Овес: від чого допомагає і що лікує, як заварювати і приймати в лікувальних цілях

При аналізі складу можна виявити такі речовини та елементи:

• крохмаль,
• амінокислоти,
• тирозин,
• тригліцериди,
• фосфоліпіди,
• флавоноїди,
• стерини,
• сапоніни,
• бета-сітостерін,
• скополетин,
• ванілін,
• авенін,
• тригонелін,
• холін,
• ферменти,
• цукру,
• геміцелюлоза,
• камедь,
• органічні кислоти,
• біотин,
• фітинові кислоти,
• фолацин,

Чи знаєте ви? Француз Ж. де Катерин прожив 120 років. Відомий він тим, що все життя пив еліксир здоров ‘я, так він називав вівсяний відвар.

Чим корисний овес для організму

Культура має масу корисних якостей. Її протизапальні властивості давно використовуються людиною. При згадці вівсяної каші багатьом моментально приходить на думку її корисність для ЖКТ. Але хвороби шлунка і кишечника – далеко не єдині проблеми, з якими можна успішно боротися за допомогою простої вівсянки.

Зерно вівса – комора, в якій містяться ліки від багатьох хвороб. Злак багатий великою кількістю мікро- і макроелементів, вітамінами, амінокислотами, вуглеводами, жирами, клітковиною. Тільки потрібно знати, як правильно витягти це багатство і від чого воно допомагає:

• лікує всілякі запалення;
• стимулює імунітет;
• допомагає на початковій стадії гіпертонічної хвороби;
• благотворно впливає на нирки;

Рецепти народної медицини

Крім поживної цінності, овес володіє досить великим набором якостей, завдяки яким він отримав широке застосування в лікувальних цілях.

Важливо! При використанні вівса для лікування та профілактики, слід брати необроблене, цільне, екологічно чисте зерно. Такий злак можна придбати в спеціальних магазинах.

При артриті

Вам знадобляться 5 стаканів зерен. Вони повинні бути цільними, неочищеними і не обробленими хімікатами від гризунів.

• Засипайте овес в емальовану каструлю, додайте 4 л води, поставте на вогонь і доведіть до кипіння.
• Після закипання каструлю потрібно на 1 годину поставити в розігріту до 180 ° C духовку. Регулярно перешкоджайте масу, що томиться.
• Через годину дістаньте каструлю з духовки, дайте трохи охолонути і процедіть.
• Відвар п ‘ють теплим по 150 мл тричі на день до їжі, додаючи чайну ложку меду.
• Залишений овес використовують для компресів. Візьміть 2 ст. ложки теплої маси, загорніть у х/б серветку і докладіть до хворого місця. Тримайте, поки не охолоне, потім охолону масу викиньте (можна згодовувати дворовим собакам).
• Повторюйте процедури протягом 21 дня, потім 7 днів перерва. При необхідності повторіть.

Під час безсоння

У народній медицині овес також використовують при безсонні.

Точніше, його відвар, який готують наступним чином:

• Одну ст. ложку цільних зерен заливають 0,5 склянки води. Доводять до кипіння.
• Після закипання вогонь роблять мінімальним і варять до загустіння.
• Після проціжування відвар готовий до вживання.

Якщо немає зірений, підійдуть пластівці, хоча результат буде гіршим:

• Близько 250 мл пластівців заварити 1 літром окропу.
• Варити до консистенції киселю.
• Пити теплим 3 рази на день по 150 мл.

Чи знаєте ви? Овес поширився по світу з Монголії і прилеглих областей Китаю.

При захворюваннях ЖКТ

Давно відома благотворна дія вівса на органи ЖКТ. Його використовують для лікування кишечника, підшлункової залози, всіляких проблем шлунка. Позначається не тільки наявність у злаку певних речовин і елементів, а й особлива консистенція правильно приготованого відвару.

Про те, як заварити овес, щоб цього домогтися, повідомляється в рецепті:

• Зірна слід добре промити і просушити, виклавши їх на х/б тканину тонким шаром.
• Просушені зірка за допомогою блендера розтерти в порошок.
• Півсклянки порошку заливають 0,5 л води і ставлять на вогонь до закипання.
• Після закипання варять на маленькому вогні ще 30 хвилин.
• Після того як відвар охолоне, його слід процедити і віджати залишився макуху.
• Отриманий відвар доливають свіжою кип ‘яченою водою до 0,5 літра.
• Приймають тричі на день перед їжею.

Під час панкреатиту

• Склянку зірено залити 1 літром дистильованої води. Нехай наполягається протягом десяти годин.
• Настій поставити на маленький вогонь, довести до кипіння.
• Після закипання зменшити вогонь і варити ще 30 хвилин.
• Каструлю зняти з вогню, зробити хорошу термоізоляцію, щільно приховавши ковдрою, і залишити на день.
• Відцідити отриманий настій, добре віджати. Дистильованою водою довести об єм до 1 л.
• П ‘ють по 150 мл тричі на день, на порожній шлунок.

Важливо! Фармацевти використовують овес для приготування заспокійливої настоянки і в харчуванні для фітнесу і бодібілдингу.

Для очищення печінки

Як можна використовувати з косметологічною метою

Практикуючи косметичні процедури з використанням злаку, можна незабаром відчути результат. Спробуйте зробити фото обличчя великим планом, на камеру з хорошою роздільною здатністю. Через місяць косметичного курсу зробіть повторний знімок в тих же умовах (освітлення, відстань). Ви вразитеся тим, як змінився колір обличчя.

• Відваром злака (про те, як правильно зробити відвар з вівса, написано вище) можна вмиватися вранці. Для цього його слід розбавляти 5 частинами відстоюваної, трохи теплої води.
• Аплікації і ванночки з використанням злака – відмінний засіб від мозолів і натоптишів.
• Спробуйте змішати 4 ст. ложки перемолотих пластівців з двома жовтками і двома ложками рослинної нерафінованої олії (краще придбати на ринку). Цю масу нанесіть на волосся і замотайте плівкою, а зверху – рушником. Залиште на 45 хвилин. Повторюйте захід щотижня, і незабаром оточуючі звернуть увагу, як блискуче, в прямому і переносному сенсі, виглядає ваше волосся.

До складу масок можуть входити додаткові інгредієнти. Такі, як кисломолочні продукти, мінеральні масла, мелена кава та маса інших. Вівсяна основа – прекрасний засіб, на базі якого, з урахуванням вашої конкретної проблеми, можна приготувати відмінну косметичну маску спеціально для вас.

Чи знаєте ви? У XVI столітті німецькі пивовари варили вівсяне пиво, хоча в кінці XIX століття в Німеччині ухвалили закон, згідно з яким у приготуванні пива можна було використовувати тільки ячмінь. А аж до середини 1970 років з вівса робили віскі.

Як приготувати відвар для схуднення

Для приготування відвару необхідно взяти цільні зірки вівса, не піддані обробці:

• Літром чистої (краще купити) води залити 250 мл вівса. Нехай наполягається протягом дня.
• Дати закипіти і варити 90 хвилин, перешкоджаючи.
• Охолодьте і процедіть. Овсяну масу розбийте блендером в кашу і розмішайте з рідиною, що залишилася.
• Доведіть до кипіння і приберіть остигати.
• Приймайте по склянці тричі на день, протягом місяця.

Протипоказання і можлива шкода

Як таких, протипоказань до вживання вівса немає. Можлива індивідуальна непереносимість, хоча зустрічається вона вкрай рідко. Злак досить гіпоалергенний.

• Каміння і пісок у жовчному міхурі – можлива причина, через яку слід проконсультуватися у лікаря.
• Проблеми серцево-судинної системи.
• Ниркова недостатність.
• Підвищена кислотність шлунка.

Важливо! Енергетична цінність 100 г вівса – 300 Ккал. Злак володіє досить високою калорійністю, хоча є дієтичним продуктом.

Мабуть, єдина шкода, яку може заподіяти овес організму – це його невпевнене вживання у вигляді солодких каш, та ще щедро здобрених маслом. Тоді зайві кілька кілограмів в осяжному майбутньому вам гарантовані. А в іншому – вживання вівса і його відварів приносить лише безсумнівну користь для організму.

Помогает ли овес от повышенного холестерина

Медики без устали твердят об опасности повышения холестерина в крови, как о прямой причине образования холестериновых бляшек в сосудах, а значит – развития гипертонической болезни, стенокардии, и как последствия – инсульта и инфаркта. Тут уж объяснять не надо – может быть летальный исход. Поэтому всем понятно, что надо контролировать уровень холестерина в крови, и при повышенном холестерине срочно принимать меры. Это в первую очередь – препараты, назначаемые врачом. Лечение можно сочетать с народной медициной, некоторые принимают овес от холестерина. Помогут также народные рецепты с овсом с целью профилактики от повышения холестерина.

Состав и полезные свойства овса

Магний и калий в составе овса благоприятно влияют на сердце и сосуды

Овес с давних пор применяется для лечения многих недугов и как профилактика болезней. Известен случай об одной женщине, страдавшей непонятными симптомами: слабостью, хронической усталостью, бессилием, и которой священник сказал: «посмотри на лошадь! Она не ест мясо, а ест овес, поэтому и сильна!». С тех пор женщина стала пить отвар овса и полностью выздоровела.

Также и другие отзывы об овсяном отваре говорят о великой пользе этого растения. Овес из породы злаковых, выращивается в сельском хозяйстве, на полях, вместе с другими растениями. Сеется культура весной, растет все лето, выглядит она как другие колосья, только семена у нее крупнее остальных. Урожай собирают обычно осенью. Состав овса богат и разнообразен.

Этот фантастически полезный злак содержит:

• растительные белки (около 15 %);
• жиры;
• углеводы;
• аминокислоты;
• эфирные масла;
• клетчатку;
• полифенолы;
• метионин;
• холин;
• фосфор;
• калий;
• железо;
• магний;
• цинк;
• кальций;
• марганец;
• кобальт;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В3;
• витамин В6;
• витамин А;
• витамин Е;
• витамин РР;
• сера;
• йод;
• флавоноиды.

Всем известно, что в Англии по утрам на завтрак едят овсяную кашу, этот обычай довольно распространен благодаря пользе злака. Нашей стране тоже полезно было бы перенять эту традицию.

Чем он так полезен? Благодаря своему богатому составу овес действует целительно на организм человека. Витамины группы В оказывают благотворное влияние на мозг и нервную систему, помогают справиться с бессонницей, раздражительностью, а также улучшают внешний вид, укрепляют волосы, делают кожу эластичной и молодой.

Благодаря магнию и калию в составе, овес действует укрепляюще на сердечную мышцу и сосуды. Фосфор и кальций в его составе укрепляет кости, помогает бороться с остеопорозом. Витамин РР делает сосуды крепкими, давление стабильным. Благодаря витамину А после приема овса улучшается зрение. Витамин Е в его составе действует положительно на репродуктивную функцию, улучшает состояние кожи и волос.

Также благодаря природным антиоксидантам, содержащимся в составе овса, погибают свободные радикалы, что предотвращает рост раковых опухолей. Йод, в составе овса, улучшает функцию щитовидной железы, что действует благотворно на работу всех систем и органов.

Кроме того овес обладает следующими действиями:

• антисептическим;
• противовоспалительным;
• энтеросорбирующим;
• общеукрепляющим;
• мочегонным;
• желчегонным;
• успокоительным.

Многие знают, что с помощью овса сильный пол борется с проблемами в сексуальной жизни, т.к. он способен повысить уровень тестостерона.

Если правильно принимать отвары овса, то он снизит уровень сахара в крови. Кроме того, этот полезный злак очищает печень, устраняет ее воспаление, именно поэтому он полезен при гепатитах. Также отвары овса размельчают камни в почках и безболезненно выводят их. Овес нормализует работу поджелудочной железы, улучшает состав крови, благодаря содержанию железа. Поэтому его полезно пить при малокровии, кровотечениях. Овес принимают даже при детском церебральном параличе, потому что содержащийся в нем холин, снимает мышечные боли, улучшает работу мышц.

Овес, благодаря высокому содержанию клетчатки, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с запорами, предотвращает образование онкологии в кишечнике и желудке. Также этот полезный злак помогает справиться с хронической усталостью, истощением умственным и физическим. Кроме того, овсяные отвары и настои помогают бороться с экземой, аллергией, ожирением, помогая бороться с лишним весом. Также они выводят вредные вещества из организма, что также способствует нормализации веса и самочувствия. Не секрет, что овес повышает уровень серотонина в крови, помогая справиться с депрессивными состояниями. Вот сколько пользы от отваров овса, надо только уметь правильно его заваривать.

В настоящее время отвары овса можно купить в аптеках и магазинах, однако лучше, если изготовлять их самостоятельно. Потому что возможны случаи подделки продукта, добавления вредных веществ.

Влияние овса на уровень холестерина

Овес снижает высокий уровень холестерина в организме

Существуют множество рецептов, которые рекомендуют принимать овес для снижения холестерина. Положительное действие овса при высоком холестерине замечено давно. Употребляя отвары и настои из этого полезного злака, можно понизить холестерин в крови. Этот чудодейственный эликсир здоровья может растопить даже плотные залежи холестерина в сосудах, благодаря большому содержанию витаминов группы В, а также он уменьшает впитывание из пищи в организм плохого холестерина. Этот злак даже способен излечить от атеросклероза.

То, что настои и отвары овса при высоком холестерине снижают его уровень, известно многим врачам и пациентам. Про это сейчас много говорят в интернете и по телевидению. Однако, этот злак, снижающий уровень холестерина в крови, можно принимать не всем людям. И еще: не стоит перебарщивать в деле снижения холестерина овсом, потому что холестерин необходим организму. Если его уровень станет ничтожно малым в организме, то человек начнет испытывать депрессивные мысли, его организм перестанет бороться с вредными факторами окружающей среды. Так что следует вовремя остановиться в лечении овсом, т.к. он сильно снижает его, и проверить уровень холестерина в крови, сдав анализ.

Противопоказания и особенности приема продукта

Кроме фантастической пользы у этого продукта имеются свои противопоказания, которых совсем немного.

Кому не рекомендуется принимать отвары и настои овса:

• людям с индивидуальной непереносимостью этого продукта;
• больным почечной недостаточностью;
• страдающим забросом желчи в желудок;
• людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Тем, кто имеет сердечные заболевания, а также и остальным людям, собирающимся лечиться овсом, лучше всего сначала спросить у специалиста. Стоит во время лечения прислушиваться к своему организму, и при появлении неприятных симптомов прекратить прием овса. Для приготовления отваров, настоев лучше всего подходят мелкие зерна.

Обычно отвары из овса принимают не менее 21 дня. Потом делается перерыв на время, после чего курс можно повторить.

Стоит учесть, что этот отвар может оказать некоторое слабительное действие, поэтому людям, склонным к диарее, надо быть осторожными.

Детям можно давать отвар из овса в течение месяца. Доза при этом будет зависеть от возраста ребенка:

• от полугода до года надо давать по чайной ложке отвара до завтрака и перед ночным сном;
• малышам до одного до двух лет можно давать по целой столовой ложке тоже два раза в день;
• от 2-х лет до 5 дозу можно увеличить до трети стакана;
• от 5 до 10 лет надо давать по полстакана дважды в день.

Взрослым обычно назначают по 100 граммов за полчаса до еды. Обычно это лекарство не вызывает привыкания. Однако его не рекомендуется принимать одновременно с черным крепким чаем или кофе. Хранить отвар следует в холодном месте, а перед употреблением разогревать.

Рецепты с использованием овса от холестерина

Наиболее распространенным способом лечения овсом является отвар. Медики утверждают, что полезный отвар получается только в случае расщепления находящегося в овсе фитина. Но каким способом добиться этого процесса? Замачивание не всегда дает нужный результат, потому что при таком способе фитина в овсе становится еще больше. А вот ферментация или проращивание зерен – то, что нужно!

Для ферментации овес заливают молочной сывороткой, так чтобы ее было в два раза больше. Если ее не оказалось под рукой, может пригодиться яблочный уксус или лимонный сок для этой цели. Оставить зерна надо на двенадцать часов, пока они не набухнут. Затем надо слить жидкость, промыть овес, залить литром холодной воды и поставить на огонь.

Через два часа кипения на слабом огне, воду надо слить, залить овес литром кипяченой воды. Все, отвар из овса готов. Выпить его следует в течение двух дней, иначе он испортится.

Можно также сначала прорастить зерна. Для этого их слегка смочить водой и поставить в теплое место. Не надо ждать, пока появятся большие ростки. Как только они проклюнутся, надо взять зерна, залить водой и переложить в блендер. Измельчить эту массу, и полученный напиток употребить за один день. Этот рецепт приготовления нельзя назвать отваром, ведь овес не подвергался термической обработке. Но зато он сохраняет все полезные свойства в максимальном количестве.

Каша с яблоком и корицей

Яблоко и корица – продукты способствующие сжиганию вредного холестерина, а в сочетании с овсом они дают поистине целебный эффект.
Для приготовления этого блюда понадобится:

• овсяные хлопья – 100г;
• яблоко (лучше зеленого цвета);
• стакан воды;
• щепотка корицы.

Сварить обычную кашу, залив крупу водой в соотношении 1:3, соль и сахар класть нельзя. В готовую кашу добавить нарезанное яблоко и посыпать корицей.

Овсяная настойка

Эта водяная настойка – лучшее средство для снижения холестерина в крови.

Готовится она легко: на стакан зерен надо такое же количество кипятка. В термос положить промытый овес, заварить его кипящей водой. Настаивать надо сутки, затем процедить. Пить по стакану утром на голодный желудок в течение двух недель. Это средство помогает не только снизить уровень холестерина в крови, но и избавиться от лишнего веса, улучшить цвет лица. Но стоит учитывать, что оно быстро портится.

Отвар из овса с медом

Отвар из овса и меда придает бодрость организму и улучшает ритм сердца

Это средство является хорошим тонизирующим и лечебным.

Готовится следующим образом: залить стакан промытых зерен литром кипяченой воды. Поставить на медленный огонь, держать пока не выпарится 25 % жидкости. Затем снять с огня, процедить, добавить столовую ложку меда. Принимать по пол стакана перед приемом пищи.

Тибетский рецепт от повышенного холестерина

Для приготовления этого древнего рецепта надо взять 6 столовых ложек овса, промыть, затем залить литром холодной воды, довести до кипения. Держать на медленном огне 15 минут. Затем процедить и принимать по стакану один раз в день после еды. Во время лечения стоит отказаться от животных жиров, сала, субпродуктов, колбас, сыров и молочных продуктов с высокой жирностью.

Напиток из овса и боярышника

Боярышник укрепляет сердечную мышцу, и в сочетании с овсом оказывает лечебное действие на организм. Особенно для людей с проблемами в сердечнососудистой системе.

Для этого рецепта понадобится:

Залить овес кипятком, томить на медленном огне 15 минут. Затем остудить, добавить сок боярышника, мед, перемешать. Принимать по стакану до еды один раз в день.

Отвар из овса

Этот рецепт поможет снизить уровень холестерина при лечении препаратами, а также избавляет от инфаркта, инсульта. Стоит только принимать его регулярно и контролировать уровень холестерина в крови.

Готовится он легко: 100 граммов овса надо залить литром воды комнатной температуры. Настаивать сутки, затем поставить на медленный огонь на 20 минут. Процедить, принимать по полстакана трижды в день перед каждым приемом еды. Отвар может простоять в холодном месте в течение двух-трех дней. Пить его надо в течение месяца.

Овсяный кисель

Этот блюдо известно с давних пор, еще в древней Руси любили готовить и есть его. Оно сытное и полезное, потому что восстанавливает липидный обмен, убирает лишний вес, снижает уровень холестерина. Для приготовления его понадобится: четыре стакана овсяных хлопьев и два литра воды. Хлопья надо измельчить в блендере или кофемолке. Затем залить их холодной водой и поставить замачиваться на 12 часов. Потом процедить смесь, поставить на огонь и кипятить две минуты.
Затем снять с огня, остудить и можно употреблять, для вкуса добавив мед, ягоды, орехи.

Овсяная диета

При ожирении и высоком холестерине, медики предлагают устраивать два раза в неделю овсяную диету. Она подразумевает в этот день отказ от других блюд, а употребление только овсяных каш, киселей, отваров. Эта диета очень эффективна, быстро снижает уровень холестерина, и нормализует вес. Однако выходить из нее надо постепенно: больше пить воды, отказаться от жирных продуктов, колбас, острых сыров и приправ.