У 100 грамах форелі міститься: Калорії 141. Жири 6 г Насичені жири 1,4 г
Червона риба – унікальний за своїм хімічним складом харчовий продукт. Калорійність червоної риби – приблизно 200 ккал на 100 грамів.
Ось список низькокалорійних риб: річкова: окунь, лящ, судак, йорж, лин, щука; морська: тріска, сріблястий хек, путасу, минтай, навага, сайда, вобла, сібас, пікша.
форель райдужна річкова, сіль, лимонний сік, пряні трави, суміш перцю горошок. Поживна (харчова цінність) 100г продукту: білки – 19г, жири – 10г, вуглеводи – 0г. Енергетична цінність 100г продукту: 116 ккал (485,34 кДж).
Зокрема, ікра багата на вітаміни A, B12, C, D та E, які є важливими елементами для підтримки імунної системи та загального здоров'я. Червона лососева ікра форелі містить омега-3 жирні кислоти, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові та покращують роботу серцево-судинної системи.
Час приготування — 40 хвилин. З однієї риби вийде 3–4 порції страви. Інгредієнти: велика ціла форель, очищена від нутрощів і луски; 50 мл оливкової олії;