Що робити якщо Помутніли мариновані огірки?
У цьому випадку ви повинні:
- злити розсіл, прокип'ятити його;
- залити огірки, залишити на 5 хвилин;
- знову злити і прокип'ятити;
- злегка остудити, залити огірки і закатати кришками.
Кеш
Що робити якщо огірки Вздулись?
Промаркуйте банку чимось на кшталт "на розсольник" і варіть з них супи, солянки і таке інше. Якщо ж банка з солоними огірками все ж вибухнула, такі огірки краще дістати і додатково промити під проточною водою низької температури та залишити у чистій холодній воді приблизно на п'ятнадцять-двадцять хвилин.
Чому Мутніють огірки?
У закрутці з солоними огірками, приготовленої за всіма правилами, іноді йде процес сквашування. При цьому утворюється молочна кислота, через яку розсіл стає білястим. Дана речовина, навпаки, пригнічує розвиток шкідливої мікрофлори.
Огірки помутніли: можна їсти чи ні, і що робити, якщо вибухнули
Причин, за якими в банках з огірками з’являється мутний білий осад, існує кілька: 1. погано вимиті банки і погана їх стерилізація; 2. недостатньо простерилізовані кришки; 3. неправильне закатування банок; 4. зіпсовані овочі; 5. відсутність спецій і консервантів або їх мала кількість; 6. …