Що приготувати з картоплі: 20 швидких та смачних рецептів

Найпростіші інгредієнти іноді виявляються найуніверсальнішими. Тримайте 20 швидких і смачних рецептів, що приготувати з картоплі! Тут і салати, гарячі страви, закуски і навіть десерти! Вибирай те, що порадує тебе, і сміливо дивуй домочадців!

1. Картопляний салат із беконом

Зі звичайних продуктів виходить гарна і смачна страва, яка підійде навіть до святкового столу!

Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 150 г бекону, пучок петрушки, айсберг, 2 огірки, сік половини лимона, 1 ст.л. діжонської гірчиці, спеції.

Приготування: Відвари картоплю в мундирі, очисти і крупно наріж. Бекон подрібни кубиками і злегка обсмаж на середньому вогні, а поки що подрібни петрушку, огірки та айсберг. Заправ бекон прямо на сковороді лимонним соком, гірчицею та перцем, додай до решти інгредієнтів і перемішай.

Дивіться також: 10 рецептів сметанного соусу до салатів, мяса, гарнірів і не тільки

2. Картопляні млинці

Драніки знають і вміють готувати всі. А як щодо млинців?

Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 1,5 склянки борошна, 100 г цукру, 2 яйця, 200 г вершкового масла, 3 склянки молока, 1 цибулина, сіль та перець.

Приготування: Замісити тісто з молока, цукру, спецій та борошна, залиш його настоятися і втрути дрібно терту цибулю з картоплею. Викладай тісто ложкою, як на оладки, і смажу млинці на вершковому маслі.

Рецепти страв з картоплі

Люблю готувати цей яскравий, красивий і смачний гарбузовий суп пюре в холодну пору року – восени та взимку така страва як ніколи актуальна, вона здатна зігріти й порадувати. Тим більше приготування не потребує надто багато часу та інгредієнтів.

Салат олів’є – мабуть, один із найпопулярніших, найуніверсальніших і найвідоміших салатів. Олів’є готують як на святковий, так і на повсякденний стіл – на сніданок, обід або вечерю. Готується легко, просто і без зайвих заморочок. Особливо часто хочеться готувати такий салат узимку, бо він доволі ситний.

Картопля – один із найпопулярніших і найкорисніших продуктів у нашому раціоні. Вона багата крохмалем, вітамінами та мінералами, і з неї можна приготувати безліч різноманітних страв. Але іноді ми стикаємося з тим, що картопля має зеленуватий відтінок на шкірці або в м’якоті. Що це означає і чи можна вживати зелену картоплю? Давайте розбиратися.

Картопля – один із найпопулярніших і найуніверсальніших продуктів у нашому раціоні. Її можна варити, пекти, тушкувати і, звісно ж, смажити. Смажена картопля – це проста і смачна страва, яку можна подавати як самостійно, так і як гарнір до м’яса, риби або овочів. Але щоб отримати хрусткі й апетитні скибочки картоплі, потрібно дотримуватися деяких правил. У цій статті ми розповімо вам про вісім секретів ідеальної смаженої картоплі.

Кажуть, скільки господинь (господарів), стільки існує і рецептів борщу і кожен рецепт, загалом, правильний. Але рецепт, який сьогодні пропоную, містить у собі всі основні правила приготування борщу, щоб він вийшов наваристим, красивим та смачним. Це перевірений роками рецепт і навіть не хочеться експериментувати. Сьогодні варитимемо борщ із молодою капустою, якщо немає молодої капусти – можна використовувати й іншу капусту.

Картопля тушкована з грибами (печерицями) відноситься до категорії “швидко і смачно”, це проста і ситна страва з мінімумом інгредієнтів. Картопля тушкована з грибами цілком самодостатня страва, яку можна приготувати в піст або якщо ви не їсте м’ясо. Замість печериць можна використовувати будь-які інші гриби на ваш смак. Часу для приготування теж багато не потрібно: підготовка інгредієнтів – 10 хвилин, і ще 30 хвилин страва буде тушкуватися, простіше не буває.

Перший раз я спробувала бограч по-закарпатськи, коли побувала в Карпатах років 5 тому, і полюбила цю страву. Господиня, у якої ми жили, люб’язно поділилася своїм рецептом. У бограча смак насичений, з гостринкою і ароматом спецій і коріння, овочів, страва навариста і ситна, тому що до неї входить велика кількість м’яса, а також сало. Бограч дуже схожий на гуляш по-угорськи, але відмінність його в тому, що він, на відміну від гуляшу, готується з картоплею. Ідеально, якщо є можливість приготувати цю страву в казані, але якщо немає – то бограч в домашніх умовах теж можна приготувати дуже смачно, пропоную покроковий рецепт бограчу.

Пропоную класичний рецепт приготування пісного розсольника з перловкою, готувати страву дуже просто. Якщо ви не дотримуєтеся посту, можете приготувати його і на м’ясному бульйоні.

Пропоную смачний і незвичайний спосіб приготувати картоплю – спочатку його потрібно трохи відварити, а потім запекти в духовці. За смаком страва нагадує смажену картоплю, але виходить менш жирною і шкідливою за рахунок того що картопля не смажиться, а запікається в борошняній паніровці зі спеціями і сіллю, а для приготування використовується набагато менше рослинної олії – такий собі дієтичний рецепт.

Простий в приготуванні, легкий і смачний рибний суп з рисом – обов’язково приготуйте. Тим, хто дотримується посту, теж стане в нагоді!

Приготувати тушковану картоплю з м’ясом смачно може здатися не так вже й легко, але це тільки на перший погляд, спробуйте і переконайтеся, що страва готується просто. А виходить дуже смачно і ситно, це страва два в одному – тут уже є і м’ясо, і картопля, тобто зручно, що не потрібно окремо готувати гарнір.

Цей яскравий, ніжний і зігріваючий душу і тіло гарбузовий суп пюре з картоплею не залишить нікого байдужим. До того ж це доступний за інгредієнтами і не витратний за часом рецепт, обов’язково спробуйте!

Картопля по-селянськи виходить з хрусткою скоринкою зверху і дуже ніжна всередині. Це прекрасний гарнір або самостійна овочева страва, особливо актуальна зараз для тих, хто дотримується посту. Картоплю по-селянськи можна приготувати з будь-якими спеціями, але я пропоную вам сьогодні свій, дуже вдалий варіант поєднання спецій і приправ, щоб картопля вийшла дуже смачною і мала гарний колір і апетитний вигляд.

Такий суп пюре виходить ніжним по консистенції і дуже смачним, страва насичує і надає сил. Дуже добре поєднується з копченостями, підсмаженими грінками і зеленню.

Пропоную приготувати страву, яка стане прекрасним вибором як для святкового столу, так і для звичайної вечері з сім’єю. Нею Ви зможете порадувати не тільки своїх рідних, а й гостей. Простий в приготуванні рецепт фаршированої картоплі досить бюджетний, але разом з тим перетворює звичайну картоплю в оригінальну і апетитну страву.

Смачна соковита індичка з ніжним картоплею, який запікається в м’ясному соку – один з найсмачніших і популярних в нашій родині страв, м’ясо індички вважається дієтичним і дуже корисним. На приготування цієї страви витрачається мінімум часу і зусиль, що дозволить приготувати швидко смачну вечерю або обід.

Незважаючи на простоту приготування, картопля, запечена у фользі з салом виходить надзвичайно ніжною і дуже смачною. Для ситного обіду або вечері це – те, що потрібно! Картоплю з салом можна запікати не тільки в духовці, а й на мангалі прямо на вугіллі.

Молода картопля – дуже смачний літній гарнір, який, до того ж, можна легко приготувати. Він підійде практично до будь-якогї страви, будь то риба чи м’ясо. Сьогодні пропоную зробити варену молоду картоплю зі сметанно-часниковим соусом і зеленню. Картопля виходить ніжна, м’яка – просто пальчики оближеш!

Овочеве рагу – проста в приготуванні і дуже актуальна на літньому столі страва. Її оцінять всі, хто прагне харчуватися правильно, адже готується вона з сезонних овочів, в яких міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів. Та й саме по собі рагу – дуже легка страва, в якій можна поєднувати різні овочі.

Це дуже ароматний і ситний суп, який можна приготувати за 30 хвилин. Цю першу страву можна приготувати як на воді, так і на м’ясному бульйоні або овочевому відварі.

Картопля по праву є другим після хліба продуктом в традиційних рецептах слов’янських народів. Рецепти страв з картоплі користуються незмінною популярністю завдяки великій різноманітності, простоті приготування і доступності для будь-якого сімейного бюджету. Страви з картоплі можна подавати як самостійні страви, так і у вигляді гарніру до м’яса або риби. Способів приготування картоплі безліч: його можна варити, смажити, тушкувати, запікати, робити з ним пиріжки і вареники, пікти запіканки і т.д .. На моєму сайті ви знайдете традиційний рецепт дерунів з картоплі, рецепт смаженої картоплі з салом і запіканки з м’ясом, перевірений рецепт пиріжків з картоплею і печінкою і багато іншого.

Картопля по праву є другим після хліба продуктом в традиційних рецептах слов’янських народів. Рецепти страв з картоплі користуються незмінною популярністю завдяки великій різноманітності, простоті приготування і доступності для будь-якого сімейного бюджету. Страви з картоплі можна подавати як самостійні страви, так і у вигляді гарніру до м’яса або риби. Способів приготування картоплі безліч: його можна варити, смажити, тушкувати, запікати, робити з ним пиріжки і вареники, пікти запіканки і т.д .. На моєму сайті ви знайдете традиційний рецепт дерунів з картоплі, рецепт смаженої картоплі з салом і запіканки з м’ясом, перевірений рецепт пиріжків з картоплею і печінкою і багато іншого.