Імбир в цукрі при схудненні

Імбирний корінь є універсальним засобом при багатьох проблемах зі здоров`ям. Цю рослину можна використовувати і для схуднення – наприклад, такі ласощі, як імбир в цукрі. Його вживають не так часто, як імбирний чай, проте він теж може допомогти в рішенні проблем із зайвою вагою. У цій статті розглядається, як це правильно зробити.

Калорійність і вітамінний склад

Залежно від кількості цукру в зацукровані імбир, його калорійність може відрізнятися. При невеликій цукристості в страві міститься від 80 ккал на 100 г, а при більш «серйозному» засахаривании кількість кілокалорій може доходити до 300.

важливо! Дія цієї рослини на людину полягає в «розігріванні» організму за рахунок прискорення обмінних процесів, що покращує тонус і збільшує витрату калорій.

І хоча це більше, ніж калорійність звичайного імбирного кореня, але корисні властивості продукту все одно дозволяють вживати його при схудненні.

Цілющі властивості імбиру знайшли своє застосування не тільки в дієтичному харчуванні – цей корінь застосовують в спа-салонах в складах для лікувального обгортання при спалюванні жиру. У складі імбиру є такі мінеральні речовини: калій, кальцій, магній і фосфор. З вітамінів в значній кількості присутні елементи груп А і В, а також вітамін С.

Незважаючи на наявність цукру в продукті, вітамінний склад імбирного кореня і його мікроелементи добре проявляються в поєднанні з сахарозою.

Зацукрований імбир можна придбати на ринку або в магазині, а можна приготувати ці ласощі самостійно.

Корисні і шкідливі властивості

• Імбир в цукрі не менше корисний, ніж звичайний корінь, і може приносити таку користь:
• налагоджує і прискорює обмін речовин, ніж сприяє схудненню-
• перешкоджає утворенню підшкірного жиру-
• упорядковує шлунково-кишковий тракт-
• знижує рівень холестерину в крові-
• хороший для профілактики онкологічних захворювань.

Чи знаєте ви? цейкорінь згадується в п`єсі Вільяма Шекспіра «Дванадцята ніч», де йдеться наступна фраза: «імбиру належить в роті горіти».

При всіх його корисних властивостях цей продукт, як зацукровані, так і сушений або в`ялений, здатний завдати шкоди організму.

• З огляду на той факт, що приготований таким чином імбирний корінь містить значну кількість цукру, необдумане вживання цих ласощів може привести до таких локальних проблем в травленні:
• печія-
• нудота-
• розлади шлунка і кишечника-
• алергічна реакція на шкірі.

Чи допомагає імбир в цукрі при схудненні

Як вже говорилося вище, продукт прискорює обмін речовин, таким чином допомагає збільшити тонус організму і дозволяє худнути. Рекомендована дієтологами денна норма вживання складає не більше 20 г.

При стабільному застосуванні цього цуката результати хоч і будуть проявлятися повільно, проте не змусять себе чекати. І це буде «екологічно чистий» метод схуднення, який заслуговує безліч позитивних відгуків. При такому способі не використовуються виснажливі тіло і психіку дієти. Зацукрований імбир до чаю замінить шкідливі шоколадки і печива не тільки за смаковими якостями, але і по корисного складу.

Як приготувати

Ця страва готувати дуже просто: необхідно 100 г імбиру, 100 г цукру і близько 0,5 л води.

важливо! Отримані сухі часточки потрібно зберігати в герметичній банці, щоб виключити танення цукру.

Покрокова інструкція приготування:

1. Корінь очистити і нарізати часточками товщиною в кілька міліметрів.
2. Залити їх 1 склянкою води і варити близько 30 хвилин на невеликому вогні.
3. Злити воду (її можна пити як чай), засипати цукор і додати ще склянку води.
4. Варити в сиропі, поки дольки не придбають прозорий колір.
5. Відкинути готову масу на сито або сітчастий друшляк.
6. Підсохлі часточки обваляти в цукровій пудрі або цукрі-піску і просушити на пергаменті.

Протипоказання до вживання

Існують захворювання, при яких вживання імбиру в цукрі до позбавлення від зайвої ваги не приведе, а ось погіршити здоров`я воно цілком здатне.

• Протипоказання для застосування імбирних цукатів такі:
• цукровий діабет-
• жовчнокам`яна хвороба-
• захворювання сечовивідних шляхів
• ниркова недостатність-
• виразки в різних частинах шлунково-кишкового тракту-
• алергічні реакції на корінь і продукти з нього-
• вагітність і лактація.

Чи знаєте ви? В середні віки в Європі імбир був дуже дорогим товаром. Наприклад, в Англії 1 фунт (близько 450 г) цього кореня коштував стільки ж, скільки молода вівця.

При цьому не буде «смакового» голодування, так як смак цього блюда самодостатній, солодкий і добре сприймається навіть самими завзятими ласунами, які хочуть схуднути.

Імбир в цукрі – чи є користь? Властивості, протипоказання

Незважаючи на ретельну обробку, цукати з імбиру зберігають багато корисних властивостей цього унікального кореня. На відміну від інших солодощів, імбир в цукрі зазвичай продається в магазинах здорового харчування і нерідко застосовується в якості лікарського засобу.

1. У чому користь зацукрованого імбиру?
2. Рецепт приготування цукат з імбиру
3. Як використовувати імбир в цукрі?
4. Імбир в цукрі – протипоказання і шкода

Цукор не можна називати корисним для здоров’я продуктом, проте в даному випадку він виступає в ролі консерванту і покращує смак імбиру, який не всім подобається. Так, якщо вживати імбирні цукати в обмежених кількостях, ці ласощі принесе користь і допоможе легше впоратися з деякими захворюваннями.

Імбир в цукрі вже давно є улюбленим ласощами в багатьох країнах Азії, звідки цей корінь родом. Особливо, в такому вигляді, імбир популярний в Індії. Цукати з імбиру їдять з чаєм, додають в випічку.

Про корисні властивості імбиру можна писати дуже довго. Імбир в цукрі зберігає більшість корисних властивостей свіжого кореня, однак є деякі плюси і мінуси споживання даного продукту. Наприклад, очевидним плюсом є той факт, що імбир в цукрі набагато легше їсти, він смачніший і довше зберігається. Основним мінусом залишається великий вміст цукру.

Так чи інакше, імбир не можна їсти у великих кількостях, тому кількість цукру в цьому продукті не така вже й велика проблема.

Чим корисний імбир в цукрі:

• Покращує травлення;
• Ефективний при розладах травної системи, особливо при нудоті, нетравленні;
• Позбавляє від паразитів;
• Допомагає позбутися від кашлю та застуди;
• Має зігріваючий ефект;
• Знижує температуру при хворобах верхніх дихальних шляхів;
• Допомагає впорається зі стресом;
• Володіє протизапальними властивостями;
• Полегшує м’язовий біль, біль в суглобах;
• Запобігає різні форми раку;
• Знижує артеріальний тиск;
• Допомагає при запорах.

Щодо цукру. Завжди правильно намагатися їсти якомога менше цукру, але є деякі рецепти, де просто ніяк не можна його замінити медом. Те ж саме і з цукатами, не можна їх зварити в сиропі з меду. Це неправильно з однієї простої причини – мед при нагріванні втрачає свої корисні властивості, а ще, багато джерел вказують, що він навіть стає шкідливим для здоров’я. До того ж, з медом не вийде цукати в тому вигляді, в якому вони нам потрібні.

Якщо людина дотримується здорового плану харчування, їсть багато овочів і фруктів риби і м’яса, виключає зі свого раціону індустріально-перероблені продукти і фаст фуд, то трохи цукру там і тут, не може йому нашкодити. До того ж, це імбир – продукт багатий нутриентами і корисними речовинами, більшість з яких, під час приготування не втрачаються.

Імбир в цукрі для схуднення

Це питання хвилює багатьох, адже в свіжому вигляді, імбир відомий як засіб, який допомагає схуднути, прискорюючи метаболізм і підвищуючи, тонус організму. А як же щодо цукат? Імбир же варять в сиропі і потім ще обвалюють в цукрі, залишаються чи властивості допомагають схуднути.

На жаль, однозначної відповіді на це питання немає, так як ніяких досліджень на цю тему поки не проводилися, але ось що ми знаємо:

1. 1 порція свіжого імбиру (30грамм) містить 22 калорії, а 30 грам імбиру в цукрі містить вже 100 калорій.
2. Велика кількість цукру погано впливає на здоров’я зубів і сприяє відкладенню жирів.

Це означає, що якщо і хочеться імбирних цукат, то можна їсти тільки якщо вам потрібно утримати вагу а не схуднути. Якщо хочеться позбутися від зайвого жиру, особливо в зоні талії, то, на жаль, потрібно забути про цукор і борошняних продуктів. Низькокалорійні десерти можна собі дозволити тільки 1 порцію в тиждень.

Рецепт приготування цукат з імбиру

Звичайно, завжди легше піти в магазин і купити готовий продукт, але приготування імбиру в цукрі, хоч і займає деякий час, дуже і дуже простий процес, з яким впорається будь-яка людина, навіть не маючи ніяких навичок приготування їжі.

Приготовлені власними руками цукати з імбиру, володіють величезним плюсом – вони не містять нічого зайвого, ні підсилювачів смаку, ні ароматизаторів. Якщо для вас важливо знати що їжа, яку ви їсте самі, і даєте своїм дітям, високої якості і не містить шкідливі добавки, то знайдете в вихідний день трохи часу щоб приготувати домашні цукати.

Як приготувати імбир в цукрі

Знадобитися: 300 грам свіжого кореня імбиру, 2 склянки цукру і вода.

Як приготувати: Імбир почистити і нарізати тонкими скибочками. У каструлю залити 2 склянки води і 2 склянки цукру. Коли сироп закипить, додати імбир і варити на малому вогні протягом 45 хвилин. Далі потрібно просто процідити імбир, тільки сироп не викидати – він послужить відмінною добавкою до чаю. Щоб вийшли справжні цукати, скибочки імбиру потрібно обвалити в цукрі, а потім викласти на папір і дати їх трохи охолонути і засохнути. Приблизно через 5 годин вони будуть готові в застосування. Зберігати такі солодощі рекомендується в скляній банці з щільною кришкою, бажано в холодильнику. У такому вигляді, термін придатності цукат складе не менше 2-3 місяців.

Відео-рецепт приготування імбиру в цукрі:

Як використовувати імбир в цукрі?

Крім як в якості ліків, цукати з імбиру чудові, якщо їх у випічці, пирогах і булочках.

У холодну пору року, імбир в цукрі послужить відмінним перекусом, коли хочеться чогось солоденького. Якщо в перервах між прийомами їжі з’їсти кілька скибочок, то це позбавить від почуття голоду.

Імбирні цукати ще їдять вприкуску з несолодким чаєм, особливо це рекомендується навесні, коли знижений імунітет і швидко поширюються інфекції.

Імбир в цукрі – протипоказання і шкода

Через вміст цукру, імбир в цукрі не рекомендується діабетикам, а також людям страждаючим ожирінням.

Імбир в будь-якому вигляді протипоказаний при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при нирковій недостатності, при поганій згортання крові.

Також, імбир протипоказаний людям із заниженим артеріальним тиском, при жовчнокам’яній хворобі. Його не можна їсти перед хірургічними втручаннями, так як знижує згортання крові.

Імбирні цукати, також як і імбирний чай, допомагають при токсикозі, проте ні в якому разі не варто ним зловживати.

Імбир в цукрі – 5 простих рецептів приготування смачного і корисного десерту

У «рогатого» кореня, більш відомого як імбир, дуже специфічний гострий смак, який не всім до душі. Але якщо приготувати імбир в сахарі, то можна вирішити цю особливість продукту, і смачні зацукровані скибочки припадуть до смаку навіть дітям.

Корисні властивості імбиру в цукрі

Корінь цієї унікальної рослини дуже затребуваний в країнах Азії та Індії. У наших любителів східних прянощів імбир став популярний порівняно недавно, в основному, завдяки японській кухні. І також багато господинь вже встигли по достоїнству оцінити його чудові властивості і яскравий смак.

Імбирний корінь надзвичайно корисний як в зацукрованому стані, так і свіжому вигляді: має зігрівальні, протизапальними, глистогонными і спазмолітичними властивостями.

Його регулярне вживання здатне:

• поліпшити роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, налагодити травлення, позбутися від запорів, нападів нудоти, вивести токсини;
• полегшити больові відчуття в м’язах і суглобах;
• уповільнити процес старіння;
• прискорити одужання при захворюваннях верхніх дихальних шляхів;
• запобігти розвитку різних пухлин різної етіології.

Імбир в цукрі має більший термін зберігання у порівнянні зі свіжим коренем завдяки консервирующим властивостям солодкого сипучого компоненту, який жодним чином не нівелює користь готового продукту. Щоденна рекомендована для здоров’я норма вживання готового продукту складає всього лише 4 грами.