Відсоток етилового спирту коливається від 0,12 в одноденному до 0,88 % у триденному кефірі.
Кефір також потрібно пити перед сном, за пів години до того, як лягати спати. Якщо кожного вечора пити по склянці напою, то про безсоння можна забути, ваш сон нормалізується і стане міцним. А ще кефір допомагає притлумити почуття голоду, тому це дуже корисний напій для тих, хто дотримується дієти для схуднення.
Який кефір корисніше: жирний або знежирений Навіть при дотриманні дієти, лікарі рекомендують вживати кефір жирністю від 1%. У ньому зовсім невеликий відсоток жиру, який необхідний здоровому організму для засвоєння жиророзчинних вітамінів.
Калорійність (енергетична цінність) на 100г продукту – 49 ккал 205 кДж. Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: Білки 2.9. Жири 2.5.
Кефір, йогурт, кумис. Ці продукти легко показують до 0,6 проміле в крові.
При правильному фабричному виробництві, заснованому на застосуванні сучасних технологій, вміст алкоголю в кефірі коливається між 0,02 і 0,06 відсотка. Для порівняння: вміст етанолу в яблуках дорівнює 0,1 відсотка, а у виноградному соку …