Опис Мінімальна порція – 200 грам.
Вага одного шматочку готового м'яса приблизна та зазвичай становить 80-100 г. Готовий шматочок телячої та свинячої вирізки важить 70-90 г. Шашлик із корейки баранини важить 50-80 г.
Як розрахувати кількість їжі на людину Таким чином можна порахувати, скільки продуктів потрібно в заготівлі. Наприклад, якщо ми готуємо свинячий шашлик: один шматочок свинячого ошийка вагою 50-60 гр множимо на 5 і отримуємо порцію шашлику на одну людину.
Яка частина свинини краща для шашлику Напевно всі любителі відпочити на природі знають, що для шашлику найкраще підходять лопатка та шия. Сміливо беріть їх – шашлик вийде соковитим. Грудинку й очеревину також можна приготувати на відкритому вогні. Зайвий жир витопиться і ви отримаєте дуже смачне м'ясо.
Шашлик “Вершковий”
| ~ вага 1 уп. | 1 кг |
|---|---|
| ~ ціна 1 уп. | 240.00 грн |
Перед покупкою м'яса для цілої компанії варто врахувати те, що під час приготування шашлику, воно вжарюється по масі на 30-40%. Скільки сирого м'яса потрібно на особу: на чоловіка – 400-500 г на жінку – 300 г
Ще один популярний маринад, який можна використовувати для будь-якого м’яса. Соєвий соус вважається одним з компонентів …