Топінамбур можна смажити, відварювати, маринувати. З них готують смачні супи (особливо гарний овочевий суп з броколі, солодким перцем і селера), пюре, печеня, начинки для пиріжків і навіть компоти.
Як треба їсти топінамбур?
– Топінамбур можна просто посмажити і з'їсти як самостійну страву або додати як ситну добавку до листових салатів. Якщо згасити бульби топінамбуру з вершковим маслом і посипати свіжою рубаною зеленню, вийде гарний гарнір до м'яса та птиці.
Чим корисний топінамбур та як його їдять?
Фахівці рекомендують вживати коренеплід навіть із метою профілактики. Він зміцнює стінки судин, а також уповільнює процес всмоктування вуглеводів у кров. Земляна груша зміцнює суглоби та підвищує еластичність шкіри. Завдяки багатому складу вітамінів та мікроелементів, топінамбур корисний для чоловіків. Збережена копія