Досушувати часник (близько 5-10 діб) слід під навісом, який добре провітрюється. Коли часникові стебла стануть сухими, то їх треба зрізати, на відстані 5-6 сантиметрів від головок. Після цього, часник необхідно помістити тонким шаром в дірчасті ящики та помістити на зберігання в місце, де сухо та прохолодно.
Як просушити часник?
Сушити його можна як на сонці, так і підвісити в приміщенні. Перед зберіганням можна обпалити корінці у головки, щоб він не проростав. А ще можна обробити спеціальним розчином: 0,5 л рослинної олії калити дві години на плиті, додати туди 10 крапель йоду. Часник вмочити в розчин і просушити на сонці.
Що робити з часником після викопування?
Після викопування часнику, його потрібно правильно просушити. Найкраще робити це на свіжому повітрі. Розклади часник на тканині або на столі на сонці. Витримай 5-8 годин.
Коли і як обрізати часник на зиму?
Досвідчені городники кажуть, що обрізати стрілки ввечері або відразу після поливу не рекомендується. Свої особливості є в обрізки стрілок озимого часнику. Робити це потрібно, починаючи з другої половини червня. Але важливо орієнтуватися на зовнішній вигляд і дозрівання часнику.
Сушений часник: способи заготівлі та зберігання – як сушити …
Як сушити часник в сушарці для овочів і фруктів. Зубчики часнику розкладають на решітки сушарки в один шар. На агрегаті встановлюють температура нагріву 55 – 60 градусів.