Як швидко приготувати смачне і корисне варення з фейхоа без варіння?

Ягоди фейхоа, які зазвичай дозрівають у вересні-жовтні, дуже смачні і корисні. У них міститься більше сотні речовин, які підтримають ваш імунітет в холодну пору року, серед них органічні кислоти, вітамін С, флавоніди, а також йод, який так необхідний дітям і підліткам для повноцінного розвитку організму, а також для профілактики хвороб щитовидної залози. Про те, як приготувати варення з фейхоа читайте в нашій статті. Ми запропонуємо вам кілька рецептів, в тому числі і без варіння, щоб ви змогли зберегти всю користь і смак цієї незвичайної ягоди. До речі, за відгуками солодкоїжок ця заготовка має ананасово-земляничний присмак. Що може бути краще, ніж взимку з чаєм насолодитися ароматним припасом з тропічною ноткою.

Варення з фейхоа без варіння: класичний варіант приготування

Для нього вам знадобляться ягоди і цукор в рівних кількостях. Фейхоа помийте, підсушіть і подрібніть у м’ясорубці або натріть на терці в посуд. Змішайте з зазначеною кількістю цукрового піску, почекайте, поки той розчиниться, а після закочуйте в банку і прибирайте на зберігання – варення з фейхоа без варіння готове. Ось так просто, рецепт його приготування подужає навіть дитина. А завдяки тому, що припас не пройшов термічну обробку, в ньому збережуться абсолютно всі вітаміни, що присутні і в свіжій ягоді.

Варення з фейхоа без варіння з цитрусовими

На 1 кілограм стиглих ягід вам знадобляться:

Фейхоа помийте, видаліть квіткові чашечки, а після поріжте на половинки і подрібніть у блендері або м’ясорубці. Апельсин також помийте, розріжте на дольки і видаліть насіння. Подрібніть – половинку фрукту можна зі шкуркою, а другу – без. Або як вам більше подобається (багато хто любить яскраво виражений цитрусовий присмак, що дає цедра). Тепер змішайте всі складові, що вказані в рецепті, один з одним, почекайте, поки цукровий пісок повністю розчиниться і закочуйте в банки. Варення з фейхоа без варіння з цитрусовими потрібно зберігати як звичайний припас – в прохолодному і темному місці. До речі, замість апельсина ви можете взяти половинку лимона або додати суміш цитрусових: грейпфрут, лимон, апельсин (можна сицилійський з червоною м’якотню) та інші. Легка кислинка відмінно поєднується зі смаком фейхоа.

Тропічне варення

Дуже смачний і незвичайний припас можна зробити, якщо з’єднати ківі, апельсин, виноград і фейхоа. Спробуйте, це буде справжнім хітом ваших заготовок. Вам знадобиться:

• 300 г ягід фейхоа;
• 2 м’яких плоди ківі;
• апельсин;
• жменю дрібного винограду без кісточок;
• цедра, знята з одного лимона;
• цукор за смаком (отриману масу потрібно пробувати).

Фейхоа помийте, відріжте квіткові чашечки. З ківі вийте м’якоть ложечкою, а апельсин почистіть від шкірки і насіння. Всі зазначені фрукти (крім винограду) збийте в блендері, додайте виноград і лимонну цедру, перемішайте. Якщо вийшло дуже кисло, додайте цукор до смаку. Такий припас можна зберігати в стерилізованих банках, а можна протягом осені готувати кожну порцію заново. Тепер ви знаєте, як правильно приготувати варення з фейхоа. Користь його унікальна, про неї ми писали на самому початку статті, а смак буде нагадувати тропічні фрукти, що буде досить до речі холодною зимою. Адже кожен з нас, дорослий або дитина, любить іноді помріяти про літо.

Як і навіщо є фейхоа: користь, шкода, найкращі рецепти

Субтропічний фейхоа став з’являтися в наших супермаркетах нещодавно, і ще не всі встигли спробувати цю смачну ягідку. А дуже дарма! Адже це найкращий засіб для щитовидки та очищення організму!

Що ви дізнаєтесь про фейхоа з цієї статті:

За смаком та запахом фейхоа дивно нагадує полуницю та ананас одночасно. Восени саме ця ягода допоможе скинути пару кілограмів, очистити організм і зміцнити імунітет!

Корисні властивості фейхоа

Йод – головна цінність фейхоа. Кількість йоду в цій ягоді в 3 рази більше, ніж у морепродуктах, причому у формі, що легко засвоюється. Також фейхоа не викликає алергії, навіть якщо ви з’їсте його занадто багато.

Вітамін С – за його кількістю фейхоа не поступається цитрусовим.

У складі фейхоа багато пектину, який очищає від токсинів, продуктів метаболізму, пестицидів, іонів токсичних металів. Фейхоа чистить організм дуже м’яко, не вимиваючи корисні мікроелементи та вітаміни та не викликаючи дисбактеріоз.

Як є фейхоа

Вживати в їжу найкраще стиглі плоди фейхоа: вони м’які та ніжні, аромат розкривається краще та смак теж. У магазинах зазвичай продають трохи твердуватий плід, але можна купити його і залишити на кілька днів до повного дозрівання.

Вибирай фрукти, які трохи піддаються тиску і мають сильний аромат, що свідчить про зрілість. Фейхоа мають солодко-терпкий, тропічний та квітковий смак із відтінками полуниці, ананасу, айви та яблук з відтінками евкаліпта та м’яти.

М’якуш стиглого фейхоа схожий на желе, а сам плід – м’який і ніжний.

Їсти фейхоа можна свіжим. Для цього потрібно розрізати плід навпіл і їсти м’якоть прямо ложечкою. А можна приготувати з цих ласощів варення, салат або різноманітні десерти – кому як подобається.

Рецепти з фейхоа для очищення організму

Оскільки у фейхоа багато пектину, то дієти на основі цієї ягоди вважаються очищуючими та покращують роботу щитовидної залози. Тим, у кого є недолік йоду, ендокринологи рекомендують з’їдати 250 р. нового фейхоа протягом декількох тижнів.

Але перед будь-яким чищенням організму краще консультуватися зі своїм лікарем.

Свіже варення із фейхоа

Для варення із фейхоа, потрібно взяти 1 кг цукру на 1 кг ягоди. Якщо покласти менше цукру, варення вийти кисленьким.

Фейхоа прокрутіть через м’ясорубку, засипте цукром та покладіть у простерилізовану банку.

Оскільки варення термічно не оброблене, зберігати його можна лише у холодильнику протягом 2-х тижнів. Тому приймайтеся оздоровлюватися відразу після приготування!

Напій із фейхоа

10 ст. ложок дрібно порізаних ягід залийте 4 склянками окропу і наполягайте в термосі щонайменше 8 годин. Настій дуже корисний для очищення організму, пийте його вранці натще до їжі.

Смачний десерт із ягоди

Для смачного та корисного ягідного десерту вам знадобиться фейхоа, рідкий мед та будь-які горіхи (краще волоські).

Фейхоа та горіхи прокрутіть спочатку в м’ясорубці, а потім – у блендері. У цю масу покладіть кілька ложок меду та насолоджуйтесь! Цей десерт настільки смачний та екзотичний, що обов’язково сподобається вашим гостям як частування!

Якщо почистити фейхоа і висушити шкірку, то порізані скоринки можна додавати до чаю для ароматності!

Чому дітям потрібно їсти фейхоа

Екзотичний зелений малюк – прекрасне джерело цілого комплексу вітамінів – можна сказати, міні-аптека. Особливо корисний страждаючим захворюваннями щитовидної залози, та й для профілактики йододефіциту звичайно.

І, зрозуміло, користь цієї ягоди – це одна з причин того, чому малюка варто частіше частувати фейхоа.

Тільки через високий вміст йоду, цей фрукт варто було б їсти і давати дітям. Однак у нього є інші корисні властивості:

• Ефірні олії, які надають приємного запаху плодам, сприяють виробленню серотоніну, підвищуючи цим настрій і як наслідок – захисні сили організму.
• Аскорбінова кислота м’якоті та антиоксиданти, зокрема катехіни та лейкоантоціани, які утримуються в шкірці не тільки сприяють опірності організму до вірусних інфекцій, а й гальмують розвиток ракових клітин.
• Ну, а що стосується клітковини, то вона ніжна та ефективна. Допомагає справлятися з роботою корисним бактеріям, що населяють шлунково-кишковий тракт, нормалізуючи таким чином його роботу.

Цей фрукт не можна вживати дуже часто і у величезних кількостях, адже можна отримати передозування йоду.

А ти любиш фейхоа? Поділися з нами своїми улюбленими рецептами.