У суху трилітрову банку викласти сухарі, всипати цукор і немиті родзинки. Влити в банку чисту питну воду, трохи не доливаючи до країв. Прикрити банку кришкою або марлею і поставити квас бродити в темне тепле місце на 2 доби. Через 2 дні готовий квас процідити й охолодити.19 лип. 2022 р.
Як приготувати квасне сусло?
Для приготування квасного сусла візьміть готовий солод в будь-яких поєднаннях. Сусло заварюється окропом і витримується протягом 30 хвилин, після чого його доливають теплою водою до потрібного за рецептом обсягу, додавши цукор за смаком.
Скільки дріжджів на 10 л квасу?
theLime також підготував для вас простий рецепт квасу на дріжджах. Інгредієнти: цукор (400 г), вода (10 л), сухі дріжджі (10 г), лимонна кислота (1 ч. л).
Що потрібно щоб зробити квас?
На одну порцію квасу потрібно взяти:
- 300 г житнього хліба;
- 100-150 г цукру;
- 2 л питної води;
- 25 г родзинок.
Як приготувати квас із сусла в домашніх умовах?
Процес приготування: Необхідно приготувати скляну банку ємністю близько 5 л з кришкою. у якій є отвори. Це обов’язкова умова! Воду прокип’ятити та зняти з вогню. Коли температура рідини охолоне до 40 градусів, додати до неї сусло і ретельно перемішати. Внести в розчин цукор та дріжджі і ще раз все перемішати.