Чи правильно ви зберігаєте продукти в холодильнику. Перевірте і пройдіть ТЕСТ

Шампанське не варто тримати в холодильнику протягом тривалого періоду, бо холод може зруйнувати смак і бульбашки.

Горіхи не зберігають у холодильнику.

Авокадо не треба тримати у холодильнику.

Яблука у холодильнику мають лежати окремо від інших фруктів та овочів.

Кавуни варто охолоджувати перед споживанням.

Банани теж не дозрівають в холодильнику.

З холодильника помідори смакують гірше, бо температура змінює їхню текстуру.

Картоплю завжди зберігають у холоді, щоб не втрачала смак.

Щоб фрукти та овочі довше були свіжими, їх варто зберігати у поліетиленових пакетах.

Хліб у холодильнику довше лишається свіжим.

Молоко, йогурт або будь-який молочний продукт можна зберігати на дверях холодильника.

На дверцятах треба тримати курячі яйця.

Трави варто зберігати на полицях дверцят холодильника.

Каструлю з рагу чи супом можна поставити прямо у холодильник.

У морозильній камері продукти не втрачають своїх поживних властивостей.

+4°C – ідеальна температура, яка має бути в холодильнику.

Текстові матеріали, розміщені на сайті life.pravda.com.ua, можна безкоштовно використовувати в обсязі не більше 50% за умови прямого посилання у підзаголовку чи першому реченні матеріалу.

Матеріали з плашкою PROMOTED є рекламними та публікуються на правах реклами. Редакція може не поділяти погляди, які в них промотуються. Матеріали з плашкою СПЕЦПРОЄКТ та ЗА ПІДТРИМКИ також є рекламними, проте редакція бере участь у підготовці цього контенту і поділяє думки, висловлені у цих матеріалах.

Редакція не несе відповідальності за факти та оціночні судження, оприлюднені у рекламних матеріалах. Згідно з українським законодавством відповідальність за зміст реклами несе рекламодавець.

Всі матеріали, які розміщені на цьому сайті із посиланням на агентство “Інтерфакс-Україна”, не підлягають подальшому відтворенню та/чи розповсюдженню в будь-якій формі, інакше як з письмового дозволу агентства “Інтерфакс-Україна”.

Залишиться свіжою: як зберігати рибу в морозилці, холодильнику або без них

Як продовжити свіжість риби в холодильнику і морозилці, а також скільки можна зберігати рибу при кімнатній температурі – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Купуючи рибу, далеко не завжди ми плануємо готувати її відразу – часто залишаємо “на потім”, складаючи в холодильник або морозильну камеру. Через регулярні відключення світла з’явилася ще одна проблема – чи можна зберігати рибу у воді, наприклад, у ванній. УНІАН з’ясував, як зробити так, щоб куплений продукт не пропав і залишився свіжим.

Як зберігати не очищену рибу і чи можна – розкриваємо секрети

Насправді, перед тим, як вибирати для риби те чи інше місце зберігання, продукт потрібно підготувати:

• випатрати нутрощі – вони починають псуватися в першу чергу;
• промити тушку під проточною водою – обов’язково змити бруд;
• протерти рибу паперовими рушниками – прибрати вологу;
• скласти в паперові пакети – не поліетилен, інакше риба “задихнеться”.

Всі ці дії потрібно виконувати ретельно – недбалість призведе до швидкого псування продукту. Один з найважливіших етапів – обтирання тушки рушниками. Пам’ятайте – чим більше залишиться вологи – тим вище ймовірність, що риба протухне.

Як довго можна зберігати свіжу рибу в холодильнику – терміни і правила

Для того, щоб ваша апетитна рибка зберігалася якомога довше, знайдіть їй найхолодніше місце в холодильній камері. Ідеальний варіант, звичайно – це зберігати рибу на льоду. Так роблять в магазинах – ви можете використовувати крихту або крижані кубики. Достатньо лише знайти глибоку ємність, висипати в неї лід, зверху укласти рибу і засипати льодом.

Якщо такий варіант вам не підходить, то використовуйте верхню полицю холодильника – там прохолодніше всього. Загорніть рибу в паперовий пакет або обгортковий папір і залиште на верхній полиці. Альтернативний варіант – викласти рибу на посудину і обернути плівкою. Зберігати продукт можна 1-2 дні (у випадку з льодом термін збільшується до трьох днів).

Скільки можна зберігати рибу в морозилці – поради та лайфхаки

Шматок свіжої риби або її тушку можна заморозити, але робити цього не рекомендують. Справа в тому, що свіжа риба при заморожуванні в домашніх умовах втрачає величезну кількість поживних речовин. Незважаючи на всю потужність побутових морозильних камер, з промисловим заморожуванням вони, все-таки, не зрівняються.

Якщо вже довелося заморожувати, то робіть це правильно – очистіть рибу від нутрощів, промийте водою і обсушити рушниками. Потім розкладіть на деко і приберіть в морозилку на 3-5 годин. Після того, як риба замерзне, зніміть тушки з дека і перекладіть в пакет. До речі, цілком краще зберігати тільки невелику рибку – велику рекомендується нарізати шматками або обробити на філе. У стані заморозки риба може зберігатися від 3 до 12 місяців – в залежності від її сорту.

Як довго зберігати рибу без холодильника – перевірені методи

Якщо в силу будь-яких причин ви не можете або не хочете зберігати рибу в холодильнику (морозилці), її можна вберегти від псування іншими способами:

• засолити – натерти рибу сіллю, викласти в таз, зверху щільно засипати сіллю, прибрати в прохолодне місце (термін зберігання – 4 доби);
• засушити – засолити так, як зазначено вище, а потім розвісити на гачки в прохолодному місці (термін зберігання сушеної риби – до 90 днів).

Також рибні тушки можна замаринувати . Розріжте їх по хребту і щедро посипте сіллю. Далі оберніть в клапоть тканини, просочений оцтовим розчином (2 ч.л цукру на 0,5 л оцту) і поставте в прохолодне місце. Термін зберігання маринованої риби – 7-10 днів.

ВАЖЛИВО: незалежно від способу, який ви вибираєте, рибу потрібно випатрати і видалити зябра. До речі, деякі люди вважають, що рибу можна зберігати у воді – це не так. Мертва, вона в рідині розкладатиметься ще швидше, ніж без неї.

Вас також можуть зацікавити новини:

Скільки можна тримати холодець в холодильнику і морозилці

Холодець – це давня українська страва, яку багато хто любить та готує на новорічний стіл.

Скільки його можна зберігати в холодильнику та морозильнику – читайте в матеріалі РБК-Україна (проект Styler).

В матеріалі використані дані з сайту Корисні поради.

Скільки можна зберігати холодець в морозильнику

Якщо у вас залишився холодець і ви не хочете, щоб він зіпсувався, то чудовим варіантом стане його заморожування. Якщо у вас є можливість скористатися швидким заморожуванням, то це допоможе рівномірно охолодити страву. В такому стані холодець можна зберігати 1-2 місяці.

Скільки можна зберігати холодець в холодильнику

Середній термін безпечного зберігання холодцю в холодильнику становить 4-5 днів. Якщо ж ваше блюдо вийшло досить жирним, то цей період може тривати до 7 днів.

Якщо ви додали в холодець моркву або петрушку, то краще не їсти його пізніше 3-4 днів після приготування. Все тому, що будь-який продукт, який не був термічно оброблений, зменшує терміни зберігання страви.

Але якщо ви додавали в холодець подрібнений сирий хрін, то термін зберігання страви збільшиться на 1-2 дні. Головне накрити блюдо фольгою або харчовою плівкою.

До речі, якщо ви помітили, що у холодцю почала відходити вода, то це означає, що блюдо вже почало псуватися. Можна залишити холодець на якийсь час в теплій кімнаті. Якщо від нього відчувається неприємний запах, то його можна сміливо викидати.