Що можна зробити з молодого листя буряка?
Молоде бурякове листя можна сирим додавати в салати, а також готувати на парі, смажити, запікати, варити з ним супи, квасити. З нього роблять начинки для випічки та у нього загортають начинки на кшталт голубців.
Як використовують листя буряка?
Листя буряка використовують для приготування салатів, холодних закусок, других страв, супів, додають у зелений борщ. Тушкують, як і шпинат, солять, маринують, заморожують на зиму. Черешки відварюють на гарнір до м'яса, обсмажують з сухарями в олії, додають в рагу, використовують як начинку в пироги. Кеш
Як приготувати смачний салат з буряка?
Буряк відваріть або запечіть в духовці, потім наріжте невеликими кубиками або слайсами, викладіть на тарілку. Додайте нарізану кубиками бринзу і листочки рукколи. Посоліть салат, заправте його олиєю, лимонним соком і посипте горішками. Готово!
Бурячанка за рецептом на відео | Стайлер
Що вам знадобиться 4 пучки зелені молодих буряків (тільки листя) 2-3 молоді моркви Сіль, мелений чорний перець – до свого смаку Просо – 100-150 г 2 молоді цибулини Вершки – 30 мл (або 3-4 ложки сметани) Яйце – 1 шт. Кріп …