Як замочити овочі?
Найкраще продукти замочувати на 10-15 хвилин у розчині соди. На один літр води – одна столова ложка соди. Таким способом можна очищувати більшість плодів: сода не змінює смак продукту, її не потрібно змивати і вона абсолютно безпечна. Кеш
Як класифікують страви з овочів?
Залежно від виду теплової обробки розрізняють страви з відварних, припущених, смажених, тушкованих і запечених овочів.
Як приготувати овочі?
- Зелені овочі – краще готувати недовго (буквально 2-5 хвилин). …
- Жовті та оранжеві овочі – потрібно варити або на парі, або в киплячій воді під закритою кришкою. …
- Білі овочі – такі плоди потрібно варити не до готовності, а протягом 15 хвилин в бурхливо киплячій воді (занурювати в окріп!), на великому вогні і без кришки.
Як потрібно мити овочі – відповідь лікарки | Стайлер