Маточне молочко та його корисні властивості.

Маточне молочко – продукт верхньощелепних і глоткових залоз робочих бджіл, найдивовижніший і феноменальний продукт бджільництва. Звичайна личинка бджоли, харчуючись маточним молочком, збільшується в 1600 разів (!). У своєму розвитку всього за 5 днів і перетворюється на бджолину матку, тривалість життя якої практично в 30 разів довше, ніж у робочої бджоли.

Маточники закладають бджоли при втраті матки, при готуванні до роїння, а також при заміні матки. Маточник представляє собою воскову надбудову, схожу на форму жолудя, всередині якої знаходиться личинка майбутньої матки залита маточним молочком – кремоподібною білувато-жовтою рідиною. Маточне молочко є кормом для майбутньої королеви бджолосім’ї.

Склад маточного молочка

Маточне молочко – це унікальне співвідношення 110 різних сполук і мінеральних речовин які виробляються залозами бджіл годувальниць. В сухому вигляді маточне молочко містить:

• 40 % білків;
• 0,8 % жирів;
• 21 % вуглеводів;
• 2,3% мінеральних елементів.

Маточне молочко містить багато вітамінів, особливо групи В. Велика кількість амінокислот, високоактивних речовин, які характеризують його як біокаталізатор життєво важливих процесів у клітинах організму. Виявлені ферменти: інвертаза, амілаза, глюкооксидаза, холінестераза, карбонові та оксикарбонові кислоти. Макро і мікро елементи (калій, натрій, кальцій, фосфор, магній, залізо, марганець, мідь, нікель, кобальт, кремній, хром, ртуть, вісмут, миш’як).

Збір маточного молочка

Збір маточного молочка на пасіках – це дуже трудомісткий процес (збирається по десятих частин грама) і триває він всього кілька тижнів на рік. Це сильно позначається на його вартості. Не дарма маточне молочко отримало назву «королівське желе», адже у давні часи тільки королівська знать мала можливість вживати його. Для цього процесу на пасіці відбираються окремі найсильніші сім’ї у яких забирають матку та встановлюють спеціальні прививочні рамки. На цих рамках бджоли будують маточники, з яких збирається маточне молочко. Для цього рамки з відкритими маточниками певного віку заносять у приміщення та стерильним інструментом відбирають маточне молочко у посуд, який герметично закривають та поміщають у морозильну камеру.

Важливо знати: щойно маточне молочко потрапляє за межі свого природного середовища, воно починає втрачати свої оздоровчі і лікувальні властивості. Є методи його зберігання, які дозволяють в більшій або меншій мірі його зберегти (змішування з медом, висушування і утворення порошкоподібної маси, замороження в свіжому вигляді). Жоден спосіб не зберігає його властивості в повній мірі. Лише маточник щойно взятий у бджолиної сім’ї і спожитий людиною на місці дає 100 відсоткове надходження у організм людини оздоровчих і лікувальних сполук маточного молочка.

Лікувальні властивості маточного молочка

За висновками вчених маточне молочко має саме збалансоване поєднання мікроелементів з усіх відомих біологічних стимуляторів. Саме завдяки такому складу компонентів, воно володіє винятковими фармакологічними діями. До складу маткового молочка входить дезоксирибонуклеїнова кислота (ДНК) у кількості 230-240 мкг/г, яка несе спадкову інформацію на загальне одужання організму, воно дає відчутні результати омолодження організму, надаючи регенеративний вплив на старіючі клітини і тканини. Основний біологічний принцип дії маточного молочка – підвищення імунітету організму до такого рівня, що він сам справляється з хворобою.

Маточне молочко ефективне для:

• нормалізації виділення материнського молока;
• стабілізації гормонального фону у жінок та чоловіків та сприянню зачаттю;
• омоложенню організму;
• нормалізації обміну речовин;
• стимуляції життєвих сил організму та імунітету;
• пониженню надмірного рівня холестерину у крові;
• хворобах серецево-судинної системи.

Маточне молочко успішно застосовують для профілактики найскладніших захворювань різної етіології у всьому світі. Під його впливом поліпшується процес лактації у годуючих матерів, регулюється обмін речовин, відновлюються сили, також поліпшує роботу статевої системи у жінок та чоловіків, оздоровлює ендокринну систему, пригнічує розвиток деяких пухлин, підвищує апетит, тонус і тургор (внутрішній гідростатичний тиск живої клітини).

Маточне молочко викликає бадьорість. Підвищує життєвий тонус (особливо у літніх і ослаблених людей), покращує апетит, нормалізує обмінні процеси в тканинах, поліпшує їх харчування, активізує ферментні процеси та обмін речовин в цілому, покращує вегетосудинну регуляцію, зір, пам’ять, надає регулюючу дію на артеріальний тиск, володіє протиспазматичними властивостями (сприяє, наприклад, ліквідації спазмів судин), стимулює кровотворну функцію, знижує рівень цукру в крові, має протирадіаційні властивості, прискорює виведення з організму різних отрут, в тому числі і важких металів.

«Королівське желе» стимулює і регулює також функцію імунної системи, знижує вміст холестерину в крові і тканинах організму (під впливом маточного молочка зменшується всмоктування його в кишечнику, крім того, холестерин активніше починає використовуватися для синтезу стероїдних гормонів, при цьому спостерігається і деяке збільшення в печінці жирних кислот, що сприяє виведенню холестерину через жовчні шляхи), має протизапальну, протипухлинну та біостимулюючу дію. Всі ці позитивні властивості маточного молочка послужили підставою для призначення його лікарями як лікувального і профілактичного засобу при анемії (маточне молочко стимулює кровотворення, підвищуючи кількість еритроцитів і гемоглобіну), занепаді сил і в період одужання після важких захворювань.

Маточне молочко рекомендується також як тонізуючий засіб, який відновлює організм при сильній фізичній і нервовій перевтомі. Після вживання його ослабленими дітьми, вже через кілька днів їх стан змінювався: вони ставали бадьорими, рухливими, життєрадісними, у них з’являвся апетит, збільшувалася вага, та вміст гемоглобіну в крові. Маточне молочко виявилося не тільки прекрасним загальнозміцнюючим засобом після хвороб і виснаження, воно зарекомендувало себе як дієвий препарат при лікуванні виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, гастритів, захворювань кишечника, нирок, печінки (маточне молочко стимулює регенерацію печінкової тканини, що веде до відновлення функції печінки ).

Дієве маточне молочко також при лікуванні атеросклерозу, стенокардії, зниженого або підвищеного артеріального тиску, інфаркту міокарда, туберкульозу, артритів, різних шкірних захворювань, бронхіальної астми та астматичного бронхіту, неврозів, вегетосудинної дистонії, онкологічних захворювань і багатьох інших. Звичайно воно повинне використовуваться в комплексі з іншими препаратами та лікувальними заходами. Однак це не применшує його ролі. Бо завдяки маточного молочка істотно скорочуються терміни лікування і значно вище виявляється відсоток позитивних результатів.

В останні роки на підставі новітніх розробок і рекомендацій науковців різко виріс попит на цей продукт. Так Японія завозить щороку в середньому близько 200 т маточного молочка. Воно включено в раціон харчування кожного школяра країни. Також всі жителі, які вийшли на пенсію, обов’язково вживають щоденно підтримуючу дозу маточного молочка, цим, зокрема, пояснюється, що середня тривалість життя в Японії перевищує 80 років.

Маточне молочко – що це? Основні функції та сфери використання

Найбільш цілющими і справді унікальними природними ліками з давніх-давен вважали натуральний мед і продукти бджільництва. Користь меду, прополісу, перги, забрусу, бджолиного воску та пилку описана в багатьох статтях. Сьогодні розповімо про маточне молочко, що зветься в народі «Еліксиром молодості» або «Королівським желе». Що ж це таке, хто його робить і навіщо? Давайте розбиратися разом.

Хто виготовляє?

Поживну, в’язку, білу рідину з кислим смаком і різким запахом виробляють бджоли-годувальниці для харчування майбутнього потомства та бджоли-матки. Робоча бджола, віком від 5 до 15 днів від народження, виробляє живильний, біологічний стимулятор, збираючи квітковий нектар і пергу. Продукти квітучих рослин бджола-трудівниця ретельно пережовує та виробляє верхньощелепними залозами за допомогою власних ферментів висококонцентровану суміш поживних речовин, вітамінів та мінералів, призначену для існування бджолиного сімейства. Завдяки наявності життєво необхідної, біологічної та поживної речовини в маточнику, личинка дорослої особини харчується та розвивається, збільшуючи свій розмір за п’ятиденний термін більш ніж у 1600 разів. Тривалість життя бджолиної матки, що становить понад три роки, залежить від наявності в маточнику поживного продукту, яким живиться королева бджолиного вулика. Тоді як звичайні бджоли-трудівниці проживають не більше трьох місяців.

Чому продукт називають “Королівським желе”?

У період активного розмноження робочих бджіл і трутнів, що припадає на літній час, що триває з травня по серпень, бджолярі-пасічники добувають з маткових осередків таку цінну і поживну сировину, корисну не тільки для комах, але й для людини. Через складності видобутку маточного молочка та вміст у малих кількостях у маточнику, біологічний природний стимулятор назвали «Королівським желе» та подавали його на стіл виключно для високородної знаті.

Призначення маткового молочка у бджолиному вулику?

Хоч і називають продукт бджільництва «молочком», зі звичною молочною продукцією, виробленою тваринами, він не має жодної подібності. Молоді бджоли, що виробляють харчування для личинок, тільки протягом п’ятнадцятиденного періоду вважаються годівницями потомства, після ця здатність втрачається і годуюча бджола перетворюється на звичайну бджілку-трудівницю, що збирає квітковий нектар. Шалені бджоли виробляють різну за густотою речовину, менш рідким харчуються майбутні трудівниці, а густіша і поживніша суміш призначена для майбутньої матки. Рідким молочком наповнені стільники для вирощування личинок звичайних бджолиних особин. Воскові колби, споруджені для розвитку бджолиних маток, наповнюють густою та клейкою рідиною. Завдяки цій особливості та розрізняють особин бджолиного сімейства. Звичайна робоча бджола виростає невеликих розмірів і живе близько трьох місяців, тоді як бджола-матка значно перевищує в розмірах і дає потомство протягом 5 років.

Характеристики та зовнішні особливості маточного молока

Маточне молочко – це сметаноподібна, густа та клейка маса, з яскраво вираженим перламутровим відтінком та молочним кольором, з різким запахом та кислим смаком. Активний, біологічний, природний стимулятор здатний значно продовжити життя живої істоти. Так можна охарактеризувати тільки видобутий і свіжий продукт, ще не схильний до заморожування для зберігання.

Різновиди маткового молочка

Залежно від обраного методу видобутку поживного продукту та обробки пасічником, маточне молоко ділять на два види:

1. Нативне, що не схильне до обробки. Воскові осередки-маточники зрізають разом з живими личинками всередині, і за допомогою медичного шприца, викачують корисну желеподібну масу. Нативне бджолине молочко вважають найдорожчим та найкориснішим продуктом, який у первозданному вигляді можна зберігати не більше 5 днів. Для більш тривалого зберігання нативному молочку потрібне глибоке заморожування. Правильно заморожений продукт бджільництва збереже свої поживні та корисні властивості протягом одного року. Нативне маточне молочко дуже рідко зустрічається у продажу. Заморожений продукт транспортувати та зберігати в умовах ринку практично неможливо. Відтала суміш швидко втрачає свої корисні властивості.
2. Адсорбований продукт. Спосіб збору маточного молочка з воскових осередків той же, що й нативного, тільки далі слідує процес переробки вмісту маточника. Нативне молочко висушують і подрібнюють, отриманий концентрат пресують гранули, таблетки і капсули. Адсорбоване маточне молочко вважають доступнішим поживним продуктом, адже термін зберігання набагато триваліший, ніж при заморожуванні, та й транспортувати адсорбований продукт набагато легше. Саме адсорбоване маточне молочко пропонують для вживання з метою оздоровлення, лікування та профілактики аптечні торгові мережі. Хоча є і свій мінус – при виконанні адсорбції частка лікувальних якостей продукту просто випаровується.

Секрети вдалого вибору

З вибором адсорбованого маточного молочка, у вигляді гранул, капсул, таблеток або порошку, напевно, все зрозуміло – спираючись на рекомендації медиків та інструкції по застосуванню, що додаються до лікарських препаратів, можна з безлічі продуктів бджільництва, запропонованої аптечною мережею, вибрати найцінніший і найнеобхідніший . Але як вибрати нативне маточне молочко, не переморожене та зі збереженими поживними речовинами. Перш за все, при покупці слід звернути увагу на:

• зовнішній вигляд запропонованого продукту. Отримати свіже, тільки викачати маточне молочко можна тільки у перевірених пасічників та на їх території. Продукт для транспортування обов’язково заморозять, а для продажу – розігріють, встановлюючи більшу ціну, ніж за заморожений продукт. Наявність гарного перламутрового блиску на поверхні, різкого кислого запаху при розтині контейнера, однорідність суміші, відсутність рідини та льоду, запліснілих місць – обов’язкові вимоги до самого замороженого продукту.
• Іноді можна знайти на бджолиному ринку маточне молочко, пропоноване в первозданному вигляді – для продажу викладають зрізані та закупорені воскові маточники з живими личинками всередині, що харчуються маточним молочком. Але, як би незнайомий господар-бджоляр не запевняв у справжності та свіжості продукту – розкрийте восковий контейнер. Якщо до кислого запаху молочка приєднався спиртовий, то маточник давно лежить на прилавку і всередині кокона почався процес скисання продукту. Якщо маточне молочко пропонують у пластиковій або скляній тарі, обов’язково потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд продукту. На поверхні вмісту контейнера не повинно бути навіть найменших слідів розморожування продукту.
• Продумати спосіб транспортування замороженого продукту додому. Припустимо, що нативне маточне молочко на ринку було вибрано правильно, і у ваших руках виявився дійсно потужний поживний та оздоровчий засіб – продумайте як здійснити перевезення маткового молочка, не допускаючи розмірення. Якщо суміш трохи підтає при транспортуванні, а потім знову замерзне при зберіганні – цінність такого продукту зменшиться в рази.

Склад та калорійність маткового желе

Список корисних складових продукту ще повністю не вивчений вченими і залишається загадкою не тільки для споживача. Названо безліч корисних та поживних речовин, що містяться у хімічній формулі природного продукту. Безліч ліпідних сполук, мінеральних солей та нуклеїнових кислот, органічних жирних кислот, вітамінів груп В, Е, D, А та С, ферментів та гормонів. Весь поживний комплекс, необхідний людському організму для повноцінного розвитку та існування, зібраний у маточному молочку. Необхідну кількість білків, жирів та вуглеводів, при відносно низькій калорійності можна отримати, вживаючи до 1 г натуральної суміші щодня. У 100 г «королівського желе» налічують лише 139 кілокалорій.

Де і як використовують маточне молочко?

Існує ряд напрямків, де активно використовується маточне молочко, вся справа в тому, що ця натуральна речовина є:

• гормономістким продуктом. Наявність у складі прогестерону, тестостерону та естрадіолу дозволяють продукту бджільництва зайняти перше місце у гінекології при лікуванні різних захворювань репродуктивної системи жінки та чоловіка. У лікуванні недуг сечостатевої сфери та вирішенні проблем сексуального характеру, від фригідності та до безпліддя – «еліксир молодості» посідає почесне місце. Гормон ацетилхолін, що міститься в маточному молочку, впливає на серцевий м’яз і стан судин, м’язову масу людини та функціонування статевих органів.
• Імунностімулюючою і тонізуючою речовиною. Вживання маткового молочка після пробудження позбавить людський організм від вживання кофеїну в ранковий час. Відчутний приплив життєвих сил і потужний заряд енергії можна отримати за щоденного ранкового прийому природного лікувального продукту. Міцний і здоровий сон, покращена пам’ять і працездатність, піднятий настрій та відсутність стресової напруги – все це дає людському організму ранковий тонізуючий напій або чай із додаванням всього 1 грама маточного молочка.

Маточне молочко рекомендовано при:

• простудних захворюваннях, хворобах носоглотки та бронхів,
• проблемах серця та судин, гіпертонії, гіпотонії, анемії та атеросклерозі,
• хворобах шлунка, кишечника, печінки, підшлункової залози та нирок.
• різних гастритах, колітах, виразці, холециститі, жировому гепатозі та жовчнокам’яній хворобі,
• проблемах дихальної системи у вигляді бронхіальної астми, бронхіту, фарингіту, ларингіту, риніту та туберкульозу,
• проблемах з хребтом та кістками кінцівок, артрити, остеопорози, міозити та артрози,
• захворювань сечостатевої сфери у чоловіків – порушення ериктильної функції, розвиток аденоми передміхурової залози, простатиту, безпліддя та імпотенції,
• проблемах сечостатевої системи у жінок. Різні типи ерозій шийки та тіла матки, порушень овуляції та менструального циклу, посткліматичний синдром та безпліддя. «Упорядковує» гормональний фон і менструальний цикл, стимулює овуляційні процеси, збільшує шанс на зачаття.
• поразки зорового нерва. Глаукоми, катаракти, коньюктивіти, кератит та виразки, хвороби сітківки очного яблука.
• продукт незамінний у харчуванні вагітних жінок і матерів-годувальниць. Знижує токсикоз та дозволяє повноцінно розвиватися плоду. Підвищує рівень лактації.
• захворюваннях ротової порожнини. Стоматити різної етіології, пародонтози та гінгівіти,
• лікування шкірних захворювань
• боротьбі із зайвою вагою та проявами анорексії,
• ураження центральної нервової системи, покращує пам’ять, потужний антидепресант, бореться з безсонням,
• захворюваннях на цукровий діабет та авітаміноз.

У яких сферах життєдіяльності та галузях можна використовувати унікальне молочко?

Маточне молочко – це унікальна речовина, яка знайшла своє застосування практично у всіх сферах діяльності:

• У косметології. Маточне молочко активно використовується у всіх напрямках косметології. “Еліксир молодості” здатний уповільнити процес старіння шкірного покриву та організму в цілому. Незамінна користь засобу боротьби з облисінням і випаданням волосся. Різні креми, мазі, гелі та маски готують на основі маткового молочка.
• У медицині. Безліч препаратів традиційної медицини, а також відварів, настоянок, мазей у народній – виготовлені на основі маткового молочка.
• У кулінарії. Відмінні тонізуючі напої, корисні чаї та відвари будуть чудовим доповненням до чайних церемоній.

Кому протипоказано “Королівське желе”?

За наявності різних хронічних захворювань, загострення сезонних проблем, вагітності та годівлі малюка, продукти бджільництва потрібно використовувати з особливою обережністю та після консультації з лікарем.

Протипоказано маточне молочко при:

• схильність до алергії, адже продукти бджільництва є потужними алергенами і можуть спричинити небажані явища у вигляді висипів на шкірі;
• інфекційні хвороби, що викликають розлад шлунково-кишкового тракту;
• хворобах нирок у стадії загострення;
• наявність пухлин будь-якої етіології;
• захворюванні серця та кровоносної системи, зокрема гіпертонії та гіперкоагуляції,
• маленьким дітям.

Рекомендації щодо вживання

Якщо немає мірної ложки, а щоденне зважування продукту перед вживанням напружує – користуйтеся звичайною чайною ложкою. Точніші дозування на лікування різних захворювань розраховуються виходячи з показників ваги хворого, дорослого чи дитини. Пам’ятайте, один грам маткового молочка вживають на 30 кг ваги хворого раз на добу. Дітям до 6 років бджолопродукти взагалі заборонені, а більш старшому віці дозування розраховує лікар.

Якщо ви практично здорові та п’єте маточне молочко з метою профілактики та оздоровлення організму, то добова доза в 1-2 грами буде цілком достатньою. Половинку ложечки, а саме стільки речовини дорівнює 2 г, маточного молочка приймають за 40 хвилин до вживання їжі. Речовину тримають під язиком до повного розчинення, запивати «еліксир молодості» водою не рекомендують.

Як правильно зберігати?

Куплені заморожені маточники необхідно перекласти в скляну банку та закрити капроновою кришкою для перешкоджання проникненню сторонніх запахів до вмісту. Зберігають банки з маточним молочком у морозильній камері при температурі мінус 18 градусів не більше одного року. Зберігання адсорбованого продукту, терміни та правила, сумлінний виробник обов’язково вкаже на упаковці.

Маточне молочко – це унікальний натуральний засіб, який здатний не лише позбавити більшості проблем, але значно покращити стан шкіри та організму в цілому.