаємо 1 пачку пельменів (400-600 г, 800 г і більше краще посмажити двома партіями); постійно перевертаючи, смажимо пельмені середнього розміру до золотистого кольору 15-20 хвилин (мініатюрні – 10-15 хвилин); пробуємо на готовність, у разі необхідності смажимо ще 5 хвилин.
І насамкінець пропонуємо вам смачний і швидкий рецепт домашньої пельменної запіканки, що відмінно підходить для ситної сімейної вечері. Приготуйте такі інгредієнти: