Що робити, якщо весь час тягне на солодке і чому це відбувається

Солодощі, десерти – перше, від чого дієтологи закликають відмовлятися, якщо ви хочете схуднути. До того ж, саме солодкі страви, продукти багаті на швидкі вуглеводи, звинувачують у ожирінні і навіть у провокуванні дуже неприємних захворювань, таких як порушення вуглеводного обміну, виникнення резистентності до інсуліну — а це перші кроки до цукрового діабету другого типу.

«Основна причина бажання поїсти солодкого – неповноцінне чи хаотичне харчування протягом дня. Так що можна довго звинувачувати себе за відсутності сили волі, причина в переїданні солодкого не в звичках і не у відсутності сили волі.

Коли організм зголоднів і «батарейка села» в результаті фізичних та інтелектуальних навантажень, а також через елементарне недоїдання, організм вирішує цю проблему найшвидшим і найдешевшим способом — вимагає прості цукру. Вони найшвидше зможуть дати йому, організму, необхідну енергію.

Проблема неконтрольованої потягу до солодкого, проблема переїдання має вирішуватися системно, а не разово. І робиться це за рахунок будівництва харчування. Люди, які харчуються регулярно та повноцінно, чия тарілка стабільно містить не лише білки, жири та вуглеводи, а й необхідні організму мікроелементи, зокрема кальцій, зазвичай не переїдають солодкого.

Крім того, поширений нутріціологічний та дієтологічний міф про те, що все солодке шкідливе. Але це не більше ніж міф. Нормальна, адекватна порція солодкого після повноцінного прийому їжі: пара печива або цукерки, або навіть скибочка тістечка, пирога або чізкейк, – не зашкодить.

Головна небезпека простих цукрів, на думку дієтологів та ендокринологів, у швидкому піднесенні і далі швидкому спаді рівня інсуліну. Це забезпечує енергетичний провал. Але цього не відбувається, якщо людина їсть солодке після повноцінного їди. Відбувається плавне піднесення та плавний спад інсуліну за рахунок того, що в організм вже потрапили різні елементи.

Не вдасться також обдурити організм за рахунок замінників цукру, це зазвичай не спрацьовує. Повторю, що найголовніше і найважливіше, якщо ви відчуваєте, що вживаєте дуже багато солодкого — побудувати повноцінний раціон, де будуть присутні білки, жири, вуглеводи, де буде достатньо овочів, фруктів, зелені. Таким чином ви отримуватимете потрібну кількість поживних речовин.

Що можна приготувати солодке за 10 хвилин?

Незалежно від погоди та пори року, будь-який ласун завжди бажає скоштувати щось солодкого та головне – смачного. Виникає питання, що ж приготувати смачненьке швидко? Адже тільки від одного погляду на шоколадний торт чи згадка про нього – і відразу відчувається смак та запах десерту.

Часто не вистачає часу для приготування якогось смачного шедевру. Тому ми підготували прості рецепти десертів, які можна готувати кожного дня, адже вони не вимагають багато часу та зусиль. 10 хвилин – і ви смакуєте ароматні тістечка.

Разом з Файними Рецептами ви зможете знайти різноманітні смачні десерти та просту техніку їхнього приготування.

Рецепти солодкої випічки – десерти за 5 хвилин

Перше, що відразу спадає на думку – це шоколадний мафін у чашці. Все, що вам знадобиться для приготування знаходиться у вас під руками. Це зокрема борошно (3 ст. л.), молоко (70 мл), яйце, розчинна кава (0,5 ч. л.), цукор (1 ч. л. ванільного та 2 ст. л. звичайного), какао (2 ст. л.), розпушувач (дрібка) та трішки ентузіазму. Змішайте всі інгредієнти до утворення густої суміші. Висипте її у чашку та покладіть у мікрохвильову піч на 1,5-2 хвилини. Подавати можете з цукровою пудрою та кулькою ванільного морозива.

Шоколадні рафаелло – мінімум часу та зусиль, а максимум задоволення. Щоб приготувати шоколадні кульки, вам потрібно 300 г шоколадного пісочного печення, 175 мл згущеного молока, 3 ст. л. какао та 90-100 г вершкового масла. Подрібніть печення та змішайте з іншими продуктами. З отриманої шоколадної пасти сформуйте кульки та посипте зверху печенням.

Якщо ви бажаєте скоштувати щось дійсно смачне та корисне, то приготуйте шоколадне фондю. Все, що вам знадобиться – це 200 г чорного, молочного або білого шоколаду, 100 мл 15% вершків та фрукти за смаком. Розтопіть шоколад на водяній бані та додайте вершки. Перемішайте до однорідного стану. Замочуйте фрукти у шоколад та смакуйте.

Домашній пломбір з вафлями – смачне домашнє морозиво, яке принесе задоволення. Поки ще літо не закінчилось, варто поласувати спражнім домашнім пломбіром, який не вимагає багато зусиль та часу. Насичений смак та аромат вам гарантовані.

Рецепти солодкого за 10 хвилин

Прості десерти з бананів мають не тільки насичений смак, але й вишуканий вигляд, ніжну текстуру та приголомшливий аромат. Злегка запечений пудинг у мікрохвильовці – те, що треба для перегляду фільму або ж простого ласування. Щоб приготувати десерт, потрібно 1 стиглий банан, цукор за смаком, 1 яйце, 2,5-3 ст. л. борошна, 50 мл молока, 20-25 г розтопленого вершкового масла, 1 ч. л. розпушувача та трішки любові.

Солодке – рецепти смачних десертів для дітей

Окрім запеченого пудингу, варто спробувати солодкий шоколадний пудинг, який готується на основі молока, кукурудзяного крохмалю та какао. Неймовірний смак та пряний аромат ваш гарантовані.

Прості десерти без випічки – те, що треба для швидкого та смачного перекусу. Зробіть бананове пюре за допомогою виделки, додайте всі інгредієнти та перемішайте. Змастіть форму олією та висипте туди тісто. Випікайте у мікрохвильовці протягом 4-5 хвилин при великій потужності.

Домашня нутелла – цей десерт користується популярністю вже не одне десятиліття. Це рецепт смачної горіхоов-шоколадкої пасти з кремоовю текстурою та надзвичайним смаком. Все, що вам знадобиться для приготування – це горіхи, какао, шоколад та бажання творити.

Не шкодуйте часу, щоб приготувати легкі торти. Саме шоколадний пиріг цьому причина. Це надзвичайно смачний та ароматний пиріг, який не вимагає багато часу, зусиль та інгредієнтів. Детальніше про його спосіб приготування читайте рецепт шоколадний пиріг.

Також, ви можете приготувати пісні десерти, які смакують так само, як і звичайні. Це, наприклад, імбирне або вівсяне печиво з родзинками.

Як відмовитися від солодкого – 10 порад від психологів та дієтологів

Тяга до солодкого – не просто шкідлива звичка, а й джерело багатьох проблем зі здоров’ям. Причин виникнення пристрасті безліч: одні так заїдають стрес, інші просто не мислять життя без щоденного шматочка тортика чи шоколадки, треті в такий спосіб дякують собі за якусь зроблену справу.

Добре, якщо цей потяг проявляється нечасто, наприклад, раз на місяць або, хоча б, на тиждень. Але якщо людина «прикладається до солоденького» щодня, це загрожує серйозними проблемами. Є ризик втратити фігуру, зуби та гарну шкіру та отримати захворювання внутрішніх органів. З нашої статті ви дізнаєтеся, як відмовитися від солодкого з мінімальною шкодою для своєї психіки та з максимальною користю для організму.

Чому виникає і існує такий сильний потяг до солодкого?

Для початку визначте причини, через які виникає потяг до солодкого. Можливо, достатньо викорінити джерело потягу, щоб позбутися його назавжди. Почнемо з терміну «солодке».

Звичайно, кому не захочеться випробувати ці почуття на собі! Але каверза в тому, що ефект від «допінгу» короткочасний, що не можна сказати про тягу, яка з новим шматочком солодкого тільки зростатиме. А росте цей потяг з низки причин, які ми розберемо нижче.

Енергетична функція цукру

Всі солодощі у вигляді тістечок, цукерок та тортиків є швидкими вуглеводами, одна з функцій яких – насичення організму енергією. Швидкі вуглеводи мають одну особливість – вони миттєво розщеплюються до глюкози, яка, у свою чергу, забезпечує людину енергією. У екстрених ситуаціях, наприклад, під час підготовки до іспиту, такий допінг цілком прийнятний. Але чи варто їсти солодощі, якщо стресу вже давно немає, а потяг все посилюється?

Стан здоров’я

Факт: деяких людей солодке позбавляє головного болю. Це пов’язано не лише з фізіологією, а й із психологією. Дефіцит глюкози здатний викликати порушення кровообігу та біль, а приплив енергії – усунути її. Крім того, солодкий смак піднімає настрій і людина більше не зациклюється на больовій симптоматиці.

Нестача хрому в організмі

Хром підтримує в нормі рівень глюкози в крові, тому сприяє зниженню потягу до солодкого. А ось його нестача якраз і призводить до ще більшого вживання солодких продуктів. Причому чим більше ми їмо смачненького, тим більше хочеться. Така «хромова» арифметика.

Порушення гормонального фону

Джерелами тяги до солодкого можуть бути два напрями гормональних порушень:

• інсулінова резистентність, тобто. несприйнятливість клітин до інсуліну: інсулін виробляється, але глюкоза у тканини не проникає, і, як наслідок – енергетичний голод у вигляді непереборного бажання з’їсти щось солодке;
• збій у роботі щитовидної залози, яка відповідає за регуляцію обміну речовин, що також призводить до надмірного та неконтрольованого споживання солодкого.

Психологічна причина

Йдеться про звичайну звичку. Чашка чаю з колегами зі шматочком принесеного пирога, залишки чаю, які можна допити разом із цукеркою, цікавий фільм під хрускіт кукурудзяних пластівців. На вигляд нешкідлива дитяча звичка перетворюється на реальну залежність, позбутися якої проблематично, але все ж таки можливо.

Як змусити себе відмовитись від солодкого?

Для початку варто зрозуміти, які ризики це спричиняє:

• Накопичення жиру. Отримана глюкоза потрапляє в печінку, де або використовується як джерело енергії, або перетворюється на глікоген , необхідний для роботи м’язів, або відкладається у вигляді жиру.
• Проблеми зі здоров’ям. Надлишок солодкого призводить до ослаблення імунітету, проблем з кишковою мікрофлорою, зубами та шкірою, розвитку багатьох захворювань.
• Якщо ви сумніваєтеся, погляньте на склад продуктів, які споживаєте. Виробники додають цукор практично скрізь. Психологія проста: цукор пробуджує апетит, тому хочеться їсти дедалі більше. Ви точно не залишитеся без енергії, якщо відмовитеся від солодкого.

Що буде, якщо повністю відмовитись від солодкого?

Чи можна відмовлятися від солодкої людини, залежність якої від «смаків» зашкалює? Чи не дасть це більше шкоди, ніж користі для організму? Що станеться, якщо відмовитися від солодкого? Ці питання задають собі багато хто. Відповідь на них однозначна: відмова від цукру ніякої шкоди не завдасть .

Людина стане здоровішою і позбавиться багатьох проблем. Стане лише психологічна. Відмова від солоденького – свого роду ломка, яка іноді переростає у депресію, порушення звичної життєдіяльності, зіпсовані стосункам із оточуючими. Тому відмовлятися від солодкого треба поступово. Починайте з контролю обсягу споживання, поступово зменшуючи його.
Людину, яка регулярно вживала солодощі і вирішила покласти цьому кінець, можуть переслідувати, особливо, в перший тиждень відмови такі неприємні речі:

• постійне неконтрольоване бажання з’їсти чергову «смаку»;
• озлобленість та запальність;
• м’язові та головні болі;
• безсоння та занепокоєння.

Тепер ви знаєте, чи потрібно відмовлятися від солодкого – однозначно. Розглянемо як це зробити. Ситуацію посилює той факт, що солодощі нам нав’язують ще з дитинства, заохочуючи потрібну батькам дію черговою цукеркою. Обдурити свій організм дорослому буде складно. Нижче наведено ряд рекомендацій дієтологів та психологів, як відмовитися від шоколаду та солодкого безболісно для психіки та шкоди для здоров’я.

Поради дієтологів та психологів, як подолати залежність від солодкого

Кажуть, що рівно 21 день потрібно, щоб організм звик до будь-яких нових умов. Відмова від солодкого – не виняток. Якщо протягом трьох тижнів вам не вдасться зірватися, надалі вам буде легше обходити солодощі стороною або практикувати їх контрольоване помірне вживання.

10 порад від дієтологів

Як легше відмовитися від солодкого з погляду дієтологів – 10 експертних порад:

1. Поступово, з кожною чашкою чаю знижуйте кількість цукру, а також кількість печенюшок і цукерок, що споживаються.
2. Переходьте на природні джерела цукру, наприклад фрукти. Замінюйте цукор на природні замінники, наприклад стевію.
3. Пийте більше води, замінюючи їй будь-який порив до солодкого.
4. Відмовтеся від пакетованих соків та газованих напоїв.
5. Уникайте напівфабрикатів та фаст-фуду – у них також міститься цукор.
6. Зменшіть потяг до солодкого білковою їжею: замініть шматочок торта жменею горіхів.
7. Ведіть харчовий щоденник, записуючи в нього кількість з’їдених за день солодощів.
8. Використовуйте продукти, багаті на хром.
9. Намагайтеся вживати товари з глікемічним індексом не більше 42.
10. Їжте часто й дрібними порціями.

10 порад від психологів

Підкріпимо результат психологічною атакою – на черзі експертні поради від психологів:

1. Сховайте всі солодощі від очей подалі, а краще не купуйте їх. Візьміть за правило обходити кондитерські відділи.
2. З’їли солодке – відпрацьовуйте у спортзалі. Візьміть це за правило як винагороду себе солодким за якийсь успіх.
3. Не намагайтеся позбавитися звички відразу. Це загрожує зривами. Якщо вам хочеться з’їсти шоколадку, не їжте її всю, дозвольте собі лише маленький шматочок.
4. Навчіться ділити. Мозок сприймає не грами, а кількість. Тому розділіть пряник на три частини, нехай мозок думає, що з’їдено “норма” в три штуки.
5. Відверніться. Знайдіть те, що відверне вас від солодкого, даруючи те саме почуття радості.
6. Висипайтеся. Почуття втоми багато хто помилково сприймає почуття голоду, який починає глушити солодким.
7. Змініть ставлення до їжі. Їжа – це боротьба зі стресом, це підтримка життєдіяльності організму. Під час їди думайте про неї, а не про проблеми. Не дивіться та не читайте разом з їжею. Дивлячись на екран, можна їсти не тільки кілька зайвих цукерок, але й коробку.
8. Ставтеся до солодкого, як до чогось шкідливого. Візуально уявіть собі, як це шкідливе проникає у ваш організм, руйнуючи його.
9. Задайте мотивацію. Поставте собі за мету не їсти солодке, наприклад, перед підготовкою фігури до літа. Не шкодуйте себе. Не думайте, що відмова про солодкого – це мука. Це допомога вам та вашому організму.