Щоб почуватися ситим, людині в середньому потрібно 250 грам їжі кожні 3-4 години. З урахуванням того, що апетити у всіх різні, і щоб уникнути несподіваного дефіциту частування, можна округлити розрахунок до 100 г їжі на людину на годину.14 квіт. 2017 р.
- холодні закуски – 350–400;
- салати – 200-250;
- гарячі закуски – 100;
- основні страви – 400;
- фрукти та десерт – по 150–200.
Людині необхідно на день 1-1,1 кілограма сухих продуктів. Такій вазі має відповідати розклад продуктів у нескладних походах тривалістю до 10 днів. У складних багатоденних походах вага продуктів на одну людину на день не повинна перевищувати 650-750 грам.
Загальна кількість закусок одного гостя рекомендується планувати в межах 350-400 грамів. З них на гарячі закуски припадає 100-120 г, на сирне асорті – 30-50 г, на овочеву нарізку – 50 г, на закусочні рулети, канапе та тарталетки – 150-200 г.