Як довго росте осетр?
Статеве дозрівання самців відбувається в 9–10 років, самок — 11–14 років. Плодючість становить 29–434 тис. ікринок. Атлантичний.
Де мешкають осетри?
Це один з найстаріших теперішніх родів риб, рідний до рік та морів Європи, Азії і Північної Америки. Дорослі осетри часто мають 1-5 м завдовжки. Лише кілька видів постійно мешкають у прісній воді, і всі види обмежені винятково помірним поясом Північної півкулі.
Яка ікра в осетра?
Чорна ікра – загальна назва ікри, що отримується з осетрових риб. Традиційна чорна ікра отримується з таких видів, як осетер, білуга, севрюга. Слово «кав'яр», що означає паюсну або зернову ікру, як і європейська назва «caviar», походить від турецького «havyar».
Осетер — Вікіпедія
Осете́р (Acipenser) — рід риб родини Осетрових, в якому відомо 17 видів. Це один з найстаріших теперішніх родів риб, рідний до рік та морів Європи, Азії і Північної Америки. Дорослі осетри часто мають 1-5 м завдовжки. Лише кілька видів постійно мешкають у прісній воді, і всі види обмежені …