– білок, не менше 15,0 г; – жир, не більше 14,0 г. Енергетична цінність (калорійність) 100 г продукту: – 190,0 ккал.
Кількість калорій у м'ясі та м'ясних продуктах
| Продукт | Кількість | Енергетична цінність (ккал) |
|---|---|---|
| Сало | 100 г | 797 |
| Свинина відварена | 100 г | 364 |
| Свинина жирна, консерва | 100 г | 486 |
| Свинина тушкована | 100 г | 225 |
Поживна (харчова) цінність на 100 g (г) продукту: білки – 16,2 g (г), жири – 18,43 g (г), вуглеводи – 4,17 g (г). Енергетична цінність (калорійність) на 100 g (г) продукту: 1042 kJ (кДж) (249,08 kcal (ккал)).
В яких продуктах міститься білок Кількість вказана на 100 г продукту: Нежирне м'ясо: яловичина, баранина, телятина, свинина, курка, індичка, качка, кролик тощо. Приблизна кількість білка в цих продуктах від 21 до 32 г.
Калорійність свинини на 100 грамів коливається від 147 ккал (вирізка) до787 (сало). За ступенем калорійності свинину поділяють на жирну, напівжирну і м'ясну. Калорійність свинини майже не змінюється навіть у процесі термічної обробки.
Таблиця калорійності і вмісту білка, жиру та вуглеводів, що містяться в м’ясі. Дізнайтеся багато цікавих фактів в статтях від Бондюель