Як правильно смажити домашню ковбасу?
Перед смаженням проколоти оболонку зубочисткою в багатьох місцях, щоб вона не порвалася. Сковороду наполовину залити водою, після кипіння варити 4-5 хв. після варіння змастити ковбасу жиром або маслом, смажити до золотистого кольору або на 1 годину залишити в розігрітій до 240 градусів духовці. Кеш
Як правильно зберігати домашню ковбасу?
Добре зберігається і без холодильника, просто в прохолодному місці”. Щоб ковбаса щільно лягала у банку, є одна хитрість. Потрібно спекти ковбаски на бляшках (в печі або духовці). Перед завершенням приготування простерилізувати банки літрові над паром, акуратно закрутити ковбасу ніби равликом в банки.
Скільки потрібно відварювати домашню ковбасу?
Домашня ковбаса з свинини в середньому вариться 40-45 хвилин після закипання води в каструлі. Домашня ковбаса з яловичини вариться 55-60 хвилин до готовності після закипання води. Домашня ковбаса з курки в середньому вариться 30-35 хвилин після закипання води в каструлі.
Як приготувати домашню ковбасу – 8 смачних …
Спосіб приготування: Свіжа кров змішується з сіллю, що вбереже першу від згортання. Вже утворилися кров’яні згустки протирають через сито. Сало, нарізане маленькими шматочками і …