Як правильно засолити ряпушку?
Візьміть відповідний за розмірами посудину, насипте на дно не надто товстий, але рівний шар солі і щільно покладіть ряпушку черевцем вгору в кілька шарів, пересипаючи кожен шар риби шаром солі, змішаної з розламаним лавровим листом і злегка подрібненими чорним та запашним перцями (якщо у вас немає ступки, роздробити…)
Як правильно в'ялити ряпушку?
4:40Рекомендований кліп · 37 сек.Як солити ряпушку – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу