Гриби активно вбирають в себе рідину, стаючи водянистими й несмачними. Тому миють цей продукт лише під проточною водою і досить швидко. Потім важливо позбавити їх зайвої вологи, обмокнувши паперовим рушником. Кінчик ніжки обов'язково відрізають.
Чистка білих грибів для сушіння Продукт ретельно очищають від бруду за допомогою щітки. Також його протирають ганчіркою або вологим рушником. В жодному разі не замучуйте гриби, вони вбирають вологу, як губка. Збирати гриби краще далеко від населених пунктів і доріг: продукт вбирає шкідливі речовини.
Як правильно чистити сироїжки Найголовніше – якісно зняти шкірку з капелюшка. Не давіть на гриб в процесі очищення. адже він розкришиться. Коли капелюшок буде чистий – обережно підправте ножем решту ділянок.
Покладіть печериці у каструлю і залийте їх холодною водою, щоб вони були покриті. Потім на 2 л води візьміть 2-3 столові ложки борошна і все перемішайте. Закрийте каструлю кришкою і акуратно струсіть гриби. Ви побачите, що разом з борошном пішов і весь бруд.
Зберегти гарний білий колір допоможе лимонна кислота. На кожен літр води потрібно додати 4 г порошку. Також корисні при варінні лавровий лист та 3-4 горошини чорного перцю. Варіть гриби не довше 10 хвилин.
1 Як чистити гриби Червоноголовики? 2 Чи потрібно чистити капелюшки у грибів? 3 Що потрібно зробити, щоб не темніли подосиновики? 4 Як правильно чистити та варити гриби?