Обов'язковою умовою правильного розмороження десертів та випічки є використання холодильника. Чим повільніше проходить процес розморожування солодкого, тим краще збережеться його якість та структура. Якщо десерт вже розморожували до цього, знову його морозити не можна.8 черв. 2021 р.
Як розморозити торт в домашніх умовах?
Як розморозити торт Не розгортайте коржі, просто залиште їх у поліетиленовій плівці, поки вони розморожуються. Ви також можете розморозити їх при кімнатній температурі протягом приблизно 2-3 годин, але зручніше залишити торт у холодильнику на ніч та глазурувати його вранці.
Скільки розморожується торт?
У холодильнику зберігати мусовий торт дозволяється трохи більше трьох днів. На відміну від морозилки тут десерти з покриттям почуватимуться добре. Але такий спосіб більше підійде для розморожування десерту. Для цього його поміщають на шість годин.
Як правильно заморожувати торти?
Перед заморожуванням торт потрібно порізати на порційні шматки, дуже щільно обгорнути у харчову плівку та кілька торбинок або скласти у контейнер, щоб десерти не набралися сторонніх запів. Найкраще зберігати торти в окремій морозильній камері або принаймні у тій, де лежать овочі і фрукти, але не м'ясо.
Як заморожувати та розморожувати десерти вдома: поради
Як правильно заморожувати та розморожувати десерти вдома: поради кондитера. Читайте практичні поради від Лізи Глінської на Smachnonews 24.